Cum se face ceai englezesc

Consumul de ceai cu familia și prietenii este o parte foarte importantă a culturii britanice. Earl Grey, Darjeeling, Assam și Micul dejun englezesc sunt toate alegeri populare de tipuri de ceai. Prepararea ceaiului implică fierberea apei, utilizarea unui ceainic și infuzarea ceaiului fie în pliculețe de ceai, fie în forma de frunze libere, pentru perioada corectă de timp. Când vine vorba de servirea ceaiului, folosiți tipul potrivit de ceașcă și adăugați lapte sau zahăr, dacă oaspeții dvs. preferă. A învăța cum să prepari corect ceaiul englezesc înseamnă că vei putea găzdui multe ceaiuri de după-amiază de succes!



Parte unu din 3: Fierbe apa

  1. Imagine intitulată Make English Tea Step 1

    unu Aduceți la fierbere aproximativ 4 cani (1L) de apă. Turnați apă proaspătă în ceainic și aveți grijă să nu o umpleți peste nivelul maxim. Se fierbe apa din ibric.
    • Acest lucru va dura aproximativ 2-3 minute cu un ceainic electric.
    • Puteți fierbe la fel de multă apă ca și cantitatea de ceai pe care doriți să o preparați.
    • Ceaiul englezesc necesită apă clocotită, iar apa fierbinte sau călduță este un substitut slab.
  2. 2 Se toarnă apa fiartă în ceainic. Imediat după ce apa a fiert, scoateți-o de pe elementul electric sau încălziți-o. Umpleți ceainicul până sus, având grijă să nu lăsați apa să se revărseze.
    • Dacă apa rămâne în ceainic mai mult de aproximativ 3 minute, turnați-o, luați apă proaspătă și fierbeți noul lot. Nu fierbeți niciodată apa, deoarece aceasta îi poate conferi un gust metalic.
  3. Imagine intitulată Make English Tea Step 3

    3 Lăsați apa să atingă 96 ° C (205 ° F) dacă preparați ceai negru. Așezați un mic termometru de bucătărie în ceainic pentru a urmări scăderea temperaturii. Ceaiurile negre englezești se prepară cel mai bine la 96 ° C (205 ° F).
    • Puteți așeza termometrul în același loc în care ați turnat apa în ceainic. Va trebui să lăsați capacul oprit pentru a face acest lucru.
  4. Imagine intitulată Make English Tea Step 4

    4 Așteptați 2-3 minute, astfel încât apa să ajungă la 71-82 ° C (160-180 ° F) pentru ceaiul verde. Folosiți un termometru de bucătărie pentru a verifica când apa a atins temperatura potrivită. Ceaiul verde este cel mai bine preparat la 71-82 ° C (160-180 ° F), deoarece acest lucru va asigura că ceaiul nu este amar și că toată gama de arome este extrasă. Publicitate

Parte 2 din 3: Prepararea ceaiului

  1. Imagine intitulată Make English Tea Step 5

    unu Verificați cantitatea de timp necesară ceaiului pentru a absoarbe. Pe ambalajul plicurilor sau frunzelor de ceai, vor exista instrucțiuni pentru perioada ideală de timp pentru a lăsa ceaiul în ceainic. Timpul de înmuiere variază de obicei între 30 de secunde și 5 minute.
    • Cu cât este mai lung ceaiul, cu atât va fi mai puternic.
    • Ceaiul negru este cel mai frecvent tip de ceai care se folosește la prepararea ceaiului englezesc, dar și ceaiul verde este un favorit ferm!
    • Dacă nu aveți ceai cu instrucțiuni pe ambalaj, ceaiul negru din plicurile de ceai durează în mod normal 2-3 minute până la abrupt.
    • Ceaiul verde din plicurile de ceai se absoarbe de obicei timp de 2-4 minute.
  2. 2 Așezați pliculețele de ceai în ceainic dacă nu aveți timp. Scoate pungile de ceai din pachet. Așezați 1 plic de ceai pentru fiecare 1 cană de apă în oală și apoi închideți capacul pentru a-l menține cald. Timp cât timp au fost pungile de ceai în ceainic, astfel încât să știți când să le scoateți.
    • După ce ați închis capacul ceainicului, acesta este momentul să vă așezați ceaiul confortabil pe ceainic dacă aveți unul. Acest lucru vă va ajuta, de asemenea, să izolați ceainicul și să păstrați ceaiul cald.
    • Pentru comoditate, plicurile de ceai sunt de obicei alese în locul ceaiului cu frunze libere.
  3. 3 Scoateți pungile de ceai din ceainic după timpul alocat. Deschideți capacul ceainicului și folosiți o linguriță pentru a scoate individual pungile de ceai. Lăsați fiecare pungă de ceai să picure o clipă sau două peste ceainic, înainte de a o așeza pe o farfurie.
    • Asigurați-vă că îndepărtați pungile de ceai imediat ce este gata. Dacă sunt lăsați prea mult timp, ceaiul va avea un gust amar.
    • Când scoateți pungile de ceai, nu le amestecați și nu le strângeți. Acest lucru poate face, de asemenea, gustul ceaiului amar.
    • Puteți fie să aruncați pungile de ceai uzate, fie să le rupeți în bucăți mici și să le așezați în grămada de compost.
  4. 4 Folosiți ceai de frunze libere în loc de pungi de ceai pentru un ceai mai aromat. Așezați 1 linguriță de frunze de ceai în infuzor pentru fiecare 1 cană de apă. Așezați infuzorul în ceainic și lăsați frunzele de ceai să se infuzeze pentru timpul de înmuiere, cu capacul pus. Îndepărtați infuzorul și frunzele odată ce ceaiul a fost preparat.
    • Frunzele de ceai mai mici vor infuza mai repede decât frunzele de ceai mai mari.
    • Dacă nu aveți un infuzor, puteți așeza frunzele de ceai direct în ceainic. Folosiți o strecurătoare atunci când turnați ceaiul în cești pentru a vă asigura că prindeți toate frunzele.
    • Dacă nu sunteți sigur cu privire la cât de puternic preferați ceaiul, gustați ceaiul la 1 minut și apoi la fiecare 30 de secunde pentru a găsi timpul perfect de preparare.
    Publicitate

