Cum să păstrezi salata proaspătă

Salatele sunt o modalitate excelentă de a folosi fructe și legume proaspete în dieta dvs., dar poate fi dificil să vă asigurați că vor rămâne proaspete dacă le faceți în avans. Dacă nu doriți să vă amestecați salata chiar înainte de a o consuma, asigurați-vă că verdele dvs. este păstrat în frigider cu un prosop de hârtie și că salata dvs. de fructe este păstrată proaspătă cu apă sau suc de citrice. Nicio salată nu va rămâne proaspătă la nesfârșit, dar cu câteva trucuri simple, vă puteți bucura de a dvs. până la o săptămână după ce ați pregătit-o.

cum se schimbă aderența de tenis

Pași

Metodă 1 din 3: Conservarea salatelor cu frunze verzi

1. 1 Tocam si spalam salata verde și alte verdeață cu frunze. Tăiați rădăcinile salatei frunze și îndepărtați miezul salatei iceberg. Umpleți un castron cu apă rece și lăsați frunzele să se înmoaie timp de aproximativ zece minute, apoi îndepărtați-le. Dacă apa pare murdară, turnați-o pe canalul de scurgere și umpleți vasul pentru a repeta procesul până când apa curăță. Clătiți frunzele și puneți-le pe un prosop de hârtie curat.
2. Două Uscați frunzele cu o filată pentru salată. Așezați frunzele în coșul de strecurare a filatorului și puneți capacul în siguranță. Rulați filatorul timp de 15-20 de secunde pentru a elimina excesul de apă.
3. 3 Rulați salata într-un prosop de ceai dacă nu aveți o filată pentru salată. Deschideți prosopul și întindeți frunzele umede deasupra. Rulați prosopul cu frunzele înăuntru, bateți-l ușor și derulați-l pentru a îndepărta frunzele uscate.
4. 4 Tăiați celelalte ingrediente și spălați-le. Multe legume, cum ar fi roșiile și castraveții, pot fi clătite sub apă curentă și uscate cu prosoape de hârtie curate. Unele, cum ar fi morcovii, trebuie să fie spălate cu o perie de legume sau curățate cu un cojitor de legume pentru a îndepărta orice murdărie înghesuită în crăpăturile exterioare ale pielii.
5. 5 Asamblați salata într-un castron. Așezați legume mai grele, cum ar fi morcovii și castraveții, în partea de jos a vasului și așezați salata verde și alte verdeață cu frunze deasupra. Aruncați-l ușor, dar nu puneți sosul pe salată, deoarece acest lucru va face frunzele șchiopătate.
6. 6 Așteptați să adăugați dressing până chiar înainte de a mânca salata. Păstrați orice pansament într-un recipient separat în frigider. Adăugarea prea devreme va face frunzele limpede și umede.
7. 7 Așezați un prosop de hârtie curat și uscat deasupra bolului. Așezați-l plat peste partea superioară a frunzelor sau pliați-l pentru un castron mai mic. Prosopul va absorbi apa și condensul, împiedicând frunzele să se înmoaie.
8. 8 Strângeți prosoape de hârtie dacă salata dvs. are legume cu conținut ridicat de apă. Luați măsuri suplimentare dacă salata dvs. are legume precum roșii și castraveți, care au o concentrație mare de apă și ar putea face frunzele umede prematur. Puneți o parte din salată în vas și puneți un prosop de hârtie deasupra. Răspândiți mai multă salată deasupra și așezați o altă foaie de prosop de hârtie peste aceasta. Puteți repeta acest lucru pentru două până la patru straturi, dar asigurați-vă că un prosop de hârtie se sprijină deasupra.
   • Alte legume cu conținut ridicat de apă includ țelina, ridichi, dovlecei, dovlecei și ardei grași.
9. 9 Sigilați recipientul cu un capac, folie de plastic sau ambele. Răspândiți un strat strâns de folie de plastic pe partea de sus a bolului pentru a împiedica pătrunderea aerului și strica frunzele. Dacă vasul are un capac, puneți-l deasupra foliei de plastic pentru un strat suplimentar de protecție.
10. 10 Dați la frigider salata pentru a o menține proaspătă timp de o săptămână. Verificați salata la fiecare câteva zile și amestecați ușor frunzele. Înlocuiți prosopul de hârtie dacă se udă. Publicitate

