Cum să faci un Mojito

Considerat cel mai bun răcitor de vară, odată ce stăpânești acest amestec răcoritor de mentă, var și zahăr, acesta va fi cocktailul tău preferat pentru toată vara ta întâlniri . Indiferent dacă rămâneți la rețeta clasică sau decideți să experimentați arome precum căpșuni proaspete sau nucă de cocos, acest articol vă va învăța secretele pentru a amesteca Mojito perfect.



Ingrediente

Mojito clasic

Porții : unu



  • 1-2 lingurițe zahăr fin sau sirop simplu
  • 8 frunze de mentă
  • Suc de 1/2 lime
  • 3 oz (88ml) rom alb sau 2 jigger-uri
  • Soda de club
  • Gheaţă

Căpșuni Mojito

Porții : unu



  • 1 linguriță zahăr fin sau sirop simplu
  • 4-6 frunze de mentă
  • 4 proaspete, decojit căpșuni, tăiate în sferturi
  • Suc de 1/2 lime
  • 3 oz (88ml) rom alb sau 2 jigger-uri
  • Soda de club
  • Gheaţă

Mojito de nucă de cocos

Porții : unu

  • 1-2 lingurițe zahăr sau sirop simplu
  • 8 frunze de mentă
  • Suc de 1/2 lime
  • 1 oz cremă de cocos
  • 3 oz (88ml) rom alb sau 2 jigger-uri
  • Soda de club
  • Gheaţă

Metodă unu din 3: Realizarea unui Mojito clasic

  1. Imagine intitulată Faceți un Mojito Pasul 1

    unu Găsiți un pahar înalt și robust. Un pahar scurt vă va face băutura să pară neglijentă și aglomerată, iar un pahar cu părți fragile se poate sparge atunci când începeți să vă amestecați. Dacă sunteți îngrijorat de o băutură udată, puteți adăuga mai mult rom mai târziu. Rețineți că acest cocktail este mai rece, așa că este menit să fie sorbit în timp și nu sufocat.
    • O sticlă de sticlă sau sticlă Collins funcționează bine pentru Mojitos. Paharele cu pinte sunt de obicei puțin mai groase, dar este posibil să preferați cilindrul drept al sticlei Collins.
  2. Imagine intitulată Faceți un Mojito Pasul 2

    2 Adăugați mentă, 2 lingurițe zahăr și suc de lămâie în pahar. Ar trebui să aveți suficient suc de lămâie pentru a acoperi și uda complet zahărul. Deoarece teii nu conțin toți aceeași cantitate de lichid, 1/2 var poate să nu fie suficient. Strângeți mai mult suc din jumătatea rămasă.
    • Hierba buena (sau yerba buena) este varietatea de mentă folosită într-un tradițional Mojito cubanez , dar menta verde poate fi mai ușor de găsit. Puteți încerca, de asemenea, mentă sau mentă de ananas.
    • Zahărul granulat super fin este îndulcitorul clasic într-un Mojito. Granulele ajută la deschiderea mentei atunci când vă amestecați și un zahăr fin se dizolvă mai bine în lichid decât un zahăr grosier, cum ar fi Turbinado.
    • De asemenea, puteți folosi sirop simplu în loc de zahăr granulat. Acest lucru vă va asigura că băutura dvs. este dulce pe tot parcursul și nu va exista niciun fel de grâu din zahărul nedizolvat.
  3. Imagine intitulată Faceți un Mojito Pasul 3

