Cum se taie prăjituri înalte

Nuntile, petrecerile și întâlnirile de familie sunt toate un pic mai strălucitoare cu un tort înalt de care toată lumea se poate bucura. Nu numai că aceste prăjituri sunt decorațiuni minunate, ci sunt, de asemenea, un deliciu delicios pe care oaspeții dvs. îl pot aștepta cu nerăbdare. Când vine timpul să servești prăjitura, înălțimea pură a acestui desert poate face să fie puțin intimidant în felii. Vă puteți uimi oaspeții folosind tehnici simple pentru a vă tăia tortul și a-l servi rapid la următoarea adunare.

Pași

Metodă unu din 3: Îndepărtarea pieselor necomestibile

1. unu Descărcați orice nivel dacă tortul dvs. le are. Dacă tăiați o prăjitură stivuită, glisați un cuțit sub cel mai înalt nivel și folosiți cealaltă mână pentru a o stabiliza. Ridicați nivelul și mutați-l pe o placă separată. Desfaceți restul nivelurilor în acest fel și dați fiecărui nivel propria placă sau suprafață plană. Acest lucru va face mult mai ușor de tăiat și vă va scuti de nevoia de a ajunge până la cel mai înalt nivel.
   • Unele prăjituri au inserții de hârtie de ceară între fiecare strat pentru a evita înghețarea peste tot. Dacă al tău nu, încearcă să atingi cât mai puțin vârful prăjiturilor pe măsură ce le miști.

   Bacsis: Dacă tăiați tortul de nuntă, lăsați-l intact pentru fotografie și apoi desfaceți-l pentru a-l tăia și servi oaspeților.

2. 2 Scoateți orice dibluri din lemn pe care le are tortul dvs. Unele prăjituri au dibluri din lemn în mijloc pentru a menține straturile ținute împreună. Căutați găuri mici în partea de jos a fiecărui nivel și folosiți o pensetă lungă pentru a scoate diblurile din lemn.
   • De asemenea, puteți întreba de la brutăria de la care ați cumpărat tortul dacă are dibluri înainte să îl luați acasă.
3. 3 Îndepărtați hârtia pergament între straturi. Unele prăjituri au ceară sau hârtie pergament între fiecare nivel pentru a salva glazura. Înainte de a începe să tăiați, desprindeți această hârtie și aruncați-o.
   • Nu toate prăjiturile au hârtie între niveluri.
4. 4 Îndepărtați orice decorațiuni din plastic. Flori false, baloane sau panglici ar putea fi toate pe tort ca decor adăugat. Îndepărtați-le înainte de a începe să tăiați, astfel încât să nu trebuie să vă ocoliți obiecte mari.
   • Puteți adăuga decorațiuni pe felii individuale mai târziu, dar asigurați-vă că oaspeții dvs. știu că nu sunt comestibili.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 2 din 3: Utilizarea unei tăieri

1. unu Faceți o tăietură orizontală pe întreg tortul, 5,1 cm de la margine. Glisați cuțitul ascuțit în jos până ajunge în partea de jos a tortului, apoi continuați acea singură tăietură pe tort. Acest lucru va avea ca rezultat o felie de tort lungă, dreptunghiulară, de 2 in (5 cm) lată.
   • Dacă aceasta este prima felie mare pe care o tăiați dintr-un tort circular, felia nu va fi un cuboid exact.
   • Nu vă faceți griji că felia este prea mare pentru o persoană! Va fi împărțit mai târziu.
2. 2 Țineți o tăietură lângă felie în timp ce tăiați. Folosiți o tăietură din lemn masiv sau din plastic care nu se va îndoi. Asigurați-vă că tăblița este paralelă cu tortul și împingeți-l chiar în sus, lângă partea tortului.
3. 3 Înclinați felia cu cuțitul pe tăbliță. Pe măsură ce cuțitul ajunge în partea de jos a tortului, înclinați felia spre tăietură. Prinde felia cu tăblița ta pe măsură ce se prăbușește. Glazura ar trebui să fie acum pe lateral.
   • Asigurați-vă că aveți o aderență solidă pe scândură atunci când prindeți felia.
4. 4 Transferați felia de tort pe o suprafață plană. Luați tăblița cu felia pe ea într-o farfurie și deplasați felia peste, păstrând felia pe o parte. Dacă nu mai trebuie să tăiați alte bucăți de tort, îl puteți lăsa pe tăbliță.
   • Lăsând felia pe scândură va păstra glazura intactă mai bine decât să o mutați.
5. 5 Tăiați felia mare în porții dreptunghiulare. Folosiți cuțitul pentru a face benzi subțiri de 2,1 cm (5,1 cm) de tort din felia mai mare, fiecare cu glazură pe cel puțin o parte. Serviți benzile individuale pe o farfurie pentru fiecare dintre oaspeții dvs.
   • Feliile dreptunghiulare vor sta mai bine pe o farfurie și ar putea fi mai ușor de mâncat decât feliile triunghiulare tradiționale.
6. 6 Prindeți mai multe felii mari cu tăblița dvs., dacă aveți nevoie. Dacă aveți o mulțime de oaspeți sau doresc secunde sau treimi, continuați să faceți felii noi spre interior spre mijlocul tortului cu un cuțit mare. Asigurați-vă feliile de aproximativ 5 cm lățime pentru a le menține consistente. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 3 din 3: Tăierea într-un cerc

1. unu Folosiți un cuțit pentru pâine pentru a face o tăietură adâncă de 2 in (5,1 cm) de la marginea tortului. Țineți cuțitul deasupra tortului la aproximativ 5 cm distanță de margine. Faceți o tăietură de sus în jos, păstrând cuțitul cu vârful îndreptat în jos pentru o tăiere inițială în tort. Nu tăiați spre marginea tortului.

   Bacsis: Un cuțit de pâine va tăia tortul mai bine, deoarece vă permite să vă fieră înainte și înapoi.

   
   
   
2. 2 Continuați să tăiați până la mijlocul tortului pentru a forma un cerc. Păstrați cuțitul în prima tăietură pe care ați făcut-o și ați văzut-o în jurul întregii circumferințe a tortului, păstrând cuțitul la 2 inci (5,1 cm) distanță de margine. Continuați să tăiați până când vă întoarceți la prima tăietură pe care ați făcut-o, astfel încât să existe un cerc decupat în mijlocul tortului.
3. 3 Tăiați pene de 2 in (5,1 cm) în jurul circumferinței cercului. Țineți cuțitul peste marginea exterioară a tortului. Faceți felii în marginea exterioară a tortului și lăsați cercul central intact. Spaționați aceste felii încastrate cât mai uniform posibil, astfel încât fiecare oaspete să primească aceeași cantitate de tort.
   • Aceste felii arată bine straturile tortului și păstrează înălțimea tortului.
4. 4 Tăiați cercul interior în 4 bucăți încastrate. Folosiți cuțitul pentru a tăia cercul interior în jumătate. Apoi, tăiați din nou cele două jumătăți în jumătate pentru felii încastrate care se potrivesc cu bucățile pe care le-ați tăiat deja. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate. Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!