Cum se bazează un ou

Dacă îți plac ouăle prea ușoare, s-ar putea să-ți placă ouăle tăiate. Similar ouălor prea ușoare, ouăle tăiate se gătesc într-o tigaie. Există două metode populare de preparare a ouălor tăiate: untul și untul cu aburi. Ouăle cu unt sunt bogate și pline de aromă, în timp ce ouăle cu aburi sunt mult mai ușoare. Odată ce cunoașteți elementele de bază ale tăierii ouălor, puteți experimenta alte opțiuni de aromă, cum ar fisossau unt cu ierburi!

Ingrediente

Ou cu unt

• 2 linguri (30 grame) unt
• 1 ou
• Sare și piper, după gust

Serveste 1

Ou cu aburi

• 1 până la 2 lingurițe unt
• 1 ou
• 1 lingură (15 mililitri) apă
• Sare și piper, după gust

Serveste 1

Pași

Metodă unu din 3: Prepararea unui ou cu unt

1. unu Topiți untul într-o tigaie antiaderentă. Așezați 2 linguri (30 de grame) de unt într-o tigaie antiaderentă. Puneți tigaia pe aragaz și întoarceți focul la mediu-mare. Așteptați să se topească untul și să se încălzească.
2. 2 Spargeți un ou și adăugați-l în tigaie. Cel mai ușor ar fi să rupi oul într-o ceașcă sau ramekin mai întâi, apoi să-l adaugi în tigaie.
3. 3 Coborâți focul și gătiți oul timp de 1 minut. De îndată ce așezați oul în tigaie, reduceți focul la minim. Lăsați oul să gătească până când marginile încep să devină albe. Aceasta va dura aproximativ 1 minut.
4. 4 Scoateți puțin din unt pe ou. Înclinați tigaia în lateral, astfel încât untul să stea în colț. Folosiți o lingură pentru a scoate o parte din butte. Îndreptați tigaia, apoi turnați untul peste ou.
5. 5 Acoperiți tigaia și gătiți oul înainte de a-l tăia din nou. După aproximativ încă un minut, trageți capacul și turnați mai mult unt peste ou folosind aceeași metodă ca înainte. Continuați să faceți acest lucru până când partea albă se fixează și gălbenușul se îngroașă. Va dura aproximativ 4 până la 5 minute în total.
   • Încercați să utilizați un capac de sticlă; în acest fel, veți putea vedea oul în timp ce se gătește.
6. 6 Serviți oul. De îndată ce oul termină de gătit, glisați-l din tigaie și pe o farfurie. Asezoneaza-l dupa bunul plac cu sare si piper. Serviți-l așa cum este sau peste o felie de pâine prăjită. Dacă a mai rămas unt în tigaie, îl puteți turna peste ou (sau pâine prăjită) pentru a avea și mai multă aromă. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 2 din 3: Realizarea unui ou cu aburi

1. unu Topiți untul într-o tigaie antiaderentă. Așezați o tigaie antiaderentă pe aragaz și adăugați 1 până la 2 lingurițe de unt. Ridicați focul până la mediu-mic și lăsați untul să se topească.
   • De asemenea, puteți unge tigaia cu ulei de gătit, dar asigurați-vă că o ștergeți.
2. 2 Adăugați un ou crăpat în tigaie. Va fi mai ușor dacă spargi oul într-o ceașcă mică sau ramekin mai întâi, apoi îl adaugi în tigaie.
3. 3 Gatiti oul pentru 30 de secunde, apoi adaugati apa. Gatiti oul pana cand marginile incep sa devina albe. Aceasta va dura aproximativ 30 de secunde. Odată ce marginile devin albe, adăugați 1 lingură (15 mililitri) de apă.
   • Pentru ouă mai puțin apoase, utilizați doar 1 linguriță de apă.
4. 4 Acoperiți tigaia și mai gătiți oul. De îndată ce adăugați apă, acoperiți tigaia cu un capac. Lăsați oul să gătească în abur timp de 1½ până la 2 minute.
   • Dacă folosiți un capac de sticlă, veți putea vedea dacă oul este sau nu făcut.
5. 5 Serviți oul. De îndată ce albii se stabilesc și gălbenușul începe să devină roz, scoateți tigaia de pe aragaz. Glisați oul pe o farfurie, condimentați-l cu puțină sare și piper, apoi serviți-l imediat.
   • Adăugați o felie de pâine prăjită pentru o masă mai plină.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 3 din 3: Încercarea de variații

