Lefse este o pâine plată norvegiană obișnuită. Trei tipuri au evoluat din diferite regiuni geografice și utilizări diferite pentru pâine. Această rețetă este pentru un desert subțire Lefse numit Tynnlefse. Celelalte două lefse sunt Tynnlefse o pâine mai groasă și Potelefse o lefse subțire de cartofi.
Ingrediente
- 1 litru de apă
- 1 lingura unt
- 1 cană untură
- 1/2 cana crema
- 2 lingurite de zahar
- 2 lingurite sare
- 7 căni de făină
Pași
- unu Aduceți apa, untul și untura la fiert.
- 2 Adăugați 1/2 ceașcă de smântână, sare și zahăr.
- 3 Puneți 7 căni de făină într-un castron.
- 4 Faceți o fântână în făina din centrul bolului (o gaură care nu merge până la fundul bolului).
- 5 Se toarnă lichidul fierbinte în fântână.
- 6 Amesteca bine.
- 7 Lăsați să stea până se răcește sau dați-l la frigider peste noapte.
- 8 Faceți aluat în bile de dimensiuni de ping-pong.
- 9 Rolați plat și subțire (până la grosimea unui sfert. )
- 10 Coaceți pe plită până se rumenesc.
- unsprezece Întoarceți și coaceți cealaltă parte.
- 12 Puneți stânga între prosoape de ceai să se răcească, acoperiți cu folie de plastic pentru a menține umezeala.
- 13 Nu stivați stânga până nu s-a răcit. Publicitate
Ai făcut această rețetă?
Întrebări și răspunsuri ale comunității
Căutare Adăugați o întrebare nouă Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. TrimitePublicitate
sfaturi
- Această rețetă a fost preferată în familia mea de generații. La mine acasă avem un știft special și un băț de lovitură, dar străbunica mea Anne obișnuia să facă acest lefse cu un șarjă șlefuită. În casa mea lefse este pentru evenimente de familie și facem cel puțin două loturi de lefse pe an, unul la Ziua Recunoștinței și altul de Crăciun.
- Puțină scorțișoară și zahăr în plus, sau miere și gem se potrivește perfect cu toate lefse-urile.
- Grilele electrice funcționează excelent, dar orice tigaie va funcționa.
- Lefse bețe, știfturi și scânduri pot fi achiziționate de la magazinele de gătit specializate.
- Lefse poate fi refrigerat pentru a menține prospețimea, pliați-le în 1/4 și păstrați-le într-o pungă mare cu fermoar.
- Untura poate fi înlocuită cu Crisco pe bază de legume.
Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!
Lucruri de care ai nevoie
- Aragaz sau plită electrică
- Oală pentru fierbere
- Tigaie mare / largă
- Bol mare
- Mixer electric
- Rolling sau un sucitor special pentru lefse
- Spatulă lungă sau bățul lefse pentru a răsturna pâinea
- Servetele de ceai
- Folie de plastic
