Căpșunile și smântâna au fost asociate cu Wimbledon încă de la începuturile sale din 1877 și 140 de ani mai târziu, gustările s-au blocat. Servite la ghișeele clubului de tenis All-England, deoarece căpșunile și smântâna sunt sinonime cu turneul.
Dar de unde a început acea asociație?
Originea căpșunii de la Wimbledon
Căpșuna a fost o parte indispensabilă a Wimbledonului încă de la începuturile sale.
Cel mai vechi dintre cele patru Grand Slam nu ar fi același lucru fără Strawberry și smântână, o delicatesă mâncată de spectatori, deoarece Clubul All England a fost mutat de pe terenul Worple Road în casa sa iconică din zona Church Road din SW19 în anii 1920.
Nu există un răspuns specific la întrebarea „De ce căpșuni? Dar soluția definitivă la această întrebare poate fi pusă pe circumstanțe. Johnny Perkins, șeful de relații publice al All England Club, explică faptul că căpșunile erau întotdeauna în sezonul când se juca Wimbledon și era o parte a culturii Angliei victoriene să te bucuri de căpșuni și era considerat un ritual la modă pe atunci. , deoarece a mers bine cu ceaiul de după-amiază.
Cum au apărut căpșunile și smântâna iconice?
Legenda spune că Thomas Wolsey a servit prima dată combinația de căpșuni și smântână în 1509 la un banchet. Căpșunile au făcut parte din Europa antică din timpuri imemoriale, deoarece au fost consumate în mare parte pentru a ajuta la durerile de travaliu și pentru a preveni respirația urât mirositoare.
Crema făcea parte din dieta țăranilor, nu a aristocraților, iar căpșunile și smântâna pot fi văzute ca o fuziune care aduna laolaltă pe bogați și săraci. Căpșunile au fost, de asemenea, legate de zeița romană a Iubirii, Venus, deoarece forma inimii căpșunilor seamănă perfect cu zeitatea.
Când a fost servit vasul pentru prima dată la Wimbledon?
Vasul a fost servit membrilor publicului pentru prima dată în ediția inaugurală a Wimbledonului din 1877. Aproximativ 200 de persoane veniseră să urmărească întâlnirea dintre primul campion de la Wimbledon, Spencer Gore și adversarul său W.C. Marshall.
Gore s-a impus peste Marshall în finală și l-a dominat cu o prezentare uimitoare a abilităților sale, întrucât a câștigat meciul cu 6-1, 6-2, 6-4. În acea zi a dat naștere tradiției iconice de a servi căpșuni și smântână la Wimbledon, care a fost parte integrantă a turneului de atunci.
Câte căpșuni și smântână se consumă la Wimbledon în fiecare an?
Consumul de căpșuni și smântână în fiecare an la Wimbledon este uimitor, deoarece cifrele ajung la 28.000 kg de căpșuni și 7.000 litri de smântână.
Căpșunile se servesc în coșuri de 10, vândute la aproximativ 3,90 GBP, cu smântână și zahăr opționale. Căpșunile servite tuturor sunt cultivate în ferme din sudul județului Kent și sunt aduse la Londra în camioane. Căpșunile sunt culese în ziua în care urmează să fie servite, iar procesul începe încă de la 4 dimineața!
Ce alt restaurant este oferit la Wimbledon?
Există și alte lucruri care se servesc la Wimbledon, altele decât căpșuni și smântână. 28.000 de sticle de șampanie sunt desfăcute în fiecare an, iar 230.000 de pahare de Pimm sunt băute. Sunt servite 350.000 de căni de cafea și ceai, iar 190.000 de sandvișuri sunt mâncate de către membrii publicului care vin să vadă jucători de renume mondial, renumiți la nivel mondial pentru a câștiga Campionatele de la Wimbledon.
Pe măsură ce Wimbledon se joacă în vara engleză, 60.000 de porții de înghețată sunt servite pentru a ajuta publicul să facă față căldurii.
Jucătorilor li se oferă 15.000 de banane în fiecare an, pentru a se asigura că își mențin energia și se joacă la maxim.
Este nevoie de 1.700 de angajați în catering pentru a hrăni pe toți la Wimbledon.
Ce mai primesc fanii și jucătorii?
Fanii și jucătorii primesc 250.000 de sticle de apă, 150.000 de chifle de baie, biscuiți, paste și gogoși, 130.000 de prânzuri servite, 100.000 de halbe de bere și lager, 60.000 de cârnați, 40.000 servite, mese la grătar, 30.000 de porții de pește și chipsuri , 30.000 litri (31.700 litri) de lapte, 22.000 felii de pizza și 2.000 kilograme (26.455 lire sterline) de somon pocat și somon afumat.
Ce alte feluri de mâncare / băuturi iconice au devenit sinonime cu Wimbledon?
Șampania este o parte esențială a Wimbledonului, Lanson Champagne fiind sponsorul evenimentului. Șampania este vândută la sticlă, iar fanii se bucură de această ocazie specială brutală în timp ce urmăresc meciul și aclamă jucătorii lor preferați.
O altă băutură preferată printre fani este Pimm’s Cup, un cocktail pe bază de gin, cu castraveți, ginger ale și o crenguță de mentă ca ingrediente principale.
Ceaiul de după-amiază face parte din Wimbledon la fel de mult ca și țara. Ceaiul de după-amiază cuprinde ceai fierbinte, biscuiți, gem de căpșuni și cremă coagulată. Un membru mai nou la Wimbledon, care a luat fanii prin asalt, este Gravlax Crostini, care este acoperit cu crème fraiche și o stropire de capere.
Sandvișurile clasice cu castraveți și cremă de brânză păstrează fanii și burtica fericită toată ziua și este un produs alimentar foarte popular la Wimbledon. Dacă sandvișurile cu degetele și căpșunile nu-i mulțumesc pe fani, aceștia pot merge întotdeauna la pateuri din Cornish umplute cu pui, dovlecei și morcovi.
racheta de trei persoane
Căpșunile și smântâna sunt acum unul dintre cele mai simbolice și clasice feluri de mâncare din lume - și cu fotografiile jucătorilor de top, sunt printre cele mai bune lucruri „servite” pe teren!