1. unu Adăugați niște avocado la pâine prăjită. Ouăle și pâinea prăjită sunt o combinație clasică. Pentru ceva mai plin, adăugați mai întâi o felie sau două pe pâine prăjită, apoi adăugați oul. Acest lucru are un gust minunat cu pâine prăjită.
2. 2 Serviți ouăle tăiate peste fulgi de ovăz. Ouăle și pâinea prăjită merg împreună ca sarea și piperul, dar există și alte opțiuni mai creative. Dacă doriți să împachetați mai multe proteine ​​în masă, gătiți mai întâi niște fulgi de ovăz. Bateți oul, apoi glisați-l deasupra făinii de ovăz fierte.
3. 3 Dă-i o întorsătură mexicană cu tortilla de porumb și salsa. Prajiti o tortilla (de preferat porumb) intr-o tigaie neunsoasa. Puneți-l deoparte, apoi ungeți tigaia. Adăugați tortilla înapoi în tigaie, apoi spargeți un ou pe ea. Adăugați 1 până la 2 linguri (15 până la 30 de grame) de salsa, apoi acoperiți tigaia cu un capac. Gatiti oul pana cand galbenusul devine roz. Serviți tortilla și oul pe o farfurie cu un strop de brânză rasă.
4. 4 Încercați niște unt cu ierburi pentru ouă cu unt. Așezați 2 bețișoare de unt într-un castron cu 2 căței de usturoi rase, coaja de la 1 lămâie și 1 șalotă tocată mărunt. Adăugați 1 grămadă de frunze de pătrunjel proaspăt tocat și ¼ ceașcă (6 grame) de busuioc proaspăt tocat. Se amestecă totul împreună cu o spatulă de cauciuc. Folosiți 2 linguri (30 de grame) de unt pentru rețeta dvs.; depozitați restul la frigider.
5. 5 Se toarnă un ou fiert pentru ceva diferit. Fierbeți un ou timp de 7 minute, apoi puneți-l în apă cu gheață și curățați coaja. Topiți 4 linguri (55 grame) de unt într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați oul decojit și lăsați-l să se coacă până se rumeneste; folosiți o lingură pentru a scoate untul topit peste ou. Condimentați oul cu sare și piper, apoi serviți-l cu pâine prăjită. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

• Ouăle tăiate sunt menite să fie făcute prea ușor, dar le puteți găti mai mult dacă preferați.
• Dacă pregătiți mai multe lucruri pentru micul dejun, luați în considerare prepararea ouălor la o temperatură mai scăzută; acest lucru va crește timpul de gătit.
• Cel mai bine este să folosiți un capac de sticlă; acest lucru vă va permite să vedeți oul în timp ce gătește.
• Adăugați o felie de roșii și un inel de ceapă în tigaie înainte de a adăuga oul pentru o opțiune mai aromată.
• Vă puteți condimenta sau garni ouăle și cu alte lucruri.
• Ouăle tăiate sunt un fel de mâncare populară pentru micul dejun, dar le puteți mânca și la prânz sau cină!
• Puteți găti mai multe ouă în aceeași tigaie, dar poate fi necesar să folosiți mai mult unt.

Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!

Avertizări

• Nu deschideți capacul în timp ce faceți ouă cu aburi, altfel aburul va scăpa.

Publicitate

Lucruri de care ai nevoie

Prepararea unui ou cu unt

• Tigaie antiaderenta
• Capac pentru tigaie, de preferință sticlă
• Linguriţă

Realizarea unui ou cu aburi

• Tigaie antiaderenta
• Capac pentru tigaie, de preferință sticlă