Parte 3 din 3: Servirea ceaiului

  1. unu Serviți ceai englezesc în timpul tradițional al ceaiului de la ora 16:00. Un ceai tradițional britanic de după-amiază are loc după-amiaza târziu și rupe decalajul dintre mesele de prânz și cele de seară. Acesta este momentul cel mai tradițional pentru a savura un ceai britanic după-amiaza, cu toate acestea, ceaiul englezesc poate fi savurat în orice moment al zilei!
  2. Imagine intitulată Make English Tea Step 10

    2 Folosiți ceaiuri din porțelan, ceramică sau sticlă. Aceste materiale nu vor afecta gustul ceaiului și sunt ușor disponibile în magazinele universale și de uz casnic. Cea mai tradițională ceașcă în care se servește ceai englezesc este porțelanul.
    • Evitați utilizarea paharelor din plastic sau metalice pentru a servi ceaiul, deoarece acest lucru poate afecta aroma.
    • În condiții mai formale sau tradiționale, farfuriile sunt adesea incluse pentru a sta pe cupe. Acest lucru nu este necesar în setările ocazionale.
  3. 3 Se toarnă ceaiul din ceainic în căni individuale. Așezați cupele pe o suprafață plană. Asigurați-vă că capacul ceainicului este închis și turnați ceai în fiecare ceașcă.
    • Aveți grijă să nu umpleți cupele în exces. Aproximativ ¾ plin este de obicei cantitatea adecvată pentru a vă asigura că deversările sunt improbabile.
  4. 4 Adăugați lapte la ceaiul negru, dacă doriți. Cantitatea de lapte adăugată la ceaiul englezesc depinde în totalitate de preferințele personale. Ca regulă generală, nu depășiți un raport de 80:20 ceai / lapte. Doar o liniuță va face de obicei.
    • Oamenii au preferințe diferite pentru modul în care le place ceaiul. Dacă nu sunteți sigur, întrebați întotdeauna mai întâi oaspeții despre preferințele lor pentru lapte și zahăr.
    • Laptele cu conținut scăzut de grăsimi este utilizat în mod obișnuit pentru ceai în Marea Britanie. Crema sau laptele bogat în grăsimi sunt de obicei evitate.
    • Laptele și zahărul se adaugă în mod normal numai la ceaiul negru, deoarece ceaiul verde este cel mai bine savurat simplu.
  5. 5 Așezați 1-2 lingurițe de zahăr alb în ceai negru, dacă preferați. Folosiți o linguriță curată pentru a introduce cu grijă zahărul în ceașca de ceai. Nu folosiți niciodată niciun alt tip de zahăr în ceai, cum ar fi zahărul brun. Strice gustul.
    • Dacă cineva cere un anumit număr de zaharuri, aceasta înseamnă numărul de lingurițe de zahăr pe care le-ar dori. De exemplu, „2 zaharuri” înseamnă „2 lingurițe de zahăr”.
  6. 6 Se amestecă ceaiul cu atenție dacă ați adăugat lapte sau zahăr. Folosiți o linguriță curată pentru a amesteca ușor ceaiul și ingredientele suplimentare. Evitați să lăsați lingurița să atingă laturile sau fundul cupei, deoarece va scoate un sunet enervant.
  7. Imagine intitulată Make English Tea Step 15

