Cum se bea lichior

Lichiorul se poate bea singur, dar cel mai adesea este folosit pentru a completa ingredientele dintr-un cocktail. Diferit de ceea ce considerăm în mod normal „lichior” (cum ar fi gin, vodcă, whisky sau rom), lichiorul a fost îndulcit cu fructe și infuzat cu diferite ierburi și condimente. Aflați despre diferitele lichioruri disponibile și cum le puteți asocia cu alte ingrediente pentru a crea băuturi delicioase!

Pași

Metodă unu din 2: Alegerea unui lichior

1. unu Folosiți amaretto dacă doriți un lichior cu aromă de migdale. Amaretto este adesea beat singur, sau îl puteți adăuga în sifon club sau chiar suc de portocale. În general, veți adăuga 1 jigger de lichior la 8 uncii (230 g) de mixer. În funcție de marca pe care o cumpărați, poate fi puțin mai dulce sau puțin mai condimentată, conform rețetei producătorului respectiv.
   • Amaretto este, de asemenea, adesea folosit la coacere pentru a aromă prăjituri sau prăjituri.
2. 2 Alegeți Baileys Irish Cream pentru un plus gustos la cafeaua de dimineață. Există o mulțime de arome diferite din care puteți alege, de la originalul Baileys la condimentele de dovleac și la ciocolată. Puteți bea, de asemenea, singur sau îl puteți folosi în rețete de copt. Încercați să adăugați 1 jigger de Baileys în cana de dimineață cu cafea.
   • Dacă sunteți interesat să încercați diferite arome de Baileys, căutați un pachet de probă la magazinul local de băuturi alcoolice pentru a obține câteva varietăți simultan.
3. 3 Luați câteva Kahlua dacă vă plac băuturile cu aromă de cafea. Kahlua este cel mai faimos pentru cocktailurile albe rusești, dar îl puteți bea și pe pietre sau îl puteți folosi în multe alte rețete de băuturi. Deși este consumat pe tot parcursul anului, în preajma sărbătorilor, acesta devine din ce în ce mai popular.
   • Kahlua vine, de asemenea, în arome de specialitate, cum ar fi condimentele de dovleac și vanilia franceză.
4. 4 Adăugați Cointreau la cocktailuri pentru o esență dulce, grea, portocalie. Este puțin amar și puțin dulce, ceea ce îl face un plus excelent la o mulțime de rețete clasice de cocktailuri. Se împerechează foarte bine și cu o întorsătură de var.
   • Adăugați Cointreau la băuturile care sunt în mod normal puțin amare, cum ar fi sucurile de afine sau grapefruit, pentru a-și deschide notele mai dulci.
   • Licoarele portocalii precum Cointreau și triple sec se potrivesc foarte bine cu băuturile de tequila, cum ar fi margaritas, precum și cu băuturile rulate.
5. 5 Alegeți St-Germain pentru un plus floral dulce și subtil. St-Germain este o lichior de flori de bătrân care este adesea asociat cu ginuri și șampane. Aromele ușoare și florale ale florii de bătrân completează foarte bine acei alcooli mai ușori.
   • Puteți adăuga un strop de St-Germain la multe cocktailuri diferite pentru un plus răcoritor. De exemplu, este o bază excelentă pentru băuturi de vodcă și gin.
   • St-Germain nu se împerechează bine cu whisky sau scotch, totuși, fii atent să-l adaugi la băuturile mai întunecate.
6. 6 Luați o fotografie de Sambuca după masa de seară, dacă vă place lemn dulce. Sambuca este un lichior limpede care se bea în general pe cont propriu sau cu puțină apă adăugată, dar se împerechează bine și cu amare, bourbon și chiar șampanie. Încercați să adăugați o liniuță sau două de amare la Sambuca. Sau amestecați 1 jigger de Samba împreună cu 4 uncii (110 g) de bourbon sau șampanie.
   • O fotografie tradițională după cină este să luați Sambuca și să adăugați 3 boabe de cafea în pahar. Boabele de cafea reprezintă sănătate, fericire și prosperitate. Puteți mesteca boabele de cafea sau le puteți lăsa în pahar.
7. 7 Selectați Triple Sec dacă vă plac accentele citrice în cocktail-uri. Triple Sec este un ingredient popular în margaritas, dar poate fi adăugat și la multe alte cocktailuri. Ceaiul cu gheață Long Island, Cosmos și Sidecars sunt dotate cu Triple Sec. De asemenea, îl puteți bea îngrijit dacă vă plac aromele mai dulci, citrice.
   • Triple Sec și Cointreau sunt foarte asemănătoare, dar aromele lor sunt ușor diferite. Triple Sec este în mod tradițional puțin mai dulce, în timp ce Cointreau joacă și cu note amare.
   • Grand Marnier este un alt lichior de portocale popular pe care l-ați putea încerca.
8. 8 Explorați alte lichioruri pentru a găsi altele care se potrivesc preferințelor dvs. de gust. Există o mulțime de lichioruri pentru a alege! Schnapps sunt foarte populare și vin în multe arome diferite. Campari, Chartreuse, Benedictine, Galliano, Frangelico și Chambord sunt alte lichioruri pe care le poți explora.
   • Încercați să căutați bare de înaltă calitate în zona dvs. pentru a explora unele dintre lichiorurile mai obscure. Barmanii sau mixologii din aceste locații vă vor putea spune mai multe despre caracteristicile și utilizările diferitelor lichioruri.
   • Amaros, inclusiv Campari și Aperol, sunt un lichior italian care este adesea folosit ca digestiv amar. Se potrivesc bine cu băuturile estivale - ați putea adăuga Aperol la prosecco, de exemplu. De asemenea, merg bine cu whisky.
   • Încercați o licoare fructată precum Creme de Cassis, care are o aromă de coacăze negre.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 2 din 2: Utilizarea lichiorului în băuturi mixte

