Cum să faci un tort Smash pentru ziua de naștere a bebelușului tău

Tortul pentru bebeluși este o tradiție care a început în SUA. Este un tort în miniatură prezentat unui bebeluș la prima sa aniversare. Bebelușul ajunge să spargă tortul, să-l ia cu pumnii și să se dezordoneze. Părinții fac poze cu evenimentul; uneori, angajează un fotograf profesionist pentru a documenta evenimentul. De obicei urmează o baie cu bule.

Ingrediente

• 2 cani (450 grame) zahăr granulat
• 1 cană (225 grame) unt nesărat, înmuiat
• 4 ouă
• 2 linguri extract de vanilie
• 3 căni (300 de grame) de făină sau de făină de tort
• 3½ lingurițe praf de copt
• 1½ cani (350 mililitri) lapte

Înghețare Buttercream

material pentru rachete de tenis

• 5 linguri (70 grame) unt nesărat
• 5 linguri (64 grame) scurtare
• ¾ linguriță extract de vanilie
• 2 cani (250 grame) zahăr pudră
• 2 linguri (30 mililitri) lapte

Pași

Parte unu din 4: Coacerea tortului

1. unu Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (177 ° C). Ungeți interiorul a două tigăi de 6 inch (15,24 centimetri) cu unt sau spray de gătit. Îndepărtați interiorul fiecărei tigaii cu făină, apoi puneți-le deoparte.
2. 2 Cremă untul și zahărul. Tăiați untul într-un mixer electric sau robot de bucătărie. Adăugați zahărul, apoi bateți-le împreună folosind o setare de viteză medie timp de 5 până la 8 minute.
3. 3 Adăugați ouăle, apoi amestecați extractul de vanilie. Adăugați ouăle pe rând. Bateți bine amestecul după fiecare ou pe care îl adăugați. La sfârșit, amestecați extractul de vanilie.
4. 4 Bateți făina și praful de copt împreună. Se toarnă făina într-un bol mare. Se adaugă praful de copt. Se amestecă cele două împreună cu un tel.
5. 5 Alternează între adăugarea făinii și a laptelui în unt. Se toarnă jumătate din amestecul de făină în amestecul de unt. Bateți pentru a combina, apoi amestecați jumătate din lapte. Repetați cu restul de făină și lapte. Amestecă totul împreună până când tocmai sunt combinate.
6. 6 Se toarnă aluatul în tigaile pregătite. Umpleți fiecare tigaie aproximativ ¾ din drum cu aluat de tort. Veți rămâne niște aluat de tort. Puteți folosi acest lucru pentru a face un alt tort sau un set de cupcakes.
   • Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a zgâria vasul curat, astfel încât să nu risipiți niciun fel de aluat de tort.
7. 7 Coaceți prăjiturile timp de 35 până la 40 de minute. Sunt gata când o scobitoare înfiptă în centru iese curată.
8. 8 Lasă prăjiturile să se răcească înainte de a le scoate din tigăi. Rulați un cuțit de-a lungul interiorului fiecărei tigaii pentru a slăbi prăjiturile, apoi scoateți prăjiturile din tigaie. Dacă prăjiturile sunt încă calde, lăsați-le să se răcească pe o grătar. Trebuie să fie complet reci înainte de a le îngheța.
9. 9 Tăiați partea superioară a fiecărui tort, dacă este necesar. Uneori, prăjiturile formează o cupolă deasupra în timp ce coace. Dacă prăjiturile tale au format cupole, folosește un cuțit lung și ascuțit pentru a le tăia. Aruncați cupolele tăiate sau mâncați-le. Publicitate

Parte 2 din 4: Pregătirea degivrării

1. unu Se unge untul și se scurtează până devin ușoare și pufoase. Puteți face acest lucru într-un mixer electric sau într-un robot de bucătărie. La sfârșit, amestecați extractul de vanilie.
2. 2 Bateți zahărul treptat. Adăugați 1 cană (125 grame) de zahăr pudră, apoi bateți-l folosind o setare de viteză medie. Adăugați în ceașca rămasă (125 grame) zahăr pudră și bateți-l până când se amestecă complet.
3. 3 Amestecați laptele treptat. Se toarnă 1 lingură (15 mililitri) de lapte, apoi se bate glazura folosind o setare de viteză medie. Adăugați restul de lapte și amestecați din nou. Continuați să amestecați până când glazura este netedă.
4. 4 Luați în considerare adăugarea unor geluri de colorant alimentar. Puteți folosi orice culoare doriți, dar majoritatea oamenilor folosesc albastru deschis (pentru băieți) sau roz (pentru fete).
5. 5 Umpleți un sac de conducte cu glazură. Tăiați vârful unei pungi pentru tubulatură, apoi introduceți un vârf decorativ cu stea deschisă. Așezați punga într-un pahar înalt, apoi rabatați marginea superioară peste marginea paharului. Umpleți punga cu glazură de unt cu ajutorul unei spatule de cauciuc.
   • Treceți peste acest pas dacă doriți doar să întindeți glazura peste tort pentru ceva mai simplu.
   Publicitate

