Cum să mănânci un Jicama

OK, ai cumpărat o jicama la magazin și nu știi ce să faci cu ea. Această legumă rădăcină populară poate fi consumată în mai multe moduri diferite și este delicioasă, gustând ceva de genul unei încrucișări între un măr și un cartof. Incearca!

Parte unu din 4: Pregătirea lui Jicama să mănânce

unu Găsește jicama. Puteți găsi sau nujicamala magazinul alimentar local sau la piața fermierilor - depinde de locația dvs. Magazinele alimentare generale sunt mai susceptibile de a transporta jicama în zonele cu populații hispanice considerabile sau din Asia de Sud.
- Dacă magazinul dvs. alimentar local nu poartă jicama, cel mai bun pariu este magazinele de produse de specialitate sau magazinele alimentare mexicane, asiatice și latino-americane.
- Este cel mai probabil să găsiți jicama în primăvară și vară, deoarece acestea sunt adesea importate din țările din America Centrală în acel moment. Evitați tuberculii moi, înghesuiți sau cu pete întunecate.
2 Curățați jicama piele. Trebuie să curățați pielea jicamei înainte să o mâncați. S-ar putea fi greu de curățat cu un curățător normal de legume. Nu mâncați coaja.
- În schimb, încercați să folosiți cuțitul unui bucătar. Mai întâi, tăiați o felie subțire atât de sus, cât și de jos pentru a crea un vârf plat și un fund plat pe fiecare capăt. Înainte de a curăța jicama, totuși, spălați-l în apă curentă rece și apoi uscați-l ca și cum ați face un cartof.
- Așezați jicama pe cel mai larg capăt tăiat. Lucrați de sus în jos și glisați cuțitul sub pielea jicamei. Curățați-l în timp ce urmați liniile naturale ale jicamei.
3 Tăiați jicama . După ce ați curățat jicama, așezați-l pe cel mai lat capăt tăiat și faceți tăieturi uniforme și verticale în el. Apoi tăiați aceste bucăți în bețișoare. Puneți cuburile tăiate în tăieturi. Dicing înseamnă că tăiați jicama în cuburi mici.
- De asemenea, puteți rade jicama pe un feliator de mandolină. Mai întâi, tăiați leguma în jumătate sau în sferturi, apoi folosiți mandolina pentru a tăia așchii subțiri.
Publicitate

Scor
0 / 0

Partea 1 Quiz

Ce jicama ar trebui să alegi?

Unul care este moale

Nu! Jicamele de calitate se vor simți greu la atingere. Evitați oricăror care se simt moi sau dați atunci când le strângeți. Faceți clic pe un alt răspuns pentru a-l găsi pe cel potrivit ...

Unul care are pete

Încearcă din nou! Petele întunecate sunt un semnal că jicama a trecut de vârf. Căutați unul care să fie nepătat și uniform colorat. Încercați un alt răspuns ...

Unul care are pielea ridată

Nu chiar! Pielea șifonată sau încrețită este o oprire la cumpărarea jicamelor. Este mai bine să fie netede. Există o opțiune mai bună acolo!

Nici una dintre cele de mai sus

Corect! Niciuna dintre aceste calități nu indică o primă jicama. Probabil că veți avea cel mai mare noroc să găsiți o jicama bună în primăvară sau vară, când au fost importate recent din America Centrală. Citiți mai departe pentru o altă întrebare la test.

Vrei mai multe teste?

Parte 2 din 4: Stocarea Jicama

unu Chiar dacă jicama este albă în interior, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la decolorarea acestuia atunci când este expus la aer așa cum ar face un măr. Astfel, nu trebuie să-l păstrați în nimic special dacă intenționați să-l mâncați în aceeași zi.
- Cu toate acestea, dacă mai aveți, să zicem, jumătate din rădăcină rămasă, ar trebui să o păstrați în frigider într-o pungă de plastic sau într-un recipient din plastic resigilabil. Ar trebui să fie bine să mănânci chiar și câteva zile mai târziu.
- S-ar putea să fie cam uscat pe capătul tăiat, deci este posibil să trebuiască să tăiați acea parte înainte să o pregătiți pentru a mânca.
- Înainte de a fi tăiat, puteți păstra jicama timp de două până la patru săptămâni dacă îl păstrați într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Nu-l depozitați la temperaturi sub 10 grade Celsius, deoarece acest lucru va provoca modificări ale culorii și texturii.
Publicitate

Scor
0 / 0

Partea 2 Quiz

Unde ar trebui să păstrezi o jicama netăiată?

În congelator

Nu chiar! În timp ce jicamele preferă temperaturi mai reci, un congelator este prea rece. Aceasta va face ca culoarea și textura să se schimbe. Încercați un alt răspuns ...

Pe tejghea

Nu chiar! Jicamasul se păstrează mai mult timp atunci când este depozitat în locuri întunecate. Expunerea la lumină îi face să îmbătrânească mai repede, așa că nu lăsați o jicama pe tejghea decât dacă intenționați să o mâncați în ziua respectivă. Alegeți un alt răspuns!