    7 Savurați ceaiul servit cu alimente ușoare. Ceaiul englezesc este servit în mod obișnuit biscuiți , biscuiți, tort sau sandvișuri. Acest lucru transformă ceaiul englezesc într-un ceai tradițional britanic de după-amiază! Publicitate

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă
  • Întrebare Care este diferența mare între ceaiul de mic dejun și cea de după-amiază? Michael Hoffman Ceaiul pentru micul dejun are o aromă mai puternică și un conținut mai ridicat de cofeină.
  • Întrebare Twinings este o marcă bună de ceai? Twinings există de peste 300 de ani, deci sunt cu siguranță una dintre cele mai reputate mărci de ceai disponibile.
  • Întrebare Care sunt câteva sugestii pentru cei mai buni biscuiți / prăjituri pe care să le consumați cu ceai? Depinde într-adevăr de ceai, dar pentru un ceai negru, s-ar putea să vă bucurați de un digestiv, o sultana sau un biscuit de pâine scurtă. Pentru un Earl Grey, încercați o felie de tort de jaffa (ciocolată și portocală) pentru a evidenția notele de bergamotă din ceai.
  • Întrebare Ce se întâmplă dacă nu doriți să puneți zahăr? Zaharul este o alegere, nu un must-have. Nu adăugați zahărul dacă nu îl doriți, mulți băutori de ceai nu folosesc zahăr și îl preferă mult așa. Sau, s-ar putea să doriți să utilizați un înlocuitor fără zahăr, cum ar fi stevia.
  • Întrebare Vreau să folosesc frunze de ceai. Folosesc o strecurătoare? Cu siguranță, pentru că dacă nu o faci, frunzele vor pluti în jurul cupei și nu sunt plăcute să le bei cu lichidul. Există multe strecurătoare de frunze de ceai cu o ceașcă sau ceainic disponibile, iar unele dintre ele sunt suficient de drăguțe pentru a colecta dacă vă place ceaiul.
  • Întrebare Trebuie să adaug lapte? Nu. Ceaiul va avea o aromă mai puternică dacă totuși nu adăugați lapte.
  • Întrebare Ce zici de jumătate și jumătate sau smântână, britanicii folosesc aceste produse în ceai? Crema nu este de obicei pusă în ceai. Conținutul de grăsime și greutate al cremei poate distruge uneori întreaga ceașcă de ceai. Jumătate și jumătate, totuși, sunt puse în ceai de unii oameni. Dar, în cele din urmă, oricare dintre ele este acceptabil de pus în cupa ta. La urma urmei, este ceașca ta de ceai și preferințele tale de gust.
  • Întrebare Este ok (gustos) și acceptabil din punct de vedere social să refolosiți o pliculeță de ceai? Michael Hoffman Pentru propria dvs. utilizare, este bine, deși mai puțin frecvent, și nu va fi la fel de aromat. Este o manieră proastă să oferi unui oaspete o pungă de ceai uzată. De fapt, oaspeților ar trebui să li se ofere plăcerea și calitatea ceaiului în vrac.
  • Întrebare Care sunt cele mai bune mărci de ceai? Primul glonț de la Pasul 1 sugerează câteva mărci englezești. Dacă sunteți în SUA, puteți încerca Bigelow, Twinings, Dilmah sau Harney & Sons.
  • Întrebare De câte pliculețe de ceai am nevoie? În mod normal, una pe cană sau minimum două pentru o oală. Gusturile variază, așa că experimentați pentru a vedea ce vă place!

Probleme Frecvente

Iată cum să vizionați „Isus: Viața Sa” - noua serie de pe History Channel - online dacă nu aveți cablu.



Cum să configurați o chitară joasă. Când primiți o chitară de bas, fie că o cumpărați nouă, fie că o folosiți, va trebui să o configurați corect pentru a o cânta corect. Chiar și unul bun folosit va avea nevoie de unele ajustări pentru a vă potrivi corect. La...



Poate Dodin să-și continue forma bună la Lyon împotriva lui Kenin ?.

Cum se reduc factorii de risc ai bolilor de inimă la copii. Comportamentele și afecțiunile medicale care contribuie la bolile de inimă încep adesea în timpul copilăriei. Există o mână de factori de risc în special, care sunt importanți pentru abordarea timpurie ...



Wozniacki a înregistrat un număr mic de erori neexecutate pentru a câștiga runda de deschidere.



Roger Federer câștigă al 7-lea titlu în Halle, învingându-l pe Alejandro Falla din Columbia în seturi drepte.