Metodă Două din 3: Păstrarea proaspătă a salatei de fructe

1. 1 Tăiați și spălați fructele. Clătiți toate fructele, cu excepția bananelor și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Așezați fructele tăiate, spălate și uscate într-un castron.
   • Clătiți coji de pepeni, cum ar fi melan șipepeneși tăiați partea de sus și partea de jos, apoi tăiați mijlocul și tăiați carnea fructului în pătrate sau cu un melon.
   • Clătiți merele și uscați-le cu un prosop de hârtie curat, apoi tăiați în jurul miezului și tăiați restul în cuburi sau felii.
   • Clătiți bine fructele de pădure și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a le usca.
   • Dacă folosiți banane, pur și simplu curățați banana, așezați-o și tăiați-o cu grijă în felii circulare mici.
2. Două Acoperiți fructele tocate cu suc de citrice dacă folosiți fructe oxidante. Tăiați o lămâie, tei, ananas sau portocală și stoarceți sucul într-un castron mic separat. Se amestecă o lingură de suc de citrice într-o ceașcă de apă, apoi se toarnă peste fructe și se aruncă.
   • Utilizarea sucului de citrice este necesară numai dacă aveți fructe care se vor oxida. Dacă salata dvs. de fructe este compusă doar din fructe neoxidante, cum ar fi fructe de pădure, pepeni sau citrice, un recipient etanș în frigider ar trebui să o păstreze proaspătă.
3. 3 Păstrați fructele în apă rece dacă nu aveți suc de citrice. Așezați fructele într-un vas de plastic, de preferință unul cu capac și umpleți-l până la refuz cu apă rece, astfel încât fructele să fie complet scufundate.
4. 4 Așezați un capac etanș pe bol. Fructele se strică mai repede decât verdeața cu frunze datorită conținutului ridicat de apă, așa că depozitați salata de fructe într-un castron cu capac, dacă este posibil. În caz contrar, întindeți folia de plastic din partea de sus a bolului.
5. 5 Dați la frigider salata de fructe timp de trei până la cinci zile. Salata dvs. de fructe trebuie refrigerată pentru a menține fructele proaspete, chiar dacă vasul dvs. nu conține fructe oxidante. Nu așteptați mai mult de cinci zile înainte de al mânca; după acel moment, fructul își va pierde multă prospețime.
6. 6 Scurgeți salata de fructe înainte de servire. Scoateți vasul din frigider și turnați fructele într-o strecurătoare peste chiuvetă dacă ați depozitat-o ​​în apă sau scoateți-o cu o lingură cu fante.
7. 7 Adăugați pansament după ce sunteți gata de servit. Păstrați pansamentul într-un recipient separat în frigider. Aruncați-o în salată chiar înainte de a mânca. Publicitate

Metodă 3 din 3: Conservarea salatelor pe bază de carne, ouă și paste

1. 1 Puneți salata într-un recipient etanș, închis. Multe alte salate, cum ar fi salata de pui sau ton, salata de pui și salata de paste vor avea ingrediente gătite în prealabil, deci este foarte important să păstrați alimentele protejate de aer cât mai mult posibil. Dacă puteți folosi doar o folie de plastic pe salată, este bine să nu o păstrați timp de două sau trei zile.
2. Două Păstrați recipientul pentru salate în frigider cât mai curând posibil. Salatele cu ingrediente gătite în prealabil vor trebui depozitate la frigider pentru a preveni creșterea bacteriilor sau mâncarea să nu se înrăutățească.
   • Aruncați salata dacă a fost ținută afară mai mult de două ore sau a dezvoltat un miros „oprit”, în special cu salate de ouă sau salate de cartofi cu pansament pe bază de maioneză.
3. 3 Păstrați salata nu mai mult de cinci zile înainte de a mânca. Multe salate pre-fierte conțin pansamente pe bază de maioneză sau produse care se strică după aproximativ cinci zile chiar și atunci când sunt depozitate la frigider. Determinați ingredientele din salată și păstrați-o nu mai mult decât termenul de valabilitate al ingredientului dvs. cel mai rapid.
   • Salata de paste pe bază de maioneză poate fi păstrată proaspătă timp de cinci până la șapte zile.
   Publicitate

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă

• Întrebare Cât timp puteți păstra o salată rămasă? Fără dressing, restul de salată va dura aproximativ 1 săptămână. Odată cu pansamentul, va dura 1 până la 5 zile; cu cât îl mâncați mai repede, cu toate acestea, cu atât mai bine.
• Întrebare Cât suc de lămâie ar trebui să folosesc pentru a conserva un cap de salată verde? Tăiați salata verde și așezați-o într-un castron cu apă rece. Strângeți sucul dintr-o jumătate de lămâie în apă, apoi dați-l la frigider.
• Întrebare Cum pot preveni amestecarea fructelor proaspete? Păstrați-l cu un spritz de suc de citrice în secțiunea mai clară a frigiderului. Verificați-l în fiecare zi sau cam așa și puneți un prosop de hârtie în recipient timp de câteva ore, dacă fructul pare să se înmoaie.

Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

Video . Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube.

sfaturi

Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate.

Lucruri de care ai nevoie

• Filat de salată
• Curățați prosoapele de hârtie
• Recipient etanș din plastic
• Șervet