    3 Apăsați capătul rotund al unui muddler în pahar și răsuciți-l ușor de mai multe ori. Ar trebui să te oprești când camera miroase a mentă, inainte de menta începe să se rupă. Nu încercați să pulverizați menta - scopul amestecului este de a elibera uleiurile din frunzele de mentă, ceea ce necesită doar puțin zdrobire sau vânătăi. Dacă vă sfărâmați frunzele, venele vor elibera clorofilă, iar Mojito va avea un gust amar și ierbos.
    • Poate doriți să tăiați jumătate de var din sucuri în pene și să o adăugați la băutura dvs. pentru a fi amestecată. Coaja poate adăuga puțină aromă de lime și complexitate suplimentară băuturii. Asigurați-vă că nu sfărâmați mușchiul (stratul alb dintre carne și coajă) - este foarte amar.
    • Dacă nu aveți un muddler, puteți folosi spatele unei linguri (de lemn, de preferință) sau mânerul unui sucitor. Mudlerele ar trebui să fie făcute din lemn neacoperit (deci nici o rășină nu își face loc în băuturi) și ar trebui să aibă o parte rotundă și o parte cu dinți.
    • Dacă nu utilizați varietatea hierba buena de mentă, asigurați-vă că nu aveți tulpini în băutură. În mintea verde, aroma este concentrată în frunze - tulpinile conțin doar clorofilă amară și vă pot strica băutura.
    • daca tu sunt folosind hierba buena mint, veți dori să puneți două arcuri complete, tulpină și toate. Aroma din hierba buena provine din tulpini și este mai citrică și pe bază de plante decât alte tipuri de mentă.
  4. Imagine intitulată Faceți un Mojito Pasul 4

    4 Adăugați 2 jigger (3 oz sau 88 ml) de rom. Un rom alb cubanez va oferi cea mai autentică aromă, dar poate fi dificil de găsit în unele țări. În caz contrar, orice rom ușor (alb sau argintiu) va funcționa.
    • Un rom alb, clar, va evidenția aromele de var și mentă, în timp ce un rom mai închis sau condimentat le-ar putea învinge.
    • Dacă îți place băutura ta ceva mai puternică, adaugă mai mult rom acum. Acest lucru este de preferat să folosești un pahar scurt pentru a face o băutură mai concentrată, deoarece poți în continuare să sorbi pe îndelete Mojito-ul tău înalt.
  5. Imagine intitulată Faceți un Mojito Pasul 5

    5 Adăugați patru cuburi de gheață și acoperiți cu sifon. Cuburile de gheață sunt de preferat față de gheața zdrobită - gheața zdrobită se topește mai repede (ceea ce vă va face băutura mai rece), dar vă va uda băutura.
    • Unii oameni preferă diluarea pe care o obțin din utilizarea gheții zdrobite într-un mojito, așa că experimentați pentru a vedea ce vă place.
    • Soda Club are o aromă curată și discretă, care nu va afecta gustul Mojito. Puteți amesteca lucrurile cu o sifon cu aromă de lămâie-var sau cu o apă minerală locală.
    • Ornează cu o pană de tei, o crenguță de mentă sau un băț de zahăr.
    Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 2 din 3: Realizarea unui Mojito de căpșuni

  1. Imagine intitulată Faceți un Mojito Pasul 6

    unu Adăugați mentă, zahăr, suc de lime și căpșuni într-un pahar înalt și robust. Este deosebit de important să folosiți un pahar înalt cu căpșuni Mojito, deoarece căpșunile adaugă ceva volum cocktailului. Asigurați-vă că vă îmbrăcați băutura în acest fel, astfel încât frunzele de mentă să fie protejate de nămol și să fie mai puțin susceptibile să se rupă.
    • Dacă nu vă place textura căpșunilor amestecate, le puteți purta și într-un blender și adăugați cu romul. Cocktailul dvs. va fi puțin mai fin și puteți chiar să strecurați semințele mici, dacă doriți.
    • Asigurați-vă că căpșunile sunt decojite (tulpinile îndepărtate).
    • Deoarece căpșunile sunt dulci în mod natural, poate doriți să reduceți cantitatea de zahăr. (Un Mojito clasic folosește aproximativ două lingurițe de zahăr, această rețetă o reduce pe jumătate.)
  2. Imagine intitulată Make a Mojito Step 7

