Cum să prăjești squash

Prăjirea unei dovlecei este o modalitate simplă și ușoară de a crea o componentă delicioasă pentru orice masă! Condimentați dovleceii pur și simplu cu sare și piper sau alegeți un condiment mai aventuros pe baza preferințelor personale. Odată ce știi cum să condimentezi și să prăjești dovleceii în cuptor, poți chiar să te ramifici și să încerci unele dintre numeroasele varietăți de dovlecei, cum ar fi ghinda sau delicata.

cum să predați tenisul

Pași

Metodă unu din 3: Coacerea Squash în cuptor

1. unu Preîncălziți cuptorul până la 350 ° F (177 ° C). Toate dovleceile pot fi fierte la 350 ° F (177 ° C). Folosiți timpul în care cuptorul se preîncălzește pentru a pregăti dovleceii.
   • O temperatură mai scăzută și un timp de gătit puțin mai mare vor ajuta întreaga dovleac să gătească, astfel încât să nu rămâneți cu piese dure.
2. 2 Clătiți exteriorul dovleacului pentru a îndepărta murdăria. Umeziți un prosop de hârtie și ștergeți exteriorul dovleacului. Dacă există zone acoperite cu murdărie, frecați-le până când se curăță sau folosiți o perie de legume pentru puțină putere de curățare suplimentară. Spălați dovleceii cu prosoape de hârtie curate.
   • Chiar dacă nu intenționați să mâncați pielea, este totuși o idee bună să o curățați complet. Acest lucru va împiedica orice murdărie sau murdărie să pătrundă pe carnea de dovleac atunci când o tăiați.
3. 3 Înjumătățiți sau împărțiți squashul pe lungime. Majoritatea dovleceilor pot fi înjumătățite, deși dacă gătiți o masă pentru mai multe persoane, tăiați-o în bucăți suficiente pentru toată lumea. Folosiți un cuțit mare de bucătărie pentru a tăia cu ușurință pielea. Dacă dovleacul este deosebit de greu de tăiat, folosiți un tăietor de bucătărie pentru a trece prin el.
   • Aveți întotdeauna grijă atunci când lucrați cu cuțitele și asigurați-vă că țineți dovleacul ferm în poziție, astfel încât cuțitul să nu alunece.
4. 4 Scoateți toate semințele sau fibrele libere cu o lingură. După ce ați înjumătățit sau împărțiți dovleacul, luați o lingură mare și răzuieți semințele și filamentele. Aruncă-i,compostează-le, saupuneți-le deoparte pentru a curăța și prăji mai târziu.
   • Toate semințele de dovleac sunt comestibile, deși au o consistență și o aromă mult mai bune după ce au fost prăjite.
5. 5 Așezați dovleacul cu fața în sus pe o foaie de copt căptușită. Tapetează o foaie de copt cu folie de aluminiu. Spaționați bucățile de dovleac în mod egal și asigurați-vă că sunt cu pielea în jos.
   • Folia de aluminiu face curățarea mult mai ușoară. Tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați folia și să o aruncați după ce dovleacul este terminat de prăjit.
6. 6 Stropiți dovleacul cu ulei de măsline și adăugați condimentele. Condimentați și ungeți dovleacul după ce este pe foaia de copt pentru a preveni să vă faceți mizerie pe blat. Folosiți aproximativ 1 linguriță (4,9 ml) de ulei de măsline. Adăugați condimentele pe care le-ați ales sau completați o rețetă conform instrucțiunilor sale.
   • Deși uleiul de măsline extravirgin este cel mai frecvent utilizat, puteți utiliza, de asemenea, ulei de avocado, ulei de semințe de struguri, ulei de cocos sau orice alte alternative de ulei care vă plac.
7. 7 Prăjiți dovleacul în cuptor pentru 45 până la 50 de minute. Odată ce cronometrul a dispărut, lipiți cu atenție o furculiță în mijlocul unei bucăți de dovlecei. Dacă furculița intră ușor în dovlecei, este gata. Dacă furculița nu pătrunde ușor în dovlecei, puneți-o la cuptor încă 10 minute.
   • Dovlecele mai mici, cum ar fi cele de ghindă, pot avea nevoie doar de 30 până la 45 de minute în cuptor. O modalitate sigură de a prăji dovleceii este să porniți cronometrul la 30 de minute, să verificați coacerea după acele 30 de minute și apoi să continuați să coaceți dovleacul în trepte de 10 minute de acolo.
   • Utilizați mănuși de cuptor atunci când scoateți dovleacul din cuptor.
8. 8 Păstrați resturile în frigider timp de 3 până la 5 zile. Puneți resturile în frigider în decurs de 2 ore de la prepararea dovleacului. Puneți-le într-un recipient sau o pungă de plastic resigilabilă. Pentru a reîncălzi dovleceii, puneți-i la cuptor cu microunde timp de 3 până la 4 minute sau coaceți-l în cuptor la 350 ° F (177 ° C) timp de 20 până la 25 de minute.
   • Etichetați containerul cu „data realizată”, astfel încât să vă amintiți pentru cât timp vor rămâne resturile.
   • Dacă doriți să congelați dovleceii prăjiți,transformă-l în piureși apoi înghețați-l în tăvi de cuburi de gheață. După ce a înghețat, transferați piureul într-o pungă de plastic resigilabilă și păstrați-l în congelator timp de 2 până la 3 luni.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 2 din 3: Selectarea condimentelor

