Cum se face salată de castraveți

Salata de castraveți este un fel de mâncare popular servit în timpul verii, când sunt abundente și vremea este fierbinte. Există o mulțime de moduri de a face o salată de castraveți, dar toate au câteva lucruri în comun: sunt ușor de făcut, răcoritoare și delicioase! Odată ce știi cum să faci câteva tipuri diferite de salate de castraveți, poți experimenta chiar și să-ți compui propria rețetă!

Ingrediente

Salată de castravete de bază

• 2 castraveți medii, tăiați subțire
• ⅓ cană (80 mililitri) oțet de mere alb sau de cidru
• ⅓ cană (80 mililitri) apă
• 2 linguri (30 grame) zahăr
• ½ linguriță sare
• ⅛ linguriță de piper
• 2 linguri de mărar sau pătrunjel proaspăt tocat (opțional)

Serveste 6

cum să tratezi rapid cotul de tenis

Salată cremă de castraveți

• 1 castravete mediu, tăiat în felii de ⅛ inch grosime
• ¾ linguriță sare
• ½ cană (125 grame) smântână
• 2 linguri de mărar sau arpagic proaspăt tocat mărunt
• 1 lingură (15 mililitri) oțet de vin alb
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Serveste 4 persoane

Salată de castraveți greci

• 2 castraveți englezi
• Sarat la gust
• 1 cană (150 grame) brânză feta sfărâmată
• 2 linguri oregano sau mărar proaspăt (sau mărar)
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1 ceapă tocată
• Zest și suc de 2 lămâi
• 2 uncii (60 mililitri) ulei de măsline extravirgin

Se servește de la 4 la 6

Salată de castraveți japonezi

• 2 castraveți medii sau 1 castravete englezesc mare
• ¼ cană (60 mililitri) oțet de orez
• 1 linguriță (15 grame) zahăr
• ¼ linguriță sare
• 2 linguri (16 grame) semințe de susan, prăjite

Serveste 4 persoane

Salată de castraveți thailandezi

• 2 castraveți mari, curățați și tăiați felii
• 3 cepe verzi, feliate subțire
• ¼ cană (30 grame) arahide mărunțite

Pansament

urmăriți online parada trandafirilor

• ⅓ cană (80 mililitri) oțet de orez
• 2 linguri (30 grame) zahăr granulat
• ½ linguriță ulei de susan prăjit
• ¼ la ½ linguriță fulgi de ardei roșu
• ½ linguriță sare

Serveste 6

Pași

Metodă unu din 5: Realizarea unei salate de castravete de bază

1. unu Așezați castraveții tăiați subțire într-un castron mic. Puteți folosi vasul în care veți servi salata sau puteți folosi un bol diferit. În cele din urmă, veți răci salata timp de câteva ore, apoi o veți scurge.
   • Încercați să utilizați un castravete fără semințe. Dacă castravetele dvs. are semințe în el, va trebui mai întâi să-l miez.
2. 2 Pregătiți pansamentul. Se toarnă oțetul și apa într-un borcan. Adăugați zahărul, sarea și piperul. Închideți bine borcanul, apoi agitați-l pentru a combina ingredientele. Dacă nu aveți un borcan, puteți folosi un recipient din plastic cu un capac etanș. De asemenea, puteți pregăti pansamentul într-o ceașcă și amestecați-l rapid cu o furculiță sau cu un mini tel.
3. 3 Se toarnă sosul peste castraveți. Aruncați ușor castraveții pentru a ajuta la distribuirea sosului.
4. 4 Acoperiți și dați la frigider castraveții. Acoperiți vasul cu o bucată de folie de plastic. Puneți vasul în frigider și lăsați-l acolo cel puțin 3 ore. Acest lucru va permite castraveților să înmoaie aromele din sos.
5. 5 Scurge castraveții. Îndepărtați folia de plastic a vasului. Aruncați salata într-o strecurătoare sau strecurătoare. Agitați strecurătorul sau strecurătorul peste chiuvetă pentru a scăpa de excesul de umiditate.
6. 6 Așezați castraveții într-un castron de servit. Aruncați-le cu niște mărar sau pătrunjel proaspăt tocat, dacă doriți. Serviți imediat salata sau dați-o la frigider până când sunteți gata să o serviți. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 2 din 5: Prepararea unei salate cremă de castraveți