În cămară

Da! Păstrează jicamele tăiate într-un loc răcoros, întunecat și uscat, precum cămara ta. Jicamele tăiate trebuie sigilate într-o pungă sau recipient și păstrate la frigider. Citiți mai departe pentru o altă întrebare la test.

Vrei mai multe teste?

Parte 3 din 4: Mâncând Jicama

unu Mănâncă jicama crudă. Puteți mânca jicama fără să o gătiți. De fapt, are un gust foarte bun în acest fel. Puteți să-l mâncați ca un băț de morcov, punându-l în baie sau doar mâncându-l simplu.
- Oamenii folosesc, de asemenea, jicama pentru a face salsa, amestecând cuburi de jicama cu porumb sau roșii tăiate cubulețe, fasole neagră, ceapă roșie, jalapeño tocat, suc de lime și coriandru.
- Transformați jicama în slaw adăugând benzi subțiri din aceasta la varză roșie mărunțită și morcovi mărunțiți.
- Puneți jicama în rulouri de primăvară sau prăjiți-o. Gătind-o scurt, se va adăuga o textură crocantă prăjiturilor. Puteți să-l gătiți cu broccoli, usturoi, ghimbir, scallions, caju sau semințe de susan prăjite.
2 Sotește jicama. De asemenea, puteți sote jicama cu alte legume, cum ar fi broccoli, dovlecei, ceapă și ardei dulci. Jicama funcționează bine cu alte legume, deoarece seamănă cu textura crocantă a castanelor de apă.
- Mai întâi, rumenim jicama într-un pic de ulei de măsline. Adăugați o ceapă mică feliată și ½ ardei roșu tăiat în fâșii. Gatiti pana cand se inmoaie.
- De asemenea, puteți prăji jicama tăind-o în cuburi și punând-o într-o tigaie. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade, presărați jicama cu ulei de măsline, rozmarin, patrunjel și ½ linguriță usturoi tocat și prăjiți-l timp de o oră.
3 Mănâncă jicama chips-uri. Chipsurile Jicama fac o gustare sănătoasă. Pentru a le face, ar trebui să curățați 1 kilogram de jicama.
- Feliați jicama cu un feliator de mandolină la aproximativ 2 mm. Periați uleiul de măsline pe ambele părți ale feliilor de jicama și adăugați sare și piper. Puneți feliile pe foi de copt tapetate cu pergament. Asigurați-vă că sunt în straturi unice.
- Coaceți-le la 200 de grade Fahrenheit timp de aproximativ 100 de minute. Veți dori să vă asigurați că sunt clare și ar trebui să le întoarceți la fiecare 20 de minute.
- De asemenea, puteți face chipsuri jicama crude. Pur și simplu curățați jicama și tăiați-o subțire. Strângeți jumătate de lime pe chipsuri și presărați-le cu sare, zahăr și praf de chili. Se răcește timp de 20 de minute înainte de servire.
4 Faceți preparate creative cu jicama. O modalitate de a mânca jicama este să o puneți în salată de fructe. Acest lucru este frecvent în Mexic, unde vânzătorii ambulanți îl vor combina cu fructe.
- Se amestecă cuburi de jicama cu bucăți de mango, ananas, pepene verde și castraveți și se adaugă suc de lămâie și pudră de chili.
- Adăugați jicama la tartine pentru o petrecere de cocktail. Sau folosiți-l în loc de papaya într-o salată de creveți. Într-un castron mare, amestecați jicama, lăstarii, ierburile și porcii. Bateți pasta de usturoi cu ardei iute, suc de lămâie, sos de pește și zahăr, precum și sare și piper. Se amestecă împreună. Adăugați creveți și arahide.
- Luați în considerare adăugarea de jicama la salate sau folosiți-l pentru a înlocui castravetele din rulouri de sushi. Funcționează cel mai bine în rețetele de gătit rapid, unde își păstrează claritatea.
Publicitate

Scor
0 / 0

Partea 3 Quiz

Adevărat sau fals: Jicama are un gust amar atunci când este consumat crud.

Adevărat

Încearcă din nou! Jicama este la fel de gustoasă crudă pe cât este gătită. O modalitate ușoară de a mânca jicama este să o tăiați în benzi și să o mâncați ca niște bastoane de morcov. Încercați un alt răspuns ...

Fals

Dreapta! Există o mulțime de moduri de a mânca jicama crudă sau gătită. O alegere populară pentru prepararea jicama crudă este să o adăugați la o salată cu varză și morcovi și să o serviți ca o laterală. Citiți mai departe pentru o altă întrebare la test.

Vrei mai multe teste?

