Quiche Lorraine are un gust bun, indiferent de ora zilei, și poate fi servit la temperatura camerei, cald sau rece. Este cea mai bună mâncare franceză clasică. Următoarea rețetă este un ghid pentru realizarea oricărui tip de quiche. Găsiți rețeta preferată și folosiți acest articol ca ghid. Din fericire există multe tipuri de quiche, inclusiv spanac sau fructe de mare.
Serveste 6.
Ingrediente
- 300 de grame (10,5 uncii) de patiserie scurtă sau o singură crustă de plăcintă
- 250 de grame (8,5 uncii) de brânză Gruyère sau elvețiană, mărunțită
- 200 grame (7,5 uncii) de slănină, tocate
- 5 ouă, bătute
- 100 mililitri de lapte
- 200 mililitri de cremă dublă (7 uncii)
- 2 linguri de făină, pentru praf
- Sare si piper
Pași
- unu Preîncălziți cuptorul la 320 grade F, 160 grade C sau Gas Mark 2.
- 2 Puneți tigaia la foc mediu și adăugați slănina tocată.
- 3 Utilizare clești pentru a amesteca slănina și a găti timp de 4 minute sau până se rumenesc și crocanți.
- 4 Scurgere slănina rumenită și crocantă pe prosoape de hârtie.
- 5 Linia farfuria pentru plăcintă cu runda de hârtie pergament.
- 6 Îndepărtați farfuria de plăcintă cu făină.
- 7 Praf suprafața blatului bucătăriei cu făină în pregătirea rostogolirii patiseriei.
- 8 Loc bilă de aluat de patiserie pe suprafața de blat cu făină generală.
- 9 Praful de patiserie cu făină.
- 10 Rolați scoateți aluatul de patiserie folosind sucitorul.
- unsprezece Rolați aluatul de patiserie afară într-o foaie subțire, plată.
- 12 Lay aluatul de patiserie întins în tigaie.
- 13 Cu grija se potriveste aluatul de patiserie pentru a se potrivi cu tigaia.
- 14 Se mulează turtă pentru a se potrivi cu tigaia.
- cincisprezece Uşor împingeți marginile în jos, astfel încât patiseria să se potrivească bine cu tigaia.
- 16 Tunde exces de patiserie.
- 17 Adăugați brânza și slănina în tigaie.
- 18 Asigura slănina și brânza sunt întinse uniform pe fundul de patiserie.
- 19 Adăuga lapte, smântână, sare și piper pentru amestecul de ouă bătut. Se amestecă bine cu o furculiță.
- douăzeci Cu grijă pentru amestec de ouă peste slănină și brânză în tigaie.
- douăzeci și unu Coace quiche-ul până devine auriu aproximativ 30-40 de minute. Quiche-ul va fi setat la finalizare.
- 22 Elimina quiche din cuptor. Lăsați să se odihnească cu 10 minute înainte de tăiere și servire.
- 2. 3 Felie și servește fierbinte sau rece cu pătrunjel pentru garnitură. Publicitate
Ai făcut această rețetă?
Întrebări și răspunsuri ale comunității
Căutare Adăugați o întrebare nouă- Întrebare Cum fac patiseria? Puteți să-l cumpărați prefabricat la magazin sau să-l faceți singur. Există o mulțime de rețete online sau puteți folosi unele dintre articolele de pe wikiHow desprefăcând cruste de plăcintă.
- Întrebare Quiches-urile vor fi în regulă dacă sunt mâncate a doua zi? Da, puteți păstra quiche-ul în frigider peste noapte și îl puteți mânca în ziua următoare. Lăsați-l în afara frigiderului timp de o oră înainte de a mânca, dacă doriți să-l aveți la temperatura camerei.
Publicitate
sfaturi
- Majoritatea cuptoarelor americane nu se coc la 320 de grade F. Folosiți 350 de grade F pentru a coace quiche-ul.
Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!
Avertizări
- Aveți grijă atunci când scoateți quiche fierbinte din cuptor.
Lucruri de care ai nevoie
- Tigaie de 23 centimetri (9,1 in) sau 9 inci
- Foarfece pentru decuparea hârtiei pergament pentru a se potrivi în tigaie
- Tigaie
- Vergea
- Furculiţă
- Mănuși de cuptor
- Servețele de hârtie
- Hârtie pergament tăiată pentru a se potrivi cu tigaia
- Clești