1. unu Presărați scorțișoară și nucșoară pe dovlecei pentru o aromă picantă și prăjită. Aroma naturală a aproape oricărei dovlecei poate fi completată de scorțișoară prăjită și nucșoară. Stropiți jumătățile de dovlecei cu 1 linguriță (4,9 ml) de ulei de măsline sau unt, apoi presărați aproximativ 1/2 linguriță (1,5 grame) fiecare de scorțișoară și nucșoară.
   • Pentru o atingere suplimentară dulce, adăugați 1 linguriță (4 grame) de zahăr brun la dovlecei.
2. 2 Gatiti dovleceii cu ulei de masline, sare si piper pentru o aroma simpla. Pentru a vă bucura singuri de aroma de dovlecei, săriți condimentele suplimentare! Presărați secțiunile înjumătățite cu 1/4 linguriță (1,5 grame) de sare și piper fiecare și 1 linguriță (4,9 ml) de ulei de măsline înainte de a le prăji.
   • Pătrunjelul proaspăt tocat face, de asemenea, un plus excelent pentru o simplă dovleac de sare și piper. Adăugați 1 lingură (4 grame) de plantă în vasul dvs.
3. 3 Faceți un sos de salvie pentru un plus de unt și cremos la dovleac. Încălziți 1 lingură (14 grame) de unt într-o tigaie și adăugați câteva frunze de salvie proaspete. Se sotează frunzele timp de 3 până la 4 minute. Adăugați un cățel de usturoi tocat pentru un sos extra aromat, dacă doriți. Odată ce sosul este gata, înjumătățiți dovlecelul ales și folosiți o perie de patiserie pentru a întinde untul de salvie pe interior.
   • Salvie are o aromă de pământ și este foarte aromată. Puteți lăsa frunzele în sos sau le puteți scoate. Frunzele de salvie crude nu au un gust excelent sau au o textură frumoasă atunci când sunt mestecate, dar din moment ce frunzele vor fi fiert în unt, alegerea depinde de dvs.
4. 4 Tocă arpagic și jalapeños pentru o alternativă proaspătă și picantă. Utilizați 2 până la 3 arpagic proaspăt și tăiați-le în bucăți mici. Decupați 1 jalapeño. Tăiați dovleacul în jumătate, stropiți jumătățile cu 1 linguriță (4,9 ml) de ulei de măsline și presărați arpagic și jalapeños peste ele.
   • Aroma strălucitoare a arpagicului și a jalapeños se împerechează foarte bine cu dulceața dovleacului.
5. 5 Umpleți-vă dovleacul cu diferite carne și brânzeturi pentru o masă abundentă. Înjumătățiți dovleacul și îndepărtați semințele prezente. Umpleți centrul concav cu orice umplutură vă place. Utilizați 1/2 cană (70 grame) de carne și aproximativ 1/4 cană (30 grame) de brânză la jumătate din dovleac. Gatiti dovleceii timp de 10-15 minute in plus pentru a va asigura ca dovleacul in sine, precum si carnea, sunt fierte.
   • Cârnat, cârnații condimentați sau dulci și slănina se împerechează bine cu aroma diferitelor dovlecei. Brânza de capră, mozzarella și brânza albastră sunt, de asemenea, acompaniament grozav.
   • Dacă utilizați carne, verificați laasigurați-vă că este gătitînainte de a scoate dovleceii din cuptor.
   • Faceți o squash umplută delicioasă de ghindă pentru o cină sau o masă specială pentru a vă impresiona prietenii.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 3 din 3: Explorarea diferitelor varietăți de squash

