Cum se rade nucșoară

Nucșoara este sămânța unei plante veșnic verzi care crește în Asia, Australasia și Caraibe. O nucșoară întreagă în coajă poate dura până la 9 ani, în timp ce nucșoara rasă poate avea o perioadă de valabilitate de un an sau mai puțin. Răzuirea nucșoarei proaspete de pe sămânță va conferi un miros și aromă mai puternice, mai proaspete rețetelor.

va ajuta la cot tendinita

Pași

Metodă unu din 2: Folosind o răzătoare / Zester

1. unu Achiziționați un zester / răzătoare Microplane. Aceste ustensile de bucătărie din oțel inoxidabil au margini mai ascuțite decât zestele obișnuite sau răzătoarele și sunt ideale pentru răcirea condimentelor tari precum nucșoara și buzduganul.
   • Dacă nu aveți acces la acest tip de zester, folosiți o răzătoare de nucșoară sau un zester mic. Aveți nevoie de o răzătoare foarte robustă, cu găuri mici și dure, pentru a măcina în mod adecvat sămânța tare.
2. 2 Cumpărați un borcan cu semințe întregi de nucșoară. Asigurați-vă că sunt vândute în coajă. Odată ce coaja este ruptă pe sămânță, data de expirare se mută de la nouă ani la trei ani.
3. 3 Desfaceți coaja unei semințe de nucșoară. Spargeți-l între tăietură și un cuțit sau o farfurie puternică. Nu vă faceți griji cu privire la spargerea sămânței în sine.
4. 4 Îndepărtați coaja, crăpând mai multe scoici, după cum este necesar.
5. 5 Țineți răzătoarea Microplane sau nucșoară la un unghi de 45 de grade față de tăietura ta. Prindeți-l de mânerul de plastic și lăsați celălalt capăt pe tăietură.
6. 6 Apucați vârful seminței de nucșoară cu degetul mare și arătătorul. Cel mai bine este să încercați să țineți degetele cât mai departe de răzătoare.
7. 7 Glisați marginea nucșoară într-o mișcare fluidă în jos, la 5 cm de răzătoare. Repetați până când aveți un teanc mic de nucșoară măcinată pe tăblița dvs. Puteți întoarce Microplane și ștergeți partea din spate a acestuia cu degetul pentru a recolta orice fond de nucșoară care se blochează.
   • Pentru o praf ușoară deasupra unei băuturi reci sau calde, țineți răzătoarea deasupra unei cești și folosiți mișcări mai scurte.
8. 8 Utilizați aproximativ trei sferturi din măsura de nucșoară necesară în rețeta dvs. Nucșoara proaspăt rasă este mai puternică decât nucșoara măcinată. Publicitate

Metodă 2 din 2: Folosind o moară de nuci

1. unu Cumpărați o moară de nuci, un tocător de condimente sau un tocător de nucșoară de la un comerciant cu amănuntul de bucătărie. Alegeți un model cu piese din oțel inoxidabil, astfel încât să fie ușor de curățat și să aibă o durată lungă de viață.
2. 2 Cumpărați nucșoară întreagă proaspătă. Puteți găsi trei până la șase semințe într-un borcan de sticlă cu condimente la supermarket sau le puteți cumpăra de la semințe într-un magazin de condimente. Alegeți nucșoara care este încă în coajă.
3. 3 Spargeți coaja de nucșoară apăsând o farfurie sau un cuțit rotit lateral pe piuliță în timp ce se află pe placa de tăiat. Îndreptați lama cuțitului departe de voi.
4. 4 Deschideți moara de nuci. Încărcați camera aproximativ două treimi plină cu o semință de nucșoară. Închideți partea de sus.
5. 5 Ridicați moara și așezați-o pe suprafața unde doriți să cadă nucșoara rasă. Întoarceți manivela pe moara / râșnița de piulițe în sensul acelor de ceasornic.
6. 6 Întoarceți manivela până când aveți suficientă nucșoară pe care să o folosiți în rețetă. Utilizați între jumătate și trei sferturi măsura indicată pentru nucșoara pre-măcinată.
7. 7 Păstrați nucșoara în interiorul morii. Închideți partea superioară și măcinați nucșoară proaspătă fără a reumple râșnița de fiecare dată când aveți nevoie de ea. Publicitate

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă

• Întrebare La ce pot folosi nucșoară?Editor personal wikiHow
  Răspunsul personalului Acest răspuns a fost scris de una dintre echipele noastre de cercetători instruiți care l-au validat pentru acuratețe și exhaustivitate. wikiHow Staff Editor Staff Answer Nutmeg este excelent cu mâncăruri care conțin lapte, smântână, cremă și / sau ouă. Face adesea parte din rețetele de alimente coapte condimentate. Poate fi folosit în preparatele care conțin dovleac, spanac, cartofi dulci, varză, broccoli și conopidă. Este gustos adăugat la vârful milkshake-urilor, ouă, băuturi cu iaurt și alte băuturi pe bază de lactate; și este drăguț cu cafea sau băuturi cu ciocolată caldă.
• Întrebare Este mai bine să radeți nucșoară sau să folosiți nucșoară îmbuteliată?Editor personal wikiHow
  Răspunsul personalului Acest răspuns a fost scris de una dintre echipele noastre de cercetători instruiți care l-au validat pentru acuratețe și exhaustivitate. wikiHow Staff Editor Staff Answer Acest lucru se reduce la preferința personală de gust și comoditate. Nucșoara prăjită în borcane mici este ușor de utilizat și, cu condiția să fie încă în termenul limită și a fost depozitată corect, va avea un gust fin. Cu toate acestea, nucșoara proaspăt rasă are o aromă și o aromă uimitoare pe care nucșoara prăjită nu le poate trăi, așa că merită să încercați să radeți nucșoara proaspătă pentru a decide singură.
• Întrebare Ce parte din nucșoară folosiți - centrul său sau doar învelișul exterior dur? Nucșoara la care vă referiți este sămânța de nucșoară în ansamblu. Toate aceste sămânțe pot fi folosite odată ras, atât părțile exterioare, cât și cele interioare. Avantajul ca semințele de nucșoară să fie ras pe măsură ce aveți nevoie este că îl puteți folosi pe o perioadă lungă de timp și își păstrează potența. De asemenea, are un gust mai bun decât nucșoara pudră, deoarece este mai proaspăt. Păstrați-l într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat, departe de lumina soarelui, pentru a vă asigura că durează mult timp.

Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate. Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!

Lucruri de care ai nevoie

• Semințe întregi de nucșoară
• Moara de nuci
• Microplan / răzătoare
• Masă de tăiat
• Cuțit / farfurie