Cum se face cartofi prăjiți în stil homosexual

Aproape toată lumea se bucură de cartofi prăjiți cu adevărat gustoși. Prin urmare, această rețetă va încânta cu siguranță majoritatea oamenilor. Și pentru a le face mai sănătoși să mănânce, se vor face anumite măsuri. Această rețetă este rapidă și ușoară, ceea ce o face și mai bună.

Ingrediente

• 3-4 cartofi irlandezi mijlocii până la mari
• 1-1 1/2 căni de făină cu creștere automată (pentru a înlocui făina cu creștere automată, pentru fiecare 1 cană de făină universală, adăugați 1 1/2 lingurițe praf de copt plus 1/2 linguriță sare)
• 3-4 cani de ulei
• Pansament, înmuiat sau sosuri
• Sare și piper (opțional, un înlocuitor de sare poate fi utilizat în locul sării)
• Pudră de usturoi (pentru condimente, luptă și împotriva colesterolului)
• Ulei vegetal pur și ulei de măsline extravirgin (combinați cele două uleiuri)
• Alegeți lapte (cu conținut ridicat sau redus de grăsimi), albușuri bătute sau apă caldă (nu se recomandă) pentru a înmuia cartofii prăjiți înainte de a fi acoperite cu făină. Totul este despre preferințe personale; nu există un răspuns corect sau greșit. Dacă folosiți albușuri, 3-4 ar trebui să facă trucul, dar va depinde de cantitatea de cartofi prăjiți.

Pași

1. unu Fă-ți pregătirile. Măsurafăinăși cerneți sau amestecați cu o furculiță pentru a îndepărta eventualele bulgări. Aveți la îndemână o pungă cu agitator (o pungă mică pentru prânz maro va face), sau pregătiți o zonă pentru a rula cartofii prăjiți în făină. Lăsați tigaia îndreptată spre exterior și deasupra arzătorului aragazului.
2. 2 Feliați cartofii. Începeți prin felierea fiecărui cartof în două și tăiați fiecare jumătate în pene groase. Fiecare jumătate ar trebui să facă între trei și patru cartofi prăjiți, ceea ce este scopul.
3. 3 Umpleți tigaia cu ulei, aproximativ jumătate sau chiar 3/4 aproape de vârf. Va trebui să fie suficient pentru a acoperi total cartofii prăjiți. Cantitatea exactă de ulei pe care o doriți va depinde de numărul de cartofi prăjiți pe care ați ales-o să le preparați. S-ar putea să doriți doar să gătiți câteva cartofi prăjiți la un moment dat, spre deosebire de o cantitate mai mare. Folosiți-vă propria judecată cu privire la cantitatea de ulei care va fi necesară.
4. 4 Scufundați cartofii prăjiți în lapte, apă caldă sau albușuri înainte de a acoperi cu făină. Apoi folosiți o pungă de agitator (sau o zonă pregătită) pentru a acoperi complet cartofii prăjiți în făină.
5. 5 Ridicați căldura până la mediu și lăsați uleiul să se încălzească foarte tare, astfel încât cartofii prăjiți să cadă. Testați uleiul aruncând într-un prăjit sau o bucată mică de făină umedă.
6. 6 Adăugați cartofii prăjiți, dar asigurați-vă că nu adăugați atât de mulți încât să se atingă unul de celălalt. Când făina începe să devină maro deschis, reduceți puțin focul și acoperiți. Acest lucru permite cartofilor prăjiți să gătească complet atât în ​​interior, cât și în exterior. Repetați până când toate cartofii prăjiți sunt fierți.
7. 7 Serviți cartofii prăjiți calzi, pentru cele mai bune rezultate și gust. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă

• Întrebare Pot folosi pesmet? Puteți adăuga orice fel de condimente doriți la făina în care acoperiți cartofii prăjiți, inclusiv pesmet.
• Întrebare Dacă nu am făină? Dacă nu aveți făină, nu veți putea face această rețetă. Puteți încerca să găsiți o altă rețetă online care nu necesită făină.
• Întrebare Dacă nu am ulei? Hibou8 Puteți încerca să vă coaceți cartofii prăjiți și să folosiți unt în loc, ca în articolCum se face cartofi prăjiți. Dar metoda de mai sus nu va funcționa pentru dvs. fără ulei.

Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

• Pregătiți un platou cu câteva șervețele de hârtie pentru a pune cartofii prăjiți. Va ajuta la absorbția oricărui gust uleios nedorit. De asemenea, puteți apăsa ușor prosoape de hârtie deasupra cartofilor prăjiți pentru a scoate puțin mai mult ulei. Cu toate acestea, dacă cartofii prăjiți sunt gata corect, nu ar trebui să existe prea mult ulei.
• Folosiți-vă propria imaginație la condimentarea cartofilor prăjiți. Pur și simplu adăugați orice condiment cu făina care va fi folosită pentru a acoperi cartofii prăjiți.
• Orice condiment poate fi adăugat direct cu făina. Încercați amestecuri de ardei, oregano și / sau condimente. De asemenea, puteți înlocui o parte din făină cu pesmet, parmezan ras (orice brânză uscată tare) sau făină de porumb pentru o textură crocantă. De asemenea, puteți folosi diverse amestecuri de aluat (cum ar fi acoperirea cu tempura sau samosa) în loc de făină.
• O cutie de chili este un alt element bun care va merge de minune cu această rețetă. Pur și simplu deschideți o cutie de căldură cu ardei iute și turnați deasupra cartofilor prăjiți. Chiliul de curcan este o alegere cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Pentru cei dintre noi iubitori de brânză, adăugați niște brânză rasă (la alegere) deasupra cartofilor prăjiți, înainte de a adăuga chili.
• O altă modalitate excelentă de a face cartofi prăjiți mai gustoși este de a topi niște brânză Velveeta într-o oală, împreună cu niște ardei jalapeño. După ce este complet topit și omogenizat, se toarnă sosul de brânză peste cartofii prăjiți.
  • Masline negre feliate pot fi adăugate la sosul de brânză Velveeta. Poate fi înlocuirea ardeilor jalapeño sau adăugarea cu ei.
• Cartofii prăjiți în stil acasă vor merge foarte bineketchup,sos, Maioneză (ușoară) a lui Hellmann sau pansament de fermă. Pur și simplu înmuiați cartofii prăjiți sau turnați articolele listate deasupra cartofilor prăjiți.
• Este foarte recomandat să folosiți o tigaie din fontă adâncă. Va fi necesar un capac pentru a acoperi tigaia, astfel încât uleiul fierbinte să nu iasă și să ardă pe cineva. Este necesar pentru a permite cartofilor prăjiți să gătească bine.

Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!

Avertizări

• Asigurați-vă că uleiul este suficient de fierbinte, astfel încât făina să nu cadă de pe cartofi de îndată ce sunt așezați în uleiul fierbinte.
• Nu supraaglomerați tigaia, făcând cartofii prăjiți să se agațe sau să se lipească. Cu alte cuvinte, permiteți loc.
• Asigurați-vă că uleiul nu se încălzește prea mult, altfel ar putea lua foc.

Publicitate

Lucruri de care ai nevoie

• Pungi de hârtie
• Tigaie și capac din fontă adâncă
• Farfurie
• Servețele de hârtie