Parte 4 din 4: Învățarea beneficiilor Jicama

unu Aflați datele despre jicama. Jicama este o legumă, nu un fruct. Această legumă rotundă, cărnoasă, poate crește destul de mare, iar pielea are o textură asemănătoare scoarței.
- Gustul jicamei a fost descris ca similar cu un măr. Uneori numită navă mexicană, jicama este o legumă rădăcină cu amidon, ușor dulce, populară în Mexic. Are textura unei pere ferme sau a unui cartof crud.
- Jícama este o specie din genul Pachyrhizus din familia fasolei. Plantele din acest gen sunt denumite fasole de ignam, deși acest termen poate fi un alt nume pentru rădăcina de jicama în sine. Crește în America Centrală, Asia de Sud și Caraibe.
2 Cunoașteți beneficiile pentru sănătate ale jicama. Există multe motive pentru a mânca jicama. Pentru unul, are foarte puține calorii, doar 35 la 100g. Jicama este, de asemenea, bun pentru scăderea colesterolului și are sodiu foarte scăzut.
- Este o sursă excelentă de fibre dietetice. Este considerată o gustare bună pentru persoanele cu diabet sau pentru persoanele care urmează diete. Cu toate acestea, ar trebui să știți, de asemenea, că jicama conține o toxină organică numită rotenonă care a fost legată de boala Parkinson în unele studii. Toxina se găsește mai ales în vârfurile frunzelor, tulpinilor și păstăilor de semințe, așa că nu le mâncați. Rădăcinile decojite sunt considerate sigure pentru consumul uman.
- Jicama este bogată în vitamina C. Jicama conține, de asemenea, minerale importante, cum ar fi magneziu, cupru, fier și mangan.
Publicitate

Scor
0 / 0

Partea 4 Test

Cum poate jicama să fie un risc pentru sănătatea ta?

Este bogat în calorii.

Nu chiar! Jicama este de fapt foarte scăzută în calorii. Este o alegere obișnuită pentru gustarea persoanelor care urmează o dietă. Încercați un alt răspuns ...

Provoacă constipație.

Nu! De fapt, jicama este o sursă excelentă de fibre. Fibrele favorizează digestia sănătoasă și ușurează constipația. Ghiceste din nou!

Poate provoca complicații pentru persoanele cu diabet.

Încearcă din nou! Jicama este adesea recomandat persoanelor cu diabet, deoarece este mai sănătos decât alte opțiuni populare de gustări. Nu provoacă nicio complicație legată de diabet. Încercați un alt răspuns ...

Este scăzut în substanțe nutritive.

Nu chiar! Jicama oferă vitamina C pe lângă mineralele sănătoase. La fel ca multe alte legume, jicama este un plus nutritiv în dieta ta. Ghiceste din nou!

Conține o toxină legată de boala Parkinson.

Da! Anumite părți ale plantei de jicama conțin o toxină care ar putea provoca boala Parkinson. Pentru a rămâne sănătos, mâncați doar rădăcina decojită a plantei de jicama. Citiți mai departe pentru o altă întrebare la test.

cum să joci videoclipuri de tenis

Vrei mai multe teste?

Idei de rețete

Modalități de a încorpora Jicama în mese

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă

Întrebare Cum știu când este coaptă sau dacă a trecut de vârf? Mă uit mereu la culoarea acestuia. Din experiența mea, una coaptă are o culoare aurie profundă, verde-ish. Jicama este fermă, fără zone cu indentare maroniu. Unul care arată aceste defecte a trecut probabil de prima dată. Dacă nu sunt sigur despre acest lucru, îl întreb pe tipul sau pe fata producătoare. De asemenea, în unele dintre marile magazine alimentare, departamentele de produse au la dispoziție „cărți” de recomandări de legume / fructe care vă vor spune ce anotimpuri sunt disponibile și ce să căutați.
Întrebare Ce s-ar întâmpla dacă aș mânca pielea? Pielea conține un compus toxic destinat opririi animalelor să-l mănânce. Deși probabil nu este mortal, ar provoca probabil indigestie și alte efecte incomode. De asemenea, pielea este hârtioasă și fibroasă și nu este o textură plăcută pentru a mânca.
Întrebare Se poate păstra la congelator? Nu, dacă îl îngheați, își va pierde crocantul odată dezghețat. Dar îl puteți păstra la temperatura camerei săptămâni întregi dacă nu este decojit. Dacă este, atunci va rămâne proaspăt la frigider timp de aproximativ 3-5 zile. Păstrați-l într-o pungă de plastic sigilată.
Întrebare Cum pronunți jicama? Se pronunță HEE-kuh-muh.
Întrebare Cum crește jicama? Crește pe viță de vie, iar originile sale se află în peninsula mexicană.
Întrebare Ce gust are jicama? Are gustul unei încrucișări între un măr și un cartof. Poate fi consumat crud, dar este mai bine aburit.
Întrebare Ce este o scufundare bună pentru jicama? Hummus este o baie minunată pentru aproape orice legume și există multe soiuri pregătite în magazinele alimentare. De asemenea, puteți face o baie cu iaurt, usturoi tocat, o stoarcere de lămâie proaspătă și condimente la alegere.
Întrebare Pot adăuga Jicama la smoothie-ul meu de dimineață? Este textura unui măr, poate puțin mai greu, așa că ar trebui să se amestece destul de ușor dacă îl aruncați mai întâi.
Întrebare Pot folosi jicama într-o salată de gelatină în loc de țelină? Jicama este adesea folosit în salată verde și salată de fructe, deci ar trebui să funcționeze excelent în Jello!
Întrebare De unde provine jicama? America Centrală și de Sud; este comun în Mexic și în magazinele alimentare din sudul SUA.