1. unu Creați clasicul Amaretto acru pentru un cocktail dulce-acru. Folosiți un cocktail-shaker, o strecurătoare, un pahar, un jigger și o gheață pentru a face această băutură. Umpleți cocktail-ul cu gheață și turnați 1 gheață de Amaretto, o jumătate de sirop simplu și o jumătate de suc de lămâie peste gheață. Se agită totul împreună până când este rece, apoi se strecoară peste pahar. Adăugați o felie de portocală și o cireșă maraschino pentru a lega băutura împreună.
   • Dacă vă mai rămâne lichid în cocktail-shaker, păstrați-l pentru altă băutură sau turnați-l într-un alt recipient și păstrați-l în frigider. Puteți să-l beți încă o zi sau chiar să-l folosiți pentru a face un desert gustos, înmuiând degetele de la doamnă sau tort de mâncare înger în el și împerecherea cu înghețată.
2. 2 Faceți un martini cu Baileys și vodcă pentru o specialitate pe teme de cafea. Veți avea nevoie de un pahar de martini, o strecurătoare, un cocktail shaker, gheață și un jigger pentru a măsura ingredientele lichide. Umpleți cocktail-ul cu gheață, apoi adăugați 1 jigger Baileys Irish Cream, 1/2 jigger vodcă și 1/2 jigger espresso. Agitați ingredientele până când sunt răcite și strecurați-le în paharul dvs. de martini.
   • Puteți oricând să reglați proporțiile unei băuturi pentru a se potrivi cu preferințele dvs. personale.
   • Dacă nu aveți espresso, ați putea folosi și cafea, dar espresso va conferi aroma martini ceva mai multă adâncime.
3. 3 Perfectează rus alb amestecând Kahlua și lapte sau smântână. Veți avea nevoie de un pahar scurt, gheață și un jigger pentru această rețetă. Umpleți paharul cu gheață și adăugați 1 jigger de Kahlua, 1/2 jigger de vodcă și 2 jigger de lapte și amestecați totul împreună cu o lingură. Adăugați o cireșă deasupra pentru a garni băutura.
   • Folosiți orice fel de lapte preferați pentru această rețetă. Laptele de migdale, nucă de cocos, soia sau chiar ciocolată ar fi toate opțiuni delicioase.
4. 4 Amestecă un Cointreau Fizz pentru o băutură plină de băuturi răcoritoare. Strângeți un pahar, niște gheață și un jigger. Măsurați 1 jigger de Cointreau, un 1/2 jigger de suc de lămâie și 2 jigger de apă spumantă în pahar. Adăugați câteva pene portocalii ca garnitură și pentru a adăuga puțină dulceață suplimentară băuturii.
   • În funcție de cât de mare este paharul dvs., puteți adăuga întotdeauna mai multă apă spumantă sau dublați rețeta, dacă doriți.
5. 5 Combina Șampanie și St-Germain pentru o băutură de sărbătoare de clasă. Luați un pahar de șampanie, niște șampanie răcită și St-Germain! Puteți face această băutură cât de dorită de șampanie sau de St-Germain. Mai mult St-Germain vă va face băutura mai dulce, în timp ce mai multă șampanie o va face mai uscată. Încercați să adăugați câteva zmeură sau o coajă de lămâie pentru o notă specială.
   • În zilele calde, încercați să adăugați zmeură sau căpșuni congelate pentru a vă menține băutura mai răcoroasă mai mult timp.
6. 6 Faceți Aperitivo cu Sambuca, gin și bitter-uri portocalii pentru un cocktail ușor. Această băutură este excelentă dacă nu vă plac băuturile dulci. Pur și simplu adăugați 2 jigger-uri de gin, 1 jigger de Sambuca și 4 liniuțe sau bitter-uri portocalii la un shaker de cocktail umplut cu gheață. Se agită până se răcește, apoi se strecoară într-un pahar de cocktail.
   • Adăugați o felie de portocală sau o coajă pentru o garnitură suplimentară.
7. 7 Pregătiți un picant Margareta folosind tequila, triple sec și jalapeno. Folosiți un cocktail-shaker, un muddler, gheață și un jigger pentru a pregăti această băutură. Amestecați 2 felii de jalapeño în partea de jos a cocktail-shaker, adăugați gheață și apoi măsurați 1 jigger de tequila, un 1/2 jigger de trei secunde și un 1/2 jigger de suc de lămâie. Agitați pentru a combina și răci ingredientele, apoi turnați totul într-un pahar.
   • Puteți adăuga, de asemenea, un jigger de suc sau piure pentru o anumită dulceață suplimentară. Încercați piure de caise sau suc de rodie pentru o întorsătură distractivă.
   • Folosiți mai puține sau mai multe felii de jalapeño, în funcție de cât de picant doriți să fie băutura dvs.
8. 8 Proiectați un cocktail stratificat pentru o prezentare fascinantă. Adăugați ingredientele în pahar de la cel mai greu la cel mai ușor și turnați încet, astfel încât să nu se amestece totul. De exemplu, puteți turna un strat de Kahlua într-un pahar, apoi puteți turna foarte atent un strat de Citronge (un lichior cu aromă de portocală), apoi adăugați un strat de Irish Cream. Aceasta creează o băutură atrăgătoare din punct de vedere vizual și delicioasă.
   • Pentru a vă ajuta să păstrați straturile separate, încercați să turnați al doilea și al treilea strat peste partea din spate a unei linguri în pahar. Acest lucru ajută la dispersarea greutății lichiorului ca turnare.
9. 9 Bea o lichior îngrijită dacă preferi băuturile simple. Nu trebuie să amestecați întotdeauna lichiorurile cu alte ingrediente pentru a le savura. Puteți bea multe dintre ele peste gheață, sau chiar pur și simplu pe cont propriu. Încercați Limoncello, Chambord, Fireball, Drambuie, Amaretto și orice alte lichioruri care vă plac singure. Cu cât este mai bună o licoare, cu atât va avea un gust mai bun servit drept.
   • Adăugați o coajă de citrice, cum ar fi lămâia sau portocala, la lichiorurile mai amare pentru a le deschide notele mai dulci.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă

• Întrebare Ce sunt unele lichioruri prietenoase pentru începători?Kady Richardson
  Mixologul Kady Richardson este mixolog în zona golfului din San Francisco. Kady a finalizat Programul de instruire cuprinzător la baruri la tabăra de cocktailuri din San Francisco și este specializată în crearea de rețete accesibile pentru cocktailuri la domiciliu. Kady deține o licență în studii americane și un masterat în sociologie la Universitatea Stanford.Kady RichardsonRăspunsul expertului mixolog Dacă vă construiți barul și doriți să adăugați lichioruri, aș începe cu un lichior portocaliu, cum ar fi Cointreau, triple sec sau Grand Marnier. Aș avea și un fel de amaro, care este un lichior amar italian, cum ar fi Aperol sau Campari. Apoi l-aș completa probabil cu o lichior fructat, care are o anumită dulceață, cum ar fi Creme de Cassis. De asemenea, unul dintre preferatele mele personale este St-Germain, care este un lichior de flori de bătrân.
• Întrebare Cum servesc lichiorul „pe stânci”? „Pe stânci” înseamnă a servi o băutură peste gheață.

Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

• Experimentați cu diferite rețete de lichioruri și cocktailuri. Cel mai bun mod de a învăța ceea ce îți place este să încerci lucruri noi.

Publicitate

Avertizări

• Nu uitați să beți întotdeauna în mod responsabil și să nu conduceți vehicule, dacă sunteți înțepenit, bâzâit sau beat.

Publicitate