Cum se taie un tort rotund

Prăjiturile rotunde sunt dulciuri gustoase care, uneori, pot fi dificil de tăiat în bucăți suficiente pentru a servi tuturor. Pe lângă metoda tipică de tăiere a unei prăjituri rotunde în felii asemănătoare unui triunghi, prăjiturile rotunde pot fi tăiate și în bucăți pătrate mici, felii de triunghi mai mici și chiar fâșii lungi și subțiri. O metodă a fost chiar concepută de un om de știință pentru a se asigura că fiecare bucată de tort este proaspătă și umedă.

Pași

Metodă unu din 4: Felierea în triunghiuri uniforme

1. unu Selectați un cuțit suficient de mare pentru a tăia întregul tort rotund. De exemplu, dacă diametrul tortului tău rotund este de 25 cm, cuțitul tău ar trebui să fie cel puțin atât de lung. Dacă nu reușiți să găsiți un cuțit atât de lung cât diametrul tortului, alegeți unul cât mai lung posibil.
   • Dacă cuțitul nu este atât de lung ca diametrul tortului, va trebui să glisați cuțitul de-a lungul vârfului tortului, pentru a face o linie completă în glazură.
2. 2 Înmuiați cuțitul în apă caldă înainte de a-l utiliza pentru a tăia tortul. Umpleți un pahar înalt cu apă caldă de la robinet. Așezați cuțitul în apă și sprijiniți-l de marginea paharului. Lăsați cuțitul în apă până când sunteți gata să vă tăiați tortul. Când sunteți gata să tăiați tortul, scoateți cuțitul din pahar și ștergeți apa cu un prosop de ceai.
   • Va trebui să vă asigurați că paharul este suficient de înalt pentru a ține cuțitul pe care îl utilizați.
3. 3 Folosiți cuțitul pentru a marca o linie prin mijlocul tortului. Țineți cuțitul deasupra tortului cu ambele mâini. Țineți mânerul cu mâna dominantă și vârful cuțitului cu vârfurile mâinilor non-dominante. Așezați cuțitul pe întregul tort, trecând prin mijlocul tortului. Folosiți o mișcare de legănare cu cuțitul, de la vârf la mâner, pentru a marca o linie dreaptă peste tort.
   • Apăsați în glazură pentru a marca linia, numai până când citiți primul strat de tort. Nu tăiați tortul în sine.
4. 4 Înscrieți a doua linie la un unghi de 70 de grade față de prima linie. Porniți a doua linie din mijlocul primei linii. Mutați cuțitul astfel încât a doua linie să fie la un unghi de 70 de grade față de prima linie, care ar trebui să creeze o bucată care este de aproximativ 1/3 din acea jumătate a tortului sau 1/6 din întregul tort.
   • Primele 2 linii au împărțit acum tortul în 3 bucăți.
5. 5 A creat o a treia linie prin mijlocul triunghiului mai mic. O jumătate din tort va arăta ca fiind formată din 2 triunghiuri, unul mai mare decât celălalt. A treia linie de scor ar trebui să împartă acel triunghi mai mic exact în jumătate, de la mijloc.
   • Primele 3 linii au împărțit acum tortul în 4 bucăți.
   • Cele mai mici 2 piese vor avea dimensiunea tuturor pieselor finale.
6. 6 Înscrie încă 2 linii pentru a împărți triunghiul mai mare în 3 bucăți. Următoarele 2 linii de scor vor împărți bucata triunghiului mai mare în 3 secțiuni pare. Dintr-o perspectivă tehnică, fiecare dintre cele 5 piese de triunghi rezultate ar trebui să aibă un unghi aproximativ de 36 de grade.
   • Întregul proces se bazează pe estimarea mărimii feliilor, dar intenționați să faceți toate piesele egale ca dimensiune.
7. 7 Folosiți cuțitul pentru a extinde cele 4 jumătăți de linie de-a lungul tortului. O jumătate din tort este acum împărțită în 5 bucăți. Doar 1 dintre liniile marcate până acum traversează întregul diametru al tortului. Patru dintre liniile marcate până acum merg doar la jumătatea tortului. Utilizați cuțitul pentru a extinde acele 4 jumătăți de linie, astfel încât acestea să traverseze întregul diametru al tortului.
   • Rezultatul final al acestui proces va împărți tortul rotund în 10 bucăți uniforme.
   • Dacă aveți mai mult de 10 persoane de servit, puteți tăia fiecare dintre cele 10 bucăți în jumătate pentru a produce 20 de bucăți uniforme.
8. 8 Tăiați tortul de-a lungul fiecărei linii de scor pentru a crea 10 bucăți uniforme. Scufundați cuțitul în apa caldă și ștergeți-l cu un prosop de ceai între fiecare tăietură pe care o faceți în tort. Folosiți cuțitul și tăiați întregul tort urmând marcajele pe care le-ați făcut. Tăiați din punctul de mijloc al tortului pentru fiecare felie.
   • Trageți cuțitul din fundul tortului încet.
   • Scoateți fiecare bucată de tort cu o spatulă offset după ce a fost tăiată sau așteptați să începeți să distribuiți bucăți de tort odată ce întregul tort este tăiat.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 2 din 4: Tăierea în pătrate mici

