Cum se face o Margarita Habanero

Margarita habañero este perfectă pentru cei cărora le plac alimentele picante. Face o combinație excelentă cu orice curs de sud-vest. Aveți grijă la lovitura inițială, dar după câteva înghițituri, veți descoperi că pur și simplu nu o puteți pune jos.

Ingrediente

• Chili Habañero (orice culoare)
• 1 sticlă de tequila
• Triple sec (cantități în rețetă, în funcție de dulceața căutată)
• 2-3 tei
• Suc de portocale, suficient pentru o stropire deasupra
• Agave nectar pentru îndulcire (opțional)
• Sare, grosieră, nu sare de masă (opțional)
• Pană de tei ca garnitură sau un jalapeño tăiat în cerc

Pași

1. unu Începeți prin a felia Habanero în felii pe verticală. Feliați fâșii mici de aproximativ 1 cm grosime, cu lungimea Habanero.
2. 2 Infuzați sau aruncați toate feliile de habanero în sticla de Tequila. Puneți capacul la loc. Se pune la frigider 24-48 de ore.
   • Acest proces se numește „infuzarea lichiorului”. Dacă aveți timp, cel mai bine este să așteptați aproximativ 4-5 zile.
   • Dacă nu aveți timp să infuzați Tequila, puteți amesteca Habanero în forma de amestec înainte de ao adăuga la băutura cu gheață. Pentru a amesteca: Așezați câteva bucăți de habanero în forma de amestecare, folosind un muddler sau ceva ascuțit, cum ar fi fundul lingurii, zdrobiți habanero cu tequila pentru a elibera uleiurile și sucurile. O mică încurcătură merge mult.
3. 3 Se strecoară tequila pentru a scoate habanero-ul din sticla de tequila. (Dacă sunteți curajos, încercați să mâncați unul - de fapt, până în acest moment veți descoperi că habanero este aproape golit de uleiurile care îl fac fierbinte, astfel încât să nu fie prea rău de mâncat sau de folosit ca garnitură. )
4. 4 Umpleți-vă paharul de Margarita plin de gheață.
5. 5 Se toarnă tequila infuzată până se umple puțin mai puțin de jumătate. Adăugați 1/3 secunde mai puțin triplu decât tequila. Triple sec este îndulcitorul tău pentru băutură –– mai puțin triple sec înseamnă o băutură mai puțin dulce –– are un raport de 1/3 la 2/3 tequila la jumătate de pahar plin.
6. 6 Când sunteți gata să serviți, tăiați lămâile în jumătate. Asigurați-vă că sunt foarte suculente și proaspete. Apoi, stoarceți un var complet în paharul de margarita. Aruncați jumătățile de var uzate cu margarita.
   • Dacă adăugați var întreg (coajă și carne) la margarita, asigurați-vă că ați curățat varul înainte de tăiere. Nu știi niciodată cine l-a manipulat înainte să-l cumperi sau ce se ascunde pe coajă.
7. 7 Stropiți suc de portocale proaspete deasupra. Nu prea mult; suficient pentru a schimba ușor culoarea.
   • Dacă îți place margarita dulce, adaugă nectar de agave sau sirop simplu după gust.
8. 8 Se toarnă margarita într-o sticlă de amestecat cocktail sau shaker cocktail. Puneți vârful și agitați cu ambele mâini, păstrând o etanșare strânsă. Faceți acest lucru până când forma de amestecare se simte rece la atingere, de obicei aproximativ 5-10 secunde.
   • Varul ar trebui să fie învinețit cu acest proces, ceea ce va ajuta la conferirea unui gust tărât băuturii.
9. 9 Se toarnă conținutul cutiei de amestecare înapoi în pahar. Dacă doriți să adăugați sare în pahar, asigurați-vă că faceți acest lucru înainte de a adăuga conținutul cutiei de amestecare. Sarea trebuie să fie „grosieră”, nu sare de masă.
10. 10 Decorați cu o pană de tei pe marginea paharului sau jalapeño feliat într-un cerc plutind deasupra.
11. unsprezece Serviți și bucurați-vă de „Habanero Margarita” fierbinte, dar foarte neted. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

• Puteți servi această rețetă amestecată. Doar asigurați-vă că scoateți coaja de tei înainte de a amesteca. Cu toate acestea, puteți adăuga piesele Habanero infuzate la această porțiune pentru o mică lovitură suplimentară.
• Dacă Habanero este prea fierbinte, încercați să înlocuiți un jalapeño.
• Decorați cu o felie de lime, tăiată prin mijloc pentru a sta pe marginea de sticlă sau un habanero întreg cu o felie mică în fund pentru a sta pe marginea de sticlă sau amestecul ambelor.
• Dacă vă place o margarită mai dulce, puteți adăuga nectar de agave înainte de a scutura băutura. Adăugați după gust.

Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!

Avertizări

• Respectați regulile referitoare la vârsta de băut în țara dvs.
• Bea responsabil.
• Această băutură se poate dovedi prea fierbinte pentru unii.

Publicitate

Lucruri de care ai nevoie

• Se amestecă tablă pentru cocktailuri sau un shaker de cocktail
• Cuțit și scândură
• Pahare Margarita