1. unu Alege dovleac butternut pentru un fel de mâncare cremos și dulce. Dovleacul de nucă este de culoare bej și arată ca un clopot. Dacă îți plac aromele dulci și nuci, aceasta este dovleacul pentru tine! Puteți mânca pielea dovlecei de nucă dacă devine suficient de moale atunci când o prăjiți sau o puteți tăia și pur și simplu să vă bucurați de carnea interioară.
   • Dovlecelul de nucă are semințe în interior, care vor trebui scoase în lingură înainte de a le prăji. Puteți arunca semințele sau putețifripturăși sareți-le pentru o delicioasă delicioasă.
   • Dovlecele de nucă are o mulțime de vitamina C, vitamina E, vitamina B-6 și potasiu.
2. 2 Selectează spaghetti squash pentru o alternativă excelentă la pastele umplute cu carbohidrați. Spaghetele de dovleac au o aromă foarte blândă, moale. Este un vehicul excelent pentru alte ingrediente, cum ar fi sos marinara șiChiftele! După ce este prăjit, folosiți o furculiță pentru a sfărâma interiorul, astfel încât să semene cu fire de paste.
   • Spaghetele de dovlecei au relativ puține calorii și sunt bogate în vitaminele A și C. Este, de asemenea, foarte bogat în fibre, făcându-l un excelent supliment regulat în dieta ta.
   • Spaghetti squash este, de asemenea, excelent pe cont propriu sau aruncat cu puțin unt, sare și piper.
3. 3 Alegeți un dovleac pentru un plus sănătos și moale la masă. Puteți mânca dovleac de unul singur după ce a fost prăjit, dar cel mai frecvent este adăugat în alte rețete, cum ar fisupe,picioare, și chiar ravioli umplute cu dovleac. Scoateți semințele și ligamentele din interior, dar nu le aruncați! Potifript-lesă se bucure mai târziu.
   • Treceți peste mâncarea pielii dovleacului. Deși nu vă va face rău, de obicei are nevoie de mult mai mult timp în cuptor pentru a înmuia suficient pielea.
   • Dovlecii pot reduce riscul de cataractă, deoarece includ luteina și vitamina A.
4. 4 Folosiți un dovlecei de ghindă pentru a crea un castron natural pentru alte ingrediente grozave. Dacă vă place o legumă mai dulce, dovleacul ghindei este o alegere bună. Este pe partea mai mică, ceea ce îl face o dovleac minunat pentru a înjumătăți și umplut cu alte ingrediente, cum ar fichorizo, mere cuburi șiceapa caramelizata.
   • Pielea dovlecelului de ghindă este comestibilă și este plină de fibre.
5. 5 Optează pentru un squash delicat pentru un preparat dulce și cremos. Delicata are forma unui castravete, iar exteriorul său este cafeniu, cu dungi verzi lungi. Are un gust foarte asemănător cu un cartof dulce amestecat cu porumb. Este o dovleac minunat de prăjit și umplut cu alte ingrediente delicioase.
   • Squashul Delicata este, de asemenea, numit uneori squash de arahide sau squash boem și este posibil să vedeți oricare dintre aceste nume la magazinul dvs. alimentar.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

• După ce prăjești dovleceii, poți, desigur, să-l mănânci singur. Dar ai putea scoate și carnea gătită și să o folosești pentru a face supe, să o piure pentru a o folosi ca înlocuitor de piure de cartofi sau să o adaugi la o mulțime de alte feluri de mâncare gustoase!

Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!

Lucruri de care ai nevoie

• Cuțit de bucătărie
• Masă de tăiat
• Foaie de copt
• Furculiţă
• Mănuși de cuptor
• Servețele de hârtie
• Folie de aluminiu