1. unu Încălziți cuțitul în apă înainte de a începe să tăiați tortul. Puneți cuțitul într-un pahar sau într-un recipient umplut cu apă caldă de la robinet. Lăsați-l în recipient până când aveți nevoie de el pentru a felia tortul. Ori de câte ori scoți cuțitul din apă, șterge-l pe un prosop de ceai.
   • Asigurați-vă că sticla sau recipientul pe care îl utilizați este suficient de înalt pentru cuțitul pe care ați ales să îl utilizați.
2. 2 Feliați tortul rotund în fâșii lungi și subțiri. Fiecare bandă ar trebui să aibă o lățime de aproximativ 2,5 cm. După ce ați tăiat o fâșie de tort, așezați-o plat pe o placă de tăiat sau pe o farfurie. Nu uitați să vă încălziți cuțitul între fiecare felie mare.
   • Dacă nu aveți nevoie de cât mai multe bucăți de tort, puteți face benzile mai mari / mai largi.
3. 3 Tăiați felia lungă în benzi de 2,5 cm. Odată ce felia mai lungă este așezată pe o scândură, folosiți cuțitul pentru ao tăia în benzi de 2,5 cm. Rezultatul final va fi o bucată de tort de 2,5 cm grosime și 2,5 cm lățime, cu o lungime egală cu înălțimea tortului.
   • Nu trebuie să încălziți cuțitul în apă pentru a tăia aceste benzi mici.
   • De asemenea, puteți tăia felia plată în benzi mai lungi de 2,5 cm, dacă doriți.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 3 din 4: Tăierea secțiunilor interioare și exterioare

1. unu Încălziți cuțitul în apă caldă înainte de a începe. Lăsați cuțitul să stea într-un pahar cu apă caldă de la robinet înainte de a începe să feliați tortul. Ștergeți excesul de apă de pe cuțit cu un prosop de ceai atunci când îl scoateți din apă. Reîncălziți cuțitul între fiecare tăietură majoră din tort.
   • Metalul încălzit va tăia tortul mai repede și mai ușor decât un cuțit rece.
2. 2 Tăiați un cerc în tort, la 2 inci (5,1 cm) de margine. Glisați cuțitul în tort vertical într-un loc aflat la aproximativ 5,1 cm de margine. Păstrați cuțitul vertical și tăiați un cerc în mijlocul tortului care rămâne la 2 inci (5,1 cm) de margine tot timpul. În esență, creați un nou tort rotund în mijlocul tortului rotund existent.
   • Această metodă va funcționa numai pentru prăjituri cu un diametru de 20 cm sau mai mare. Prăjiturile mai mici trebuie tăiate în bucăți tipice de triunghi.
   • Rezultatul final va fi un tort exterior în formă de inel și un tort interior rotund.
3. 3 Tăiați tortul exterior în formă de inel în bucăți late de 1,5 in (3,8 cm). Încălziți și uscați cuțitul înainte de a continua. Folosiți cuțitul pentru a tăia tortul exterior, în formă de inel, în bucăți individuale care au o lățime de aproximativ 1,5 in (3,8 cm). Pentru o prăjitură de 20 inchi, aceasta va avea ca rezultat 21 de bucăți de aceeași formă și dimensiune.
   • Pentru prăjituri mai mari de 8 inci (20 cm), puteți păstra aceeași lățime a feliei de 1,5 inci (3,8 cm), ceea ce va duce la mai mult de 21 de bucăți, sau puteți crește lățimea fiecărei felii pentru a crea în continuare aproximativ 21 de bucăți.
4. 4 Feliați tortul interior rotund mai mic în bucăți de triunghiuri. Odată ce cele 21 de felii de tort exterioare au fost îndepărtate, aveți un tort nou, dar mai mic, rotund de tăiat. Începeți, dar tăiați tortul rotund interior în jumătate, prin mijloc. Apoi tăiați din nou tortul în jumătate, la un unghi de 90 de grade față de prima tăietură. În funcție de mărimea tortului interior și de numărul de felii de care aveți nevoie, puteți tăia fiecare sfert de secțiune în jumătate (ceea ce vă va oferi 8 felii, sau puteți tăia fiecare sfert de secțiune în treimi, ceea ce vă va oferi 12 bucăți.
   • De exemplu, dacă întregul tort avea 20 cm diametru, veți rămâne un tort mini-rotund de 4 inchi (10 cm) în mijloc.
   • Nu uitați să vă încălziți și să vă uscați cuțitul înainte de a începe să tăiați tortul interior. Cu toate acestea, nu va trebui să vă reîncălziți între tăieturi.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 4 din 4: Efectuarea de tăieturi precise pentru a stoca tortul

