Salatele de grădină sunt nu numai sănătoase și hrănitoare, ci și colorate. Se pot face cu legume direct din grădina dvs., inclusiv morcovi, castraveți și roșii. Odată ce știi cum să faci o salată de grădină de bază, poți să o modifici și să-ți pui propria rotire pe ea. Acest articol vă va arăta nu numai cum să faceți o salată de grădină de bază și un dressing gustos pentru aceasta, ci vă va oferi și idei despre cum să o personalizați după gusturile dvs.
Ingrediente
Salată
- 1 cap de salată Romaine
- 1 roșie
- ¼ ceapa mov
- ½ castravete
- 1 morcov
Realizează 4 porții
Dressing pentru salata
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură oțet de vin alb
- Vârf de cuțit de sare
- Picătură de piper
Pași
Metodă unu din 3: Făcând Salata
- unu Tăiați frunzele de salată. Dacă nu ați cumpărat salata taiată deja în bucăți de mușcătură, va trebui să tăiați frunzele de pe capul de salată. Pur și simplu așezați salata pe o parte și tăiați baza unde sunt adunate toate frunzele.
- 2 Tăiați salata verde în bucăți mai mici. Așezați câteva frunze unele peste altele și începeți să tocați salata pe orizontală. Puteți, de asemenea, pur și simplu rupe salata în bucăți mai mici folosind degetele. Dacă salata pe care o folosiți are o tulpină groasă în mijloc, asigurați-vă că ați tăiat-o și aruncați-o.
- 3 Spălați și uscați salata verde. Umpleți o chiuvetă sau un vas curat cu apă rece și așezați frunzele în interior. Mutați ușor frunzele pe punctul de a elimina murdăria. Odată ce salata este curată, uscați-o folosind un filator pentru salată sau așezați frunzele pe un prosop curat și le uscați cu un alt prosop. Frunzele trebuie să fie uscate, altfel pansamentul nu se va lipi de ele.
- 4 Tăiați roșia în pene. Așezați roșia în jos pe tăblița cu tulpina îndreptată spre dvs. și tăiați-o în jumătate cu un cuțit zimțat. Luați una dintre jumătăți și așezați-o tăiată cu fața în jos pe tăbliță. Tăiați-l din nou în jumătate, mergând din partea de sus a roșiei (unde este tulpina) în partea de jos. Tăiați fiecare jumătate în pene. Începeți de la partea cupolată a roșiei și tăiați-o spre mijloc, unde era tulpina. Repetați procesul pentru cealaltă jumătate.
- De asemenea, puteți folosi roșii cherry sau struguri întregi. Le puteți folosi întregi sau le puteți tăia în două.
- 5 Feliați o ceapă. Luați ¼ dintr-o ceapă mov și tăiați-o în inele subțiri. Folosiți degetele pentru a separa ușor inelele. De asemenea, puteți tăia ceapa cu zaruri.
- 6 Feliați un castravete. Puteți curăța castravetele mai întâi sau puteți lăsa pielea. Asigurați-vă că feliile sunt subțiri. Puteți, de asemenea, să tăiați castraveții în cuburi.
- 7 Tocam un morcov. Puteți tăia morcovul în felii subțiri sau îl puteți rade. De asemenea, puteți folosi morcovi întregi.
- 8 Așezați toate legumele într-un castron și aruncați-le împreună. Folosiți o pereche de linguri de servit salată pentru a scoate ușor niște salată și a o arunca înapoi în castron. Luați încă o salată și aruncați-o în castron. Continuați să aruncați salata astfel până când toate legumele sunt împrăștiate uniform în toată salata.
- 9 Adăugați un sos de salată la alegere. Puteți folosi un pansament cumpărat în magazin, pre-realizat, sau vă puteți crea propriul dvs. de la zero. Dacă doriți să vă creați propria dvs., consultați secțiunea din acest articol despre prepararea sosului de bază pentru salată. Se toarnă niște sos în salată și se aruncă. Puteți adăuga atât de mult sau cât de puțin pansament doriți. În general, verdele trebuie să fie ușor acoperit cu pansament și să nu fie udat atât de mult încât piscinele de pansament din partea de jos a castronului. Publicitate
Ai făcut această rețetă?
Metodă 2 din 3: Realizarea dressingului pentru salată
- unu Găsiți un borcan de sticlă cu un capac etanș. Veți amesteca sosul de salată în acest borcan. Dacă nu aveți un borcan, puteți folosi în schimb o sticlă de sticlă. Evitați utilizarea plasticului, deoarece aceasta poate afecta aroma.
- 2 Se toarnă toate ingredientele în borcan. Veți avea nevoie de 3 linguri (44,4 ml) de ulei de măsline, 1 lingură (14,8 ml) de oțet de vin alb, un vârf de sare și o picătură de piper. Pentru un pansament mai greu, folosiți ulei de măsline extravirgin. Dacă doriți un pansament mai ușor, folosiți în schimb ulei de măsline ușor.
- De asemenea, puteți folosi canola, ulei de semințe de struguri sau ulei vegetal în loc de ulei de măsline. Acestea vă vor oferi o aromă mai delicată.
- În loc de oțet de vin alb, puteți folosi și oțet de mere, oțet balsamic, oțet de vin roșu sau oțet de orez.
- 3 Luați în considerare adăugarea unui plus de aromă. Puteți să vă personalizați sosul de salată prin adăugarea unor ierburi proaspete, miere sau zahăr sau usturoi. Iată câteva opțiuni dintre care puteți alege:
- Pentru o notă proaspătă de plante, adăugați 1-2 linguri (14,8-29,6 ml) de ierburi proaspete tocate, cum ar fi busuioc, coriandru, pătrunjel, mentă sau cimbru.
- Pentru o aromă mai ascuțită, adăugați 1 cățel de usturoi minat. De asemenea, puteți folosi o presă de usturoi.
- Pentru o opțiune mai brânză, adăugați 2 linguri (29,6 ml) de brânză rasă mărunțită sau mărunțită, cum ar fi parmezan.
- Adăugați niște condimente cu un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobiți sau 1 linguriță de muștar dijon.
- Adăugați puțină dulceață cu ½ la 1 linguriță de 1/2 - 1 miere sau zahăr.
- 4 Se agită borcanul. Închideți bine capacul și agitați borcanul până când toate ingredientele sunt combinate. Dacă vreunul dintre pansamente s-a scurs de sub capac, ștergeți-l cu un prosop umed. Puteți folosi acest dressing pe salată și puteți stoca resturile în frigider.
- 5 Păstrați pansamentul corect. Dacă vă mai rămâne dressing pentru salată, închideți bine borcanul și păstrați-l la frigider. Folosiți-l în termen de două până la trei zile. Publicitate
Ai făcut această rețetă?
Metodă 3 din 3: Efectuarea de variații
- unu Luați în considerare personalizarea salatei. Salatele de grădină sunt ușor de personalizat. Puteți adăuga mai multe legume, puteți folosi legume complet diferite sau chiar puteți schimba pansamentul. Această secțiune vă va oferi câteva idei.
- 2 Folosiți diferite legume. Puteți înlocui legumele din salată cu altele. De asemenea, puteți arunca mai multe legume în salată, pe lângă cele pe care le aveți deja pentru a o face mai colorată și mai aromată. Alte legume găsite adesea în salatele de grădină includ măsline negre, ciuperci, ceapă, ridichi, ardei gras roșu și ardei gras verde.
- 3 Folosiți un alt sos pentru salate. Dacă nu vă place sosul de bază pentru salată, puteți folosi în schimb un altul, cum ar fi franțuzească, italiană, oțet de vin roșu sau fermă. Puteți, de asemenea, să renunțați complet la dressing și să vă condimentați ușor salata cu un pic de ulei de măsline și o strop de suc de lămâie sau oțet și un vârf de sare și piper.
- 4 Adăugați câteva toppinguri. Puteți da salatei mai multă aromă sau crocantă adăugând brânză parmezan mărunțită deasupra sau câteva crutoane preferate.
- 5 Adăugați o rotire grecească la salată. Păstrați castraveții, ceapa și roșiile în salată, dar schimbați morcovul pentru ardei roșii și verzi tăiați și măsline negre feliate. Adăugați niște brânză feta mărunțită și oregano mărunțit. Aruncați totul într-un castron și amestecați împreună. Finalizați cu un sos de salată italiană.
- Puteți face salata cu salată sau o omite complet.
- 6 Faceți o salată din Asia de Est. Veți avea nevoie de ½ cană (125 grame) de boabe de porumb, 1 roșii tăiate cubulețe, ½ cană (75 grame) de castravete tăiat cubulețe, 3 linguri (44,4 ml) de ananas tăiat cuburi și câteva crenguțe de coriandru uscat. De asemenea, veți avea nevoie de ½ cană (50 de grame) de fasole mung încolțită (scursă) și 3 linguri de semințe de rodie. Aruncați totul într-un castron. În acest moment, puteți face sos de salată, sare și piper sau îl puteți menține simplu cu 1 linguriță de suc de lămâie. Publicitate
Ai făcut această rețetă?
Întrebări și răspunsuri ale comunității
Căutare Adăugați o întrebare nouă- Întrebare Câte calorii într-o salată de grădină? Depinde de ingrediente și cantitate. Obțineți numărul de calorii pentru un ingredient pe care l-ați folosit, împărțiți-l la câte porții există și repetați pentru restul ingredientelor. Apoi adăugați-le pe toate împreună.
Publicitate
Video . Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube.
sfaturi
- Asigurați-vă că verdeața pentru salată este uscată, deoarece sosul de salată nu se va lipi bine de frunzele umede.
- Tăiați frunzele de salată înainte de a le spăla.
- Pentru o aromă îmbunătățită, încercați să utilizați legume proaspete în loc de congelate.
Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!