1. unu Aruncați castraveții cu puțină sare într-o strecurătoare. Așezați castraveții tăiați subțire într-o strecurătoare sau strecurătoare. Presărați ½ linguriță de sare peste ele. Aruncați castraveții împreună pentru a distribui sarea.
2. 2 Lăsați castraveții timp de 1 oră, astfel încât să se poată scurge. Dacă chiuveta dvs. este foarte curată, puteți seta să se strecoare în ea în acest timp. De asemenea, puteți așeza strecurarea sau strecurarea într-un castron mare. Nu dați la frigider castraveții în acest timp.
3. 3 Scurge castraveții. Ridicați strecurătorul sau strecurătorul din vas și scuturați-l pentru a elimina orice umiditate. Se toarnă lichidul care se află în vas în chiuvetă, apoi ștergeți vasul curat.
4. 4 Bateți castraveții uscați cu prosoape de hârtie. Acoperiți-vă suprafața de lucru cu prosoape de hârtie. Intindeti castravetii deasupra intr-un strat uniform. Acoperiți-le cu un alt strat de șervețele de hârtie. Apăsați ușor prosoapele de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate.
5. 5 Pregătiți pansamentul în vasul de servire. Așezați smântâna în castron, apoi adăugați mărarul tocat sau arpagicul. Se toarnă oțetul, apoi se adaugă piperul și restul de sare. Se amestecă totul împreună cu o furculiță sau un tel.
   • Dacă nu îți place oțetul sau nu ai, folosește în schimb suc de lămâie.
   • Dacă nu vă place smântâna sau nu o găsiți, încercați în schimb iaurtul simplu.
6. 6 Se amestecă castraveții în castron. Adăugați mai întâi castraveții în castron. Se amestecă ușor cu ajutorul unei linguri mari sau a unei spatule de cauciuc. Asigurați-vă că răzuiați fundul și părțile laterale ale castronului des.
7. 7 Serviți salata imediat. Dacă l-ați pregătit din timp, acoperiți vasul cu folie de plastic, apoi lăsați-l la frigider până la 24 de ore. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 3 din 5: Salată de castraveți greci

1. unu Aruncați castraveții cu sarea într-o strecurătoare. Așezați o strecurătoare sau o strecurătoare într-un castron. Adăugați castraveții și un praf generos de sare. Aruncați castraveții și sarea împreună.
   • Nu folosiți vasul de servire pentru aceasta.
2. 2 Pregătiți pansamentul. Se toarnă sucul de lămâie și uleiul de măsline într-un castron mic. Adăugați coaja de lămâie, apoi amestecați totul împreună cu o furculiță sau un mini tel. Puneți dressingul deoparte în timp ce pregătiți restul de salată.
3. 3 Se amestecă restul ingredientelor într-un castron separat. Așezați brânza feta în vasul de servire. Adăugați oregano, usturoi și șalotă. Aruncați-le împreună cu o pereche de clești de salată până când totul este combinat uniform.
   • Folosiți vasul de servire pentru acest strep.
4. 4 Scurge castraveții, apoi adaugă-i în castron. Ridicați strecurătorul sau strecurătorul din vas. Agitați-l pentru a îndepărta orice exces de umiditate. Adăugați castraveții în salată.
5. 5 Aruncați salata cu sosul. Se toarnă sosul peste salată. Folosiți o pereche de clești de salată pentru a arunca totul împreună. Asigurați-vă că adunați salata din fundul bolului.
6. 6 Serviți salata imediat. Dacă nu îl veți servi imediat, acoperiți-l cu o foaie de folie de plastic și păstrați-l în frigider până la servire. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 4 din 5: Prepararea salatei de castravete japoneză

1. unu Prajiti semintele de susan, daca este necesar. Dacă semințele de susan pe care le-ați cumpărat sunt deja prăjite, puteți sări peste acest pas. În caz contrar, prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată la foc mic, amestecând constant. După aproximativ 2 minute, vor deveni aurii și parfumate. Se toarnă pe un vas mic, astfel încât să se răcească.
2. 2 Curățați castraveții. Puteți să le curățați complet sau să le curățați în dungi alternative pentru o prezentare mai frumoasă.
3. 3 Miez castraveții. Feliați castraveții în jumătate pe lungime. Răsturnați semințele cu o lingură și aruncați-le. Ar trebui să faceți acest lucru chiar dacă utilizați un soi „fără semințe”.
4. 4 Tăiați castraveții în felii foarte subțiri. Puteți face acest lucru cu un cuțit ascuțit sau cu un robot de bucătărie. Feliile trebuie să fie aproape subțiri de hârtie.
5. 5 Apăsați castraveții între prosoape de hârtie pentru a absorbi umezeala. Acoperiți-vă suprafața de lucru cu un prosop de hârtie. Întindeți castraveții într-un strat uniform deasupra, apoi așezați un alt prosop de hârtie deasupra. Bateți ușor prosopul de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate.
6. 6 Pregătiți pansamentul în vasul de servire. Se toarnă oțetul într-un vas de servire de dimensiuni medii. Se adauga zaharul si sarea. Se amestecă totul împreună cu o furculiță sau un mini tel până se dizolvă sarea și zahărul.
7. 7 Adăugați castraveții semințele de susan în castron. Aruncați totul împreună cu o pereche de clești de salată. Asigurați-vă că luați castraveții și din fundul bolului.
8. 8 Serviți salata imediat. Salata de castravete japoneză este un acompaniament excelent pentru multe feluri de mâncare japoneze, inclusiv sushi și sashimi. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 5 din 5: Salată de castraveți thailandezi

