Cum să alegi ridichi

Ridichile sunt o legumă excelentă pentru gustări, salate, tocănițe și pentru a adăuga un pic de condiment și crocant la feluri de mâncare. Dacă nu ați cumpărat ridichi înainte, este posibil să nu știți exact cum să le găsiți pe cele mai bune. Doar uitându-vă la ele vă oferă o primă impresie bună despre calitatea lor. Simțirea lor este următorul pas și verificați în principal fermitatea și greutatea ridichiului. Este important să le păstrați corect dacă nu le veți mânca imediat.

de ce pun oamenii mingi de tenis în uscător

Pași

Parte unu din 3: Privind ridichile

1. unu Selectați ridichi mici până la mijlocii pentru cel mai bun gust. Pentru ridichea cu glob roșu ales în mod obișnuit, alegeți-le pe cele care au dimensiunea unei mingi de ping pong. Mai mic este mai bine atunci când vine vorba de alegerea ridichilor. Soiuri precum daikonul alb cresc mai mari, dar alegeți-le în mărime medie pentru fiecare tip.
   • Ridichile mai mari nu sunt neapărat mai rele, dar ridichile mici și mijlocii tind să aibă un gust mai bun pentru ele.
2. 2 Verificați dacă există frunze verzi și clare. Dacă cumpărați o grămadă de ridichi cu frunzele intacte, frunzele ar trebui să arate rigid și să fie de un verde aprins. Frunzele ofilite sau maronii sunt un semn sigur că ridichea a trecut de vârf. Nu va fi crocant sau gust bun dacă frunzele arată rău.
   • Dacă ridichile au fost deja îndepărtate vârfurile, acordați o atenție deosebită celorlalți factori.
3. 3 Căutați cea mai vibrantă culoare. Culoarea ridichiului este un indicator puternic al gustului său. Dacă sunteți în căutarea ridichi roșii, alegeți-le pe cele care sunt roșii bogate, pline. Selectați ridichi albe care sunt albe strălucitoare, aproape translucide. Evitați ridichile plictisitoare sau întunecate.
4. 4 Verificați ridichile în sac la mucegai. Unele ridichi se vând într-o grămadă într-o pungă de plastic. Deschideți întotdeauna punga și trageți ridichile în afară pentru a vă asigura că nu a crescut mucegai în pungă. Ridichile sunt adesea păstrate umede, ceea ce este bun pentru prospețime, dar oferă și mucegaiului un loc în care să crească. Publicitate

Parte 2 din 3: Simțind ridichi

1. unu Frecați-vă degetele pe pielea ridichiului. Luați ridichi cu piele netedă și evitați-i pe cei cu piele crăpată, ridată sau agitată. Treceți mâna pe piele pentru a vedea dacă este netedă. Cumpărați numai ridichi a căror piele este netedă.
2. 2 Măsurați greutatea ridichiului. Vrei o ridiche plină de suc, ceea ce o face mai grea. Când ridicați o ridiche, vedeți dacă se simte greu pentru dimensiunea sa. Această greutate înseamnă că rădăcina sa este densă și sănătoasă. Dacă se simte ușor, nu-l înțelegeți.
   • Nu căutați o anumită greutate, așa că trebuie să judecați. Gândiți-vă la diferența dintre o minge de ping pong și o minge de golf.
3. 3 Strânge ridichea pentru a-i judeca fermitatea. O ridiche fermă este o ridiche sănătoasă și de calitate. Dă-i o strângere ușoară și vezi dacă dă deloc. Dacă se simte ferm, este unul bun. Dacă se simte spongios, nu este o ridiche bună și nu ar trebui să o cumpărați.
   • Dacă ridichea se simte fermă, interiorul este crocant, ceea ce vrei.
4. 4 Verificați chiar rigiditatea rădăcinii. Capătul rădăcinii vă oferă o idee bună despre calitatea ridichiului. Capetele rădăcinii ofilite sunt un semn că ridichea a trecut de vârf. Apucați degetul proeminent la capătul rădăcinii și vedeți dacă se simte rigid și ferm.
   • Nu cumpărați o ridiche dacă capătul rădăcinii se simte squishy și ofilit.
   Publicitate

Parte 3 din 3: Depozitarea ridichilor

1. unu Tăiați blaturile pentru a păstra prospețimea. Dacă lăsați vârfurile pe ridichi, acestea se vor rău mai repede. Tăiați frunzele complet. Nu este rău să tăiem doar un pic din partea superioară a ridichiului pentru a fi în siguranță. Aruncați-le într-un coș de compost, aruncați-le pe gazon sau aruncați-le în gunoi.
   • Blaturi de ridiche pot fi consumate, de asemenea. Asigurați-vă că le consumați în câteva zile, deoarece nu vor rămâne bune atât timp cât rădăcinile o fac.
2. 2 Așezați-le într-o pungă de plastic deschisă. Unele ridichi cumpărate de la magazin sunt deja în sac, așa că lăsați-le în pungă. Dacă le cumpărați neambalate, luați o pungă de produse din plastic la magazinul alimentar. Păstrați ridichile în pungă, ușor înfășurate, dar nu etanșe.
3. 3 Păstrați-le la frigider. Pentru cele mai bune rezultate, depozitați ridichile proaspete în frigider. S-ar putea să dureze câteva zile dacă le lăsați afară, dar de obicei nu este o idee bună. Păstrați-le în sertarul pentru a le ajuta să mențină umezeala.
4. 4 Mănâncă ridichi în decurs de zece zile până la două săptămâni. Verificați ridichile stocate la fiecare două zile pentru a vă asigura că sunt încă în stare bună. Depinde de dvs. să vă asigurați că par bine să mănânce, deoarece termenul lor de valabilitate variază de la patru la cinci zile până la două săptămâni.
   • Utilizați testele pentru alegerea ridichilor pentru a vă asigura că sunt încă bune în timp ce le depozitați.
   Publicitate

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate. Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!