Cum se coace cu căptușelile din cupcake din silicon

Căptușelile din silicon pentru cupcake sunt o alternativă modernă la căptușelile din hârtie utilizate în mod tradițional pentru coacerea cupcakes-urilor. Versatile și reutilizabile, căptușelile din silicon pentru cupcake sunt ușor de utilizat, curățat și depozitat.

Pași

Parte unu din 2: Pregătirea căptușelilor și cuptorului

1. unu Condiționați căptușelile din silicon pentru cupcake înainte de prima lor utilizare. Spălați-le în apă caldă cu săpun și clătiți-le bine.
2. 2 Înveliți căptușelile cu un strat subțire de ulei vegetal sau spray antiaderent. Această metodă de „condimentare” a căptușelilor în acest fel va fi necesară doar pentru primele utilizări.
3. 3 Preîncălziți cuptorul conform instrucțiunilor pentru rețeta cupcake.
4. 4 Reglați raftul cuptorului astfel încât să stea în mijlocul cuptorului. Publicitate

Parte 2 din 2: Coacerea prajiturilor si curatarea

1. unu Faceți aluatul de cupcake conform rețetei dvs.
   • Așezați o foaie de cookie pe o suprafață uniformă, cum ar fi un blat sau o masă.
   • Așezați căptușelile de cupcake din silicon pe foaia pentru biscuiți. Dacă se preferă, strecurați-vă în sloturile unei tăvi pentru brioșe.
   • Umpleți căptușelile din silicon pentru cupcake. Folosind o oală, umpleți căptușelile la două treimi din drum cu aluatul de cupcake pregătit. Unele căptușeli vin cu o linie de umplere marcată.
2. 2 Coaceți cupcakes-urile.
   • Glisați în cuptor foaia de prăjitură care susține vasele de copt din silicon.
   • Verificați ora. Când utilizați căptușeli din silicon pentru prima dată, este important să urmăriți cu atenție cupcakes, deoarece timpii de coacere pot varia ușor față de vasele dvs. de gătit obișnuite.
   • Testați cupcakes-urile pentru a vedea dacă au terminat introducând o scobitoare sau o frigăruie într-un cupcake care se află în centrul foii de cookie. Cupcakes se fac la copt când scobitoarea iese curată.
3. 3 Scoateți cupcakes-urile din cuptor. Folosiți o mănușă pentru cuptor pentru a ține foaia pentru biscuiți în timp ce o scoateți din cuptor.
   • Ai grija. Vasele de copt din silicon se răcesc rapid, dar va fi foarte fierbinte când îl scoateți pentru prima dată.
4. 4 Întoarceți imediat cupcakes-urile. Odată răcit, înghețați, serviți și savurați torturile.
5. 5 Curățați căptușelile din silicon pentru cupcake. Încărcați căptușelile în mașina de spălat vase sau spălați-le manual cu apă caldă și săpun. Având în vedere că vasele de copt din silicon sunt fabricate dintr-un material flexibil, puteți întoarce vasele din silicon pentru a curăța ușor crăpăturile.
6. 6 Stivați căptușelile de cupcake din silicon curate și uscate unul în celălalt pentru a le păstra. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

• Întrebare De câte ori pot fi utilizate acestea? Ele pot fi folosite din nou și din nou. Atâta timp cât îi îngrijești în mod corespunzător, ar trebui să dureze un timp.
• Întrebare Dacă am matrițe în formă de triunghi sau inimă, vor avea forma corectă? Da. Cupcakes-urile dvs. vor ieși indiferent de forma formei dvs., deși cupolele ar putea fi încă oarecum circulare. Dacă matrițele dvs. din silicon sunt o foaie mare, spre deosebire de cupele individuale, atunci pur și simplu așezați întreaga matriță pe o foaie de copt plată.
• Întrebare Care este cea mai ridicată temperatură pe care o poate suporta o căptușeală din silicon? Acest lucru va depinde de instrucțiunile producătorului. Mulți vor fi rezistați la cea mai ridicată temperatură la care va merge un cuptor (de obicei 500 ° F), dar trebuie să fiți conștienți de ceea ce recomandă producătorul, deoarece unii pot rezista doar la aproximativ 430 ° F.
• Întrebare Pot folosi cutii de hârtie în interiorul siliconului? Puteți, dar apoi căptușeala din silicon devine pur și simplu o formă de recipient, iar cupcake-ul se va mula și se va lipi de cutia de hârtie cupcake. Acest lucru ar putea fi la îndemână dacă nu aveți o foaie de copt sau o tigaie adecvată. Nu există niciun motiv pentru care nu ai putea face acest lucru, dar învinge scopul de cele mai multe ori de a folosi recipientul din silicon pentru a evita să folosești cutii de hârtie.
• Întrebare Dacă folosesc garnituri de hârtie într-o tigaie din silicon cu douăzeci de brioșe, trebuie să pulverizez garniturile? Nu, nu trebuie să pulverizați căptușelile.
• Întrebare Este necesar să utilizați o foaie cookie? Puteți folosi o farfurie dacă poate rezista căldurii cuptorului la temperatura la care intenționați să gătiți. Sau, dacă barele rafturilor cuptorului nu sunt prea largi, puteți încerca să echilibrați căptușelile pentru cupcake direct în cuptor, dar acest lucru este riscant, deoarece acestea se pot echilibra și pot cădea lateral, incluzând conținutul în cuptor. Dacă sunteți cu adevărat blocat pentru ceva și aveți un raft de răcire cu sârmă, căptușelile ar putea fi aranjate pe acesta în cuptor, pentru a le împiedica să se răstoarne.
• Întrebare Voi folosi o tigaie din silicon. Cum va afecta acest lucru timpul de gătit din rețeta mea? Nu vă va afecta timpul de gătit; coaceți așa cum ați face în mod normal, aceeași temperatură și același timp. Evident, faceți testul scobitorii pentru a verifica dacă sunt coapte.
• Întrebare Pot coace brioșe de carne într-o ceașcă de copt din silicon? Asta ar trebui să funcționeze. În funcție de slăbiciunea cărnii măcinate, este posibil să trebuiască să acoperiți căptușeala. Asigurați-vă că aveți ceva sub ele, cum ar fi o foaie de copt, pentru a prinde grăsimea care poate revărsa din căptușeli.
• Întrebare Este sigur să folosiți suporturi pentru cupcake din silicon într-un cuptor de 350 de grade? Da, vasele din silicon sunt de obicei evaluate la 425 de grade.
• Întrebare Pot lăsa cupcakes în căptușelile din silicon până când sunt mâncate? Da, dacă doriți.