1. unu Pregătiți pansamentul. Se toarnă oțetul într-un castron mic. Adăugați zahărul, uleiul de susan, fulgii de ardei roșu și sarea. Amestecați-le împreună cu o furculiță sau un mini tel, apoi lăsați vasul deoparte. Acest lucru va oferi aromelor timp să se amestece în timp ce pregătiți restul salatei.
2. 2 Curățați și feliați castraveții. Încercați să tăiați castraveții cât mai subțire. Dacă au semințe mari în ele, va trebui mai întâi să le miezuiți. Așezați castraveții într-un castron mare de servire când ați terminat.
3. 3 Adăugați arahide și ceapa verde în castron. Dacă nu găsiți alune tocate în magazin, puteți scoate și tăia alune obișnuite folosind un cuțit ascuțit. De asemenea, le puteți impulsiona câteva secunde într-un robot de bucătărie.
4. 4 Se amestecă dressingul în salată. Turnați sosul peste salată, apoi aruncați salata folosind o pereche de clești pentru salată. Asigurați-vă că luați salata de la fundul castronului, astfel încât totul să fie acoperit uniform cu pansament.
   • Dacă pansamentul se așează sau se separă, dați-i mai întâi o agitare rapidă.
5. 5 Serviți salata imediat. Dacă nu puteți servi imediat, acoperiți-l cu o foaie de folie de plastic și păstrați-l la frigider. Va trebui să-l arunci încă o dată chiar înainte de servire. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

• Puteți tăia castraveții subțire folosind o mandolină, un feliator de legume sau chiar un robot de bucătărie.
• Folosiți castraveți fără semințe, dacă puteți. Dacă castraveții au semințe în ei, trebuie mai întâi să le miezuiți.
• Puteți curăța castraveții sau le puteți lăsa necojite.
• Adăugați niște roșii feliate la salata cremoasă de castraveți sau la salata grecească.
• Adăugați câteva măsline negre la salata de castraveți greci.
• Puteți adăuga ceapa roșie feliată la salata de bază sau la salata grecească. Aceasta face o variantă frumoasă.
• Luați o furculiță și rulați colțurile de-a lungul coajei de castraveți înainte de a tăia. Rulați colțurile vertical lăsând „dungi” de coajă verde.
• Serviți salata cu crenguțe de mărar proaspăt ca garnitură.
• Castraveții englezi, castraveții fără semințe și castraveții de seră sunt tot același lucru.
• Tu nu avea pentru a strecura și usca castraveții, dar îi va ajuta să prevină eliberarea prea multă umiditate și diluarea pansamentului.
• Alcătuiește-ți propria salată de castraveți! Aromele care se potrivesc bine cu castraveții includ: lămâie, oțet alb, mărar, mentă și iaurt.

Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!

Lucruri de care ai nevoie

Realizarea unei salate de castravete de bază

• Castron mic
• Borcan sau ceașcă și furculiță
• Folie de plastic
• Frigider

Prepararea unei salate cremă de castraveți

• Colander sau filtru
• Castron de servire
• Servețele de hârtie
• Furculiță sau bătut
• Lingură de amestecat
• Cleste pentru salată

Salată de castraveți greci

• Colander sau filtru
• Bol de amestec de dimensiuni medii
• Bol mic de amestecat
• Castron de servire
• Furculiță sau mini-bici
• Cleste pentru salată

Prepararea salatei de castravete japoneză

• Tigaie mică (opțional)
• Servețele de hârtie
• Curatator de legume
• Cuțit ascuțit
• Castron de servire
• Cleste pentru salată

Salată de castraveți thailandezi

• Castron mic
• Furculiță sau mini-bici
• Castron de servire
• Cleste pentru salată