Parte 3 din 4: Decorarea tortului

1. unu Se întinde niște cremă de unt pe primul strat pentru umplutură. Așezați una dintre prăjituri tăiate cu fața în sus pe o farfurie frumoasă. Învârtiți niște glazură de unt de cremă pe vârful tortului.
2. 2 Așezați al doilea strat deasupra. De data aceasta, setați-l tăiat cu fața în jos. Folosiți-vă mâinile pentru a face cele două straturi uniforme; nu doriți să aveți margini care depășesc.
3. 3 Introduceți un cerc strâns pe tort pentru a face un trandafir simplu. Așezați vârful sacului în centrul tortului. Folosind o presiune ușoară, începeți să țeviți înghețul în timp ce deplasați punga spre exterior în cerc. Gândiți-vă la asta ca la desenarea unei spirale strânse.
   • Pentru o prăjitură mai simplă: plop de glazură deasupra, apoi folosește o spatulă pentru decorarea prăjiturilor pentru a o întinde spre margini și în jos pe părți.
4. 4 Continuați să faceți mai mulți trandafiri. Faceți-vă drum în jurul primului trandafir pe care l-ați făcut până când umpleți vârful tortului. Continuați să faceți mai mulți trandafiri de-a lungul laturilor tortului. Ar trebui să puteți face aproximativ 2 până la 3 rânduri de trandafiri de-a lungul părților laterale.
5. 5 Umpleți golurile cu mai multă înghețare. Treceți peste tort și verificați dacă există goluri între trandafiri. Dacă vedeți vreunul, completați-le cu un mic jet de glazură. Dacă ați folosit un cuplaj, puteți trece la un vârf simplu rotund pentru acest pas.
6. 6 Finalizați cu niște stropi, dacă doriți. Nu trebuie să faceți acest lucru, dar este o modalitate excelentă de a aduce ceva culoare tortului dvs., mai ales dacă împrăștiați glazura în loc să o purtați. În plus, micuțului tău i-ar putea plăcea textura atunci când el sau ea apucă tortul!
   • În loc să alegeți stropii curcubeului de bază, luați în considerare utilizarea mai creativă, cum ar fi inimile de argint, stelele aurii sau sclipici comestibile.
   Publicitate

Parte 4 din 4: Realizarea unui topper (opțional)

1. unu Imprimați un număr mare 1 pentru a fi folosit ca șablon. Puteți găsi un șablon online sau puteți crea unul folosind un program de procesare a textului. De asemenea, puteți desena numărul pe o foaie de hârtie. Urmăriți să faceți numărul de aproximativ 3,6 inchi (7,62 centimetri) înălțime.
   • Puteți utiliza orice font doriți. Fonturile cu blocuri sau bule funcționează excelent!
2. 2 Puneți o bandă de ceară sau hârtie pergament peste ea. Așezați șablonul în jos pe o foaie de copt. Acoperiți-l cu o foaie de hârtie de ceară sau hârtie pergament, apoi lipiți marginile.
3. 3 Așezați bomboane colorate topite într-o pungă de conducte. Legați capătul sau fixați-l cu o bandă de cauciuc. Nu tăiați încă vârful; vei face asta mai târziu. Puteți utiliza orice culoare doriți, dar albul, rozul sau albastrul deschis sunt opțiuni excelente.
   • Dacă nu găsiți bomboane topite, puteți folosi în schimb chipsuri de ciocolată albă.
4. 4 Puneți cuptorul cu microunde până când ciocolata se topește. Așezați punga de conducte în cuptorul cu microunde, apoi încălziți-o la intervale de 30 de secunde până când bomboanele se topesc. Frământați punga între fiecare interval. Cât timp faceți acest lucru depinde de tipul de bomboane topite pe care le utilizați; unele se topesc mai repede decât altele.
5. 5 Tăiați vârful cu o foarfecă. Tăiați doar un pic, altfel bomboanele topite vor ieși prea groase. în pasul următor.
6. 6 Urmăriți șablonul, apoi completați-l. Folosiți punga pentru conducte pentru a vă contura numărul cu ciocolata topită. Apoi, completați numărul folosind o mișcare strânsă în zig-zag. Asigurați-vă că nu există lacune vizibile.
7. 7 Luați în considerare adăugarea unor stropi. Aici puteți deveni foarte creativi. Puteți acoperi întregul număr cu stropi sau pur și simplu adăugați o liniuță. Pentru un număr texturat, potriviți culoarea stropilor cu ciocolata dvs. Pentru un număr colorat, utilizați stropi de culoare curcubeu.
8. 8 Introduceți numărul în frigider timp de 10 minute. Folosiți foaia de copt pentru a transfera numărul în frigider. Lăsați-l acolo timp de 10 minute, astfel încât ciocolata să se întărească.
9. 9 Îndepărtați numărul, apoi ridicați-l pe tort. Odată ce ciocolata s-a întărit, îndepărtați numărul de pe ceara sau hârtia pergament. Așezați-l pe tort astfel încât să stea drept în sus, ca una dintre acele lumânări numerice. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

• Folosiți amestecul de tort rămas pentru a face cupcakes. Vor fi gata în 18-20 de minute.
• Dacă ați făcut cupcakes folosind aluatul de tort rămas, decorați-le pentru a se potrivi cu tortul. Serviți-i celorlalți invitați la petrecere!
• Folosiți un amestec de prăjituri cumpărat din magazin dacă nu doriți să coaceți tortul de la zero. Pregătiți amestecul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Puteți utiliza glazura cumpărată de la magazin dacă nu doriți să vă creați propria.
• Nu vă faceți griji dacă îl faceți perfect. Bebelușului nu-i pasă. Lui sau ei îi va plăcea să sapă în ea, indiferent cum ar arăta.
• Umpleți tortul cu dulceață gustoasă sau cu ciocolată-alune pentru ceva diferit.

Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!

Lucruri de care ai nevoie

• Două tigăi de tort de 15,64 centimetri
• Baterie electrică sau robot de bucătărie
• Bol mare
• Tel
• Spatula de cauciuc
• Pahare și linguri de măsurare
• Raft de răcire cu sârmă
• Geantă de conducte
• Deschideți vârful conductei stea
• Bomboane topite (opțional)
• Sprinkles (opțional)
• Castron pentru microunde (opțional)
• Foaie de copt (opțional)
• Hârtie pergament sau hârtie de ceară (opțional)