1. unu Folosiți această metodă științifică pentru prăjiturile pe care intenționați să le păstrați. Această metodă funcționează cel mai bine atunci când aveți un tort rotund care nu va fi mâncat dintr-o dată, de exemplu, la o petrecere. Dacă doar o mică porție de tort va fi consumată, iar restul va fi păstrat în frigider pentru mai târziu, aceasta este metoda care vă va oferi cea mai proaspătă prăjitură zi de zi.
   • Această metodă a fost creată de un matematician britanic numit Sir Francis Galton și publicată pentru prima dată în jurnal Natură în 1906.
2. 2 Faceți o tăietură pe întregul tort, ușor descentrată. Această primă tăietură trebuie să meargă pe întregul diametru al tortului, dar nu pe mijlocul exact al tortului. În schimb, tăietura trebuie să fie descentrată, deoarece în esență tăiați o bandă din mijlocul tortului. Faceți această primă tăietură de aproximativ 1,3 cm (0,5 inchi) în dreapta mijlocului tortului.
   • Ultima bucată de tort va avea o lățime de 2,5 cm.
   • Dacă doriți o felie mai mare de tort, tăiați tortul la mai mult de 0,5 cm (1,3 cm) din mijloc.
3. 3 Tăiați din nou tortul, 2,5 cm în stânga primei tăieturi. A doua tăietură va crea o felie lungă, subțire sau o fâșie de tort direct prin mijlocul tortului. Această felie de tort va avea o lățime de 2,5 cm, dar va avea întregul diametru al tortului rotund.
   • Din nou, puteți tăia o felie mai mare de 2,5 cm lățime, dacă doriți.
4. 4 Folosiți cuțitul pentru a îndepărta felia subțire din tort. Glisați cuțitul sub tort, chiar sub felia subțire pe care ați creat-o cu primele două tăieturi. Ridicați cu atenție cuțitul, astfel încât să puteți scoate felia subțire din mijlocul tortului.
   • Serviți și / sau mâncați felia subțire de tort tăiată.
   • Puteți tăia această felie mijlocie în bucăți mici, dacă doriți.
5. 5 Glisați cele două capete ale tortului împreună și fixați-le. După ce ați îndepărtat felia de mijloc de tort, folosiți mâinile (sau o spatulă sau cuțitul) pentru a glisa cele două capete ale tortului împreună în mijlocul tăvii de tort. Asigurați-vă că secțiunile interioare ale tortului se ating. Asigurați cele două capete împreună.
   • Metoda originală sugerează asigurarea tortului cu o bandă de cauciuc. Cu toate acestea, acest lucru va funcționa numai dacă tortul dvs. are un exterior mai dur, făcut din ceva de genul fondant (și nu este foarte mare).
   • Alternativ, puteți utiliza o panglică, o bucată subțire de hârtie pergament sau o bucată de folie de plastic pentru a ține cele două capete împreună.
   • De asemenea, ați putea evita fixarea tortului, deoarece simpla alunecare a celor două capete împreună a protejat probabil interiorul tortului suficient de bine.
6. 6 Tăiați o altă felie din mijloc, perpendiculară pe prima felie. Când sunteți gata pentru o altă felie de tort, scoateți-o din frigider și tăiați o altă felie din mijlocul tortului. Cu toate acestea, de această dată, tăiați felia la un unghi de 90 de grade față de felia originală. Apoi repetați același proces de alunecare a capetelor tortului împreună pentru depozitare peste noapte.
   • Când depozitați tortul în frigider, depindeți de dvs. dacă doriți să acoperiți tortul cu un capac sau folie de plastic.
   • Cheia acestei metode este că partea interioară a tortului sau buretele va rămâne proaspăt, deoarece niciuna dintre ele nu este expusă aerului.
7. 7 Repetați procesul până când se mănâncă întregul tort. De fiecare dată când doriți o altă bucată de tort, repetați același proces. De fiecare dată când repetați procesul, întoarceți tortul cu încă 90 de grade, astfel încât să continuați să alternați direcția în care este tăiată felia. (Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că cele două capete au întotdeauna aproximativ aceeași dimensiune atunci când sunt strânse împreună.)
   • În cele din urmă, bucățile de tort rămase vor fi suficient de mici pentru a le mânca singure și nu va trebui să continuați să tăiați bucăți din mijloc.
   Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

Video . Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube.

sfaturi

Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate. Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!

Lucruri de care ai nevoie

• Una sau mai multe prăjituri rotunde
• Cuțit lung
• Pahar înalt
• Apa calda
• Șervet
• Spatulă offset
• Placă de tăiat dreptunghiulară

Susțineți misiunea educațională a wikiHow

În fiecare zi la wikiHow, lucrăm din greu pentru a vă oferi acces la instrucțiuni și informații care vă vor ajuta să trăiți o viață mai bună, indiferent dacă vă menține mai sigur, mai sănătos sau vă îmbunătățiți bunăstarea. Pe fondul actualelor crize economice și de sănătate publică, când lumea se schimbă dramatic și toți învățăm și ne adaptăm la schimbările din viața de zi cu zi, oamenii au nevoie de wikiHow mai mult ca niciodată. Asistența dvs. ajută wikiHow să creeze articole și videoclipuri ilustrate mai aprofundate și să împărtășească marca noastră de încredere de conținut instructiv cu milioane de oameni din întreaga lume. Vă rugăm să luați în considerare astăzi o contribuție la wikiHow.