    2 Apăsați motocicleta în pahar și răsuciți-o. Dacă nămolul dvs. are un capăt cu vârfuri pe el, puteți folosi acea parte pentru a zdrobi căpșunile - asigurați-vă că frunzele de mentă sunt chiar pe fundul paharului, astfel încât să nu se rupă. Se amestecă până când căpșunile sunt zdrobite și le-au eliberat sucurile.
    • Pentru a evita eliberarea clorofilei amare din mentă, folosiți doar frunzele și aruncați tulpinile. Nu sfărâmați frunzele atunci când vă amestecați, acestea ar trebui să apară mototolite când ați terminat, nu rupte și spulberate în uitare.
    • Textura zahărului va ajuta la eliberarea uleiurilor aromate din mentă. Zahărul va absorbi uleiurile, plus aroma căpșunii, făcând cocktailul dvs. și mai delicios.
  3. Imagine intitulată Make a Mojito Step 8

    3 Adăugați 2 jigger (3 oz sau 88 ml) de rom și amestecați, amestecând toate aromele împreună. Este preferabil un rom alb (sau ușor sau argintiu), mai ales un rom cubanez dacă îl puteți găsi. Un rom de culoare închisă va adăuga un plus de condiment și o aromă puternică de melasă, care ar putea să nu fie binevenite într-un Mojito. Un rom mai închis va afecta, de asemenea, culoarea băuturii dvs. - doriți ca lichidul să fie clar pentru a evidenția verde și roz clare ale ingredientelor.
    • Dacă ați decis să vă purtați căpșunile, adăugați piureul la băutură acum. De asemenea, puteți adăuga câteva felii mici de căpșuni dacă vă place aspectul de fructe din pahar.
  4. Imagine intitulată Make a Mojito Step 9

    4 Adăugați cuburi de gheață și acoperiți cu sifon club. Folosiți suficiente cuburi de gheață pentru a umple paharul la aproximativ 3/4 din drum până la vârf.
    • Se ornează cu o căpșună și crenguță de mentă.
    Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Metodă 3 din 3: Realizarea unui Mojito de nucă de cocos

  1. Imagine intitulată Faceți un pas Mojito 10

    unu Puneți frunzele de mentă, 2 lingurițe zahăr, suc de lămâie și 1 oz. (30 ml) cremă de cocos într-un pahar înalt și robust. Asigurați-vă că agitați bine cutia de cremă de cocos, deoarece se poate așeza în timp ce stați în cutie.
    • Laptele de cocos și crema de cocos nu sunt interschimbabile, așa că nu încercați să le înlocuiți. Laptele de cocos este prea subțire și nu are grosimea bogată a cremei de cocos.
    • Există o diferență între „crema de nucă de cocos” și „crema de nucă de cocos”. Crema de nucă de cocos nu este îndulcită, iar crema de nucă de cocos este foarte dulce, aproape ca laptele condensat. Dacă găsiți doar cremă de cocos, va trebui să o îndulciți destul de mult înainte de a fi potrivită pentru un cocktail.
    • Dacă găsiți doar cremă de cocos sub formă de pulbere, amestecați-o cu puțină apă, astfel încât să fie groasă și să aibă consistența laptelui condensat. Gustați-l înainte de a-l adăuga la băutură pentru a vă asigura că este suficient de dulce.
  2. Imagine intitulată Faceți un Mojito Pasul 11

    2 Apăsați capătul rotund al unui muddler în pahar și răsuciți-l ușor. Camera se va umple cu aroma de mentă când se eliberează uleiurile esențiale. Acest lucru vă va semnala să încetați amestecul. Aveți grijă să nu apăsați prea tare sau să fiți prea viguros în confuzia voastră. Dacă frunzele de mentă sunt mărunțite și venele se rup, băutura ta va fi amară și va avea un gust de iarbă.
    • Dacă nu aveți un muddler, utilizați partea din spate a unei linguri metalice sau capătul unei linguri de lemn sau a unui sucitor.
    • Dacă sunteți nervos cu privire la amestec, puteți ține frunzele de mentă în palma unei mâini și bateți cealaltă mână deasupra lor. Nu va fi la fel de eficient, dar acest lucru va zdrobi permisiunea suficient pentru a elibera o parte din aroma de mentă.
    • Lăsați ingredientele să stea câteva clipe după amestec, astfel încât zahărul să poată absorbi menta și nuca de cocos.
  3. Imagine intitulată Faceți un pas Mojito 12

    3 Se toarnă 2 jigger (3 oz sau 88 ml) de rom aromat cu nucă de cocos. Crema de nucă de cocos îi va oferi deja băuturii un gust frumos și răcoritor de nucă de cocos, așa că, dacă doriți să o păstrați subtilă, puteți folosi în schimb un rom alb (sau ușor sau argintiu), fără aromă.
    • Se amestecă băutura pentru a încorpora toate aromele și pentru a preveni crema de nucă de cocos să se așeze pe fundul paharului. Băutura dvs. ar trebui să devină albă ca laptele.
  4. Imagine intitulată Faceți un Mojito Pasul 13

    4 Umpleți paharul la 3/4 din drum cu gheață și acoperiți cu sifon. Ornează cu o crenguță de mentă, o pană de tei sau chiar un vârf de nucă de cocos mărunțită. Publicitate

Ai făcut această rețetă?

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă
  • Întrebare Care rom este cel mai bun pentru un mojito? Kady Richardson
    Mixologul Kady Richardson este mixolog în zona golfului din San Francisco. Kady a finalizat Programul de instruire cuprinzător la baruri la tabăra de cocktailuri din San Francisco și este specializată în crearea de rețete accesibile pentru cocktailuri la domiciliu. Kady deține o licență în studii americane și un masterat în sociologie la Universitatea Stanford. Kady Richardson Răspuns mixolog expert Aș recomanda cu siguranță un rom alb deschis pentru un mojito. Un mojito este atât de simplu și de proaspăt cu varul și menta, iar un rom alb clar va evidenția acest lucru. Pe de altă parte, un rom mai întunecat sau condimentat ar putea copleși aceste arome.
  • Întrebare Cum obțin cea mai bună aromă de mentă în băuturile mele? Folosiți frunze de mentă proaspete. Ai putea chiar încerca să le crești singur!
  • Întrebare Pot face un mojito perfect fără rom sau alcool? Puteți, dar aveți nevoie de o aromă tare și puternică în mojito pentru a oferi varului și mentei ceva de rezolvat.
  • Întrebare De ce trebuie să folosesc rom? Aroma puternică din rom va ajuta la echilibrarea aromelor de mentă și acrișoare din frunzele de mentă și tei.
  • Întrebare De ce nu se menționează trestia de zahăr în aceste rețete? Puteți adăuga suc de trestie de zahăr în loc de zahăr, acesta va avea același efect ca și siropul, iar trestia îi va da o aromă mai consistentă și dulce.
Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

Lucruri de care ai nevoie

  • Pahar înalt (colin sau halbă)
  • Muddler (sau lingură)

sfaturi

  • Rețetele Mojito sunt ușor de înmulțit pentru un grup mare .
  • Încercați să răciți sucul de lime și siropul înainte de a vă face cocktailul. Acest lucru va ajuta la prevenirea băuturii dvs. să se udă la fel de repede.

Publicitate

Probleme Frecvente

Cum să obțineți o vizualizare aeriană pe Google Maps. Google Maps vă poate arăta o vizualizare diferită a hărților dvs. tradiționale. Puteți comuta la vizualizarea Pământ sau Satelit pentru a obține o vedere aeriană a întregii hărți. În această vedere, puteți vedea structurile reale pe ...



Căutați un stream live Manchester City vs Tottenham? Iată cum puteți urmări meciul din prima etapă al Ligii Campionilor online din SUA.



Cum se face o plăcintă cu ciocolată. Această rețetă plăcută cu ciocolată, plină de gură, este ideală pentru un desert de vară servit cu frișcă sau înghețată. Urmați pașii simpli pentru a face un desert ceresc, care îi va invita pe dvs. să vă întrebe care bucătar ...

Este vineri seara și ești gata de petrecere! Singura problemă: habar n-ai cu ce să te îmbraci. Totul depinde de unde mergi și ce faci. O noapte de întâlnire obișnuită, de exemplu, necesită o ținută mult diferită față de o șmecherie ...



Campionul în exercițiu Novak Djokovic și numărul 1 mondial Ashleigh Barty au fost desemnate primele semințe pentru Campionatele Wimbledon din 2021 programate să înceapă luni.