Cum să gătești castane

Castanele sunt dulciuri dulci, de pământ, cultivate în Asia, Europa și America. Deși puteți mânca niște tulpini crude, gătitul castanelor dvs. va scoate la iveală aromele bogate cu care le asociază majoritatea oamenilor.

Pași

Metodă unu din 4: Castane cu microunde

1. unu Luați o mână de castane. Cinci sau șase la un moment dat vor face.
2. 2 Tocăm fiecare castan în jumătate. Așezați-l pe o tăietură și tăiați-l cu un cuțit ascuțit. Tăierea acestuia în jumătate îl va ajuta să gătească mai repede.
3. 3 Gătește-le la cuptorul cu microunde pe setarea „cartofi”. Castana este asemănătoare cartofului atunci când vine vorba de gătit. Acest lucru ar trebui să dureze între 2-5 minute, în funcție de puterea cuptorului cu microunde.
4. 4 Servi. Bucurați-vă de aceste castane simple și mușcați nuca direct de pe coajă sau scoateți-o mai întâi cu o lingură mică. Publicitate

Metodă 2 din 4: Prăjirea castanelor într-un cuptor

1. unu Preîncălziți cuptorul la 400 ° F (205 ° C).
2. 2 Tăiați o formă de „X” în partea plană a fiecărui castan. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face acest lucru. Acest lucru va face ca castanele să se prăjească mai repede, permițând aburului să scape din castane. De asemenea, puteți străpunge fiecare castan de mai multe ori cu o furculiță.
3. 3 Așezați castanele pe o foaie de copt. De asemenea, le puteți așeza chiar pe grătar, cu partea tăiată orientată în sus. Presărați-le ușor cu apă pentru a le ajuta să se prăjească.
4. 4 Prajiti castanele 15-20 de minute. Prajiti-le pana cand sunt fragede si scoica se desprinde usor. