Cum se folosește un filtru de cafea

Cafetierele fac parte din rutinele a milioane de oameni. Numai în SUA, milioane de oameni beau cafea zilnic. Dacă nu ați folosit niciodată un aparat de cafea, procesul de preparare poate fi orice altceva decât intuitiv. Folosiți acești pași simpli pentru a face o ceașcă satisfăcătoare din amestecul dvs. preferat de cafea.

Pași

Parte unu din 3: Prepararea de bază a cafelei

1. unu Adăugați un filtru de cafea în coșul de filtrare. În timp ce se pot utiliza filtre naturale sau decolorate, se recomandă să nu utilizați versiuni generice. Filtrele standard ieftine sunt mai puțin consistente pentru rezultate bune.
   • Multe aparate de cafea vin cu propriul filtru de plasă. Dacă este disponibil, este de obicei cea mai ușoară și mai ecologică alegere. Folosiți mai degrabă un filtru specializat în cafetieră decât un filtru de hârtie.
2. 2 Măsurați cafeaua. Cu cât doriți să faceți mai multă cafea, cu atât va trebui să puneți mai multă cafea în filtru. În funcție de aparatul dvs. de cafea și de tipul de cafea pe care îl preparați, raportul dintre cafea și apă poate varia. Un raport standard este de aproximativ 2 linguri de cafea pentru fiecare 6 uncii de apă pe care intenționați să o preparați (sau un capac plin de râșniță de cafea, nu mai mult). Este recomandabil să verificați manualul aparatului de cafea atunci când decideți raportul dintre cafea și apă.
   • Amestecurile speciale de cafea pot avea rapoarte speciale de cafea / apă - majoritatea amestecurilor de cafea vor avea instrucțiuni pe ambalaj.
   • Asigurați-vă că utilizați o lingură. Majoritatea aparatelor de cafea vin cu o lingură. Citiți instrucțiunile pentru a vedea câte bucăți aveți nevoie.
3. 3 Măsurați suficientă apă pentru a prepara cafeaua. Pentru a măsura, puteți utiliza liniile de măsurare de pe oala de cafea sau pe partea laterală a aparatului de cafea. Se toarnă apa din oala de cafea în cafetiera - de obicei, există un spațiu deschis, numit rezervor, în spatele sau deasupra filtrului.
   • Pentru utilizatorii pentru prima dată de cafetieră, înclinația este de a turna apa direct în coșul de filtrare. Nu face asta. Se toarnă în compartimentul destinat menținerii apei înainte de preparare. După turnare, puneți oala de cafea la loc pe farfuria de încălzire.
4. 4 Conectați aparatul de cafea și porniți-l. Unii producători încep să prepară automat cafeaua, în timp ce alții au o setare manuală a timpului.
5. 5 Așteptați până când cafeaua este complet preparată înainte de turnare. Unele aparate de cafea au o setare „pauză”, care vă permite să întrerupeți procesul de preparare și să umpleți o ceașcă înainte de a fi terminată.
6. 6 Dacă ați folosit un filtru de hârtie, aruncați-l după preparare. Dacă îndepărtați zăpada de cafea mai târziu, prepararea dvs. va fi amară din cauza aromelor care sunt eliberate mai târziu în timpul procesului de preparare.
   • Dacă ați folosit un filtru cu plasă, pur și simplu aruncați zațul de cafea în gunoi (sau reciclați-le) și spălați filtrul.
   Publicitate

Parte 2 din 3: Obținerea la maximum a cafelei

1. unu Curățați aparatul de cafea. Ca orice echipament care utilizează cantități substanțiale de apă fierbinte, aparatele de cafea pot acumula sedimente minerale în timp. Aceste sedimente pot conferi cafelei un gust urât și rânced. Curățați periodic aparatul de cafea pentru cea mai bună cafea. Consultați ghidul nostru de pe Cum se curăță un aparat de cafea
   • Dacă aparatul dvs. de cafea are un miros vizibil sau un sediment vizibil atunci când nu îl folosiți sau pur și simplu nu vă amintiți ultima dată când v-ați curățat aparatul de cafea, probabil că este timpul să îl curățați.
2. 2 Utilizați fasole proaspăt măcinată care a fost depozitată corect. Pentru o cafea mai proaspătă și mai aromată, ar trebui să cumpărați boabe de cafea proaspete și să le măcinați singuri, mai degrabă decât să cumpărați cafea pre-măcinată. Aroma unei cafele provine din compuși aromatici delicati din celulele boabelor de cafea. Când este măcinată, interiorul boabelor de cafea este expus aerului și, în timp, va reacționa cu acesta, provocând cafeaua să-și piardă unele dintre proprietățile sale.
   • Asigurați-vă că păstrați boabele de cafea într-un recipient etanș. Cafeaua are proprietăți de absorbție a mirosurilor - de aceea zațul de cafea poate fi folosit ca înlocuitor al bicarbonatului de sodiu din frigider. Din păcate, acest lucru înseamnă, de asemenea, că, dacă cafeaua dvs. nu este ținută sigilată într-un recipient etanș, este posibil să aveți alte gusturi în cafea.
   • Pasionații de cafea nu sunt de acord cu privire la stocarea boabelor de cafea la temperaturi scăzute. Unii recomandă păstrarea boabelor de cafea la frigider dacă vor fi folosite în decurs de o săptămână și transferarea boabelor care nu vor fi folosite în câteva săptămâni la congelator. Alții preferă pur și simplu să le păstreze într-un loc răcoros și întunecat.
3. 3 Folosiți grosimea corectă pentru metoda de preparare a berii. Diferitele metode de preparare a cafelei pot necesita măcinări mai grosiere sau mai groase pentru o aromă optimă. Deoarece compușii aromatici ai boabelor măcinate se dizolvă în apă, modificarea grosierii (și, astfel, a suprafeței totale în contact cu apa) a solurilor poate afecta aroma finală. În general, cu cât metoda de preparare necesită mai mult timp ca cafeaua și apa să fie în contact, cu atât măcinarea este mai grosieră.
   • Pentru aparatele de cafea normale „picurătoare”, așa cum este descris în prima parte de mai sus, o măcinare medie (așa cum veți găsi pentru majoritatea cafelei pre-măcinate) este de obicei bună. Dacă utilizați o metodă de fabricare a berii mai exotică, cum ar fi o presă franceză sau un Aeropress, luați în considerare consultarea unei diagrame grosiere precum cea disponibilă aici: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ .
4. 4 Folosiți temperaturile corecte pentru ingredientele dvs. Pentru procesele de preparare a apei, apa trebuie să fie în jur de 91–96 ° C (195–205 ° F), sau chiar sub punctul de fierbere. Apa mai rece nu va extrage suficientă aromă din boabele de cafea, în timp ce apa mai fierbinte poate opărea cafeaua, afectând gustul.
   • Dacă vă fierbeți propria apă pentru cafea, lăsați apa să fiarbă, apoi scoateți-o din sursa de căldură timp de aproximativ 1 minut înainte de a o vărsa peste sol.
   • Dacă vă păstrați zațul de cafea la frigider, majoritatea proceselor de preparare nu vor fi afectate negativ de boabele mai reci. Cu toate acestea, dacă faceți espresso, ar trebui să permiteți boabelor dvs. să ajungă la temperatura camerei înainte de preparare. Deoarece prepararea espresso folosește o cantitate relativ mică de apă care intră în contact cu cafeaua pentru o perioadă relativ scurtă de timp, boabele reci pot afecta efectiv procesul de extracție.
   Publicitate

Parte 3 din 3: Depanare

1. unu Identificați problema. La fel ca toate aparatele, aparatele de cafea sunt predispuse la defecțiuni ocazionale cu utilizarea obișnuită. Mai jos sunt câteva dintre cele mai frecvente probleme întâmpinate cu aparatele de cafea și sugestii pentru rezolvarea problemelor. Înainte de a încerca orice depanare, asigurați-vă că aparatul de cafea este deconectat și că nu există apă caldă în rezervorul său.
2. 2 Cafeaua mea are un gust ciudat. „Așa cum s-a discutat mai sus în partea a doua, apa fierbinte poate lăsa depozite minerale în aparatul dvs. de cafea care, dacă li se permite să se acumuleze, pot afecta gustul cafelei. Este recomandat să vă curățați aparatul de cafea (inclusiv componentele sale interne) lunar, dacă este utilizat în mod regulat. Consultați ghidul nostru de utilizare Cum se curăță un aparat de cafea .
   • De asemenea, luați în considerare posibilitatea erorilor la depozitarea / manipularea cafelei. Asigurați-vă că cafeaua nu a fost lăsată în aer liber sau în contact cu ingrediente contaminante - cafeaua absoarbe foarte bine aromele și aromele din alte surse.
3. 3 - Se pare că apa nu curge prin aparatul de cafea. „Dacă foarte puțină apă (sau deloc apă) pare să curgă prin aparatul dvs. de cafea, este posibil să aveți un blocaj într-unul dintre tuburile mașinii (tubul de încălzire din aluminiu este deosebit de predispus la blocare.) Rulați mașina cu oțet în rezervorul de apă fără cafea sau filtru. Repetați după cum este necesar până când blocajul este eliminat, apoi rulați mașina de două ori cu apă pentru a clăti oțetul.
4. 4 'Cafetiera mea prepară prea mult / prea puțină cafea. „Multe aparate de cafea moderne au opțiuni pentru a controla dimensiunea preparatului, pentru a permite consumatorilor să meargă cafeaua direct într-o cană sau termos. Asigurați-vă că setările aparatului dvs. de cafea sunt configurate corect și că cantitatea corectă de apă se află în rezervor înainte de preparare - poate fi necesar să consultați un manual pentru instrucțiuni precise despre modificarea dimensiunii infuziei.
5. 5 - Cafeaua mea nu se încălzește. „Aceasta este cel mai probabil o problemă cu elementul de încălzire sau cablajul intern al aparatului de cafea. Deoarece piesele de schimb pot fi greu de găsit și procesul de reparație implică lucrul cu fire electrice potențial periculoase, în acest caz ar putea fi cel mai bine să înlocuiți aparatul de cafea.
   • Dacă doriți totuși să încercați să remediați o problemă electrică cu aparatul dvs. de cafea, asigurați-vă că deconectați și opriți aparatul înainte de a continua. Ghidurile de bricolaj pentru multe probleme electrice obișnuite sunt disponibile printr-o căutare rapidă pe internet.
   Publicitate

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă

• Întrebare Ce se întâmplă dacă oala mea de sticlă este spartă? Pot folosi un pahar sau o cană? Folosește orice îți place. Cu siguranță puteți folosi o cană. Un sipper ar fi, de asemenea, o opțiune excelentă!
• Întrebare Vărs apă rece sau fierbinte în aparatul de cafea pentru a-mi prepara cafeaua? Jensen Lin Puneți apă rece în aparatul de cafea. Cafetiera va încălzi automat apa.
• Întrebare Pot să las cafetiera pornită după ce a terminat de preparat pentru a menține cafeaua caldă? Este mai bine să opriți aparatul de cafea când ați terminat de preparat. Deși sunt rare, pot apărea incendii electrice, mai ales dacă aparatul dvs. de cafea nu are o funcție de oprire automată.
• Întrebare Pot adăuga mai multă cafea și apă în timpul preparării? Da, dar se poate opri și poate fi necesar să apăsați din nou butonul de pornire. Apa fierbinte ar putea, de asemenea, să se stropească asupra ta sau în altă parte, deci fii atent. Este cel mai sigur să îl opriți, să îl lăsați să încheie ceea ce era la mijloc, să adăugați ceea ce aveți nevoie și să îl reporniți.
• Întrebare De ce aparatul meu de cafea scurge apă din fund? Este posibil să aveți o pompă spartă. Dacă nu aveți o garanție, este de obicei mai ieftin să înlocuiți doar cafetiera.
• Întrebare Aș putea folosi lapte în loc de apă? Nu. Laptele rezidual ar putea deveni acru în interiorul aparatului foarte repede, așa că ar trebui să treceți câteva căni cu apă fierbinte cu săpun prin el după fiecare utilizare, iar apoi săpunul ar putea înfunda aparatul.
• Întrebare De câte ori pot folosi zațul de cafea într-o zi? Ar trebui să folosesc linguri noi pentru a mai face o ceașcă? Nu trebuie să refolosiți niciodată cafeaua. Cea mai mare parte a aromei este extrasă în prima utilizare, deci, dacă o reutilizați, cafeaua dvs. va fi slabă și blândă, ca apa abia cofeinizată.
• Întrebare Pot turna apă rece într-un rezervor fierbinte de cafea sau trebuie să o las să se răcească? În general, apa dvs. trebuie să fie între 195–205 ° F, ceea ce nu este una extremă sau alta (rece ca gheața sau fierbe).
• Întrebare Ar trebui să scoată sunete ciudate în timp ce prepară cafea? Ellie Homewood Da, fac sunete neobișnuite. Probabil că nu este nimic în neregulă cu aparatul dvs. de cafea atunci când produce astfel de zgomote, dar, pentru a fi sigur, consultați instrucțiunile producătorului sau site-ul web pentru mai multe informații.
• Întrebare Cafeaua se răcește după ceva timp. Este posibil să-l încălziți din nou cu o cafetieră? George Cosseboom Faceți o oală plină de cafea pentru toată ziua și opriți-o după ce ați terminat de preparat. Cuptorul cu microunde când și când este necesar. Gata cu cafeaua veche, arsă ...

Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

Video . Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube.

sfaturi

• Pentru tehnici „avansate”, veziCum se face o oală bună de cafea.
• Dacă cafeaua ta ajunge adesea să fie mai amară decât se dorește, încearcă să presari 2-3 prafuri de sare deasupra terenului. Această practică ajută la eliminarea amărăciunii create în timpul procesului de preparare (mai ales dacă cafeaua este de o calitate scăzută). Câteva coji de ou rupte uniformizează și aroma (aceasta este o practică utilizată în marina americană).
• Asigurați-vă că închideți bine punga de cafea după ce vă măsurați cafeaua. În caz contrar, cafeaua dvs. va deveni stătută din cauza expunerii la oxigen.
• Scorțișoară măcinată fin, presărată pe teren înainte de preparare, poate reduce și amărăciunea cafelei puternic preparate. Aveți grijă totuși - la cafetierele cu picurare, mai mult de o lingură de condiment fin măcinat ar putea face ca mașina să facă backup și să revărseze carcasa filtrului pentru cafetieră.
• Deși metoda standard descrisă mai sus se va aplica multor aparate de cafea cu variații minore, unele aparate de cafea utilizează procese pentru prepararea cafelei care diferă suficient de mult de metodele standard încât să necesite instrucțiuni suplimentare. Vezi mai jos:
  • Cum se utilizează păstăi de cafea
  • Cum să vă utilizați Aeropressul cu aparatul dvs. de cafea Keurig Style
  • Cum se folosește o presă franceză sau o cafenea
• Luați în considerare reutilizarea zațului de cafea. Zăpada de cafea poate fi refolosită în bucătărie ca absorbant de mirosuri în frigider sau ca abraziv pentru spălarea vaselor. Deoarece zațurile de cafea conțin fosfor și azot, acestea pot fi folosite ca îngrășământ excelent pentru anumite plante.

Publicitate

Avertizări

• Amintiți-vă întotdeauna să opriți oala de cafea când ați terminat de preparat. Deși rare, pot apărea incendii electrice, mai ales dacă aparatul dvs. de cafea nu are o funcție de oprire automată.
• Aveți grijă atunci când deschideți un aparat de cafea standard în timp ce cafeaua este încă preparată. Apa clocotită se poate scurge din mecanismul de încălzire.
• Nu porniți niciodată oala de cafea fără apă, deoarece aceasta ar putea sparge oala de cafea.

Publicitate

Susțineți misiunea educațională a wikiHow

În fiecare zi, la wikiHow, lucrăm din greu pentru a vă oferi acces la instrucțiuni și informații care vă vor ajuta să trăiți o viață mai bună, indiferent dacă vă menține mai sigur, mai sănătos sau vă îmbunătățiți bunăstarea. Pe fondul actualelor crize economice și de sănătate publică, când lumea se schimbă dramatic și toți învățăm și ne adaptăm la schimbările din viața de zi cu zi, oamenii au nevoie de wikiHow mai mult ca niciodată. Asistența dvs. ajută wikiHow să creeze articole și videoclipuri ilustrate mai aprofundate și să împărtășească marca noastră de încredere de conținut instructiv cu milioane de oameni din întreaga lume. Vă rugăm să luați în considerare astăzi o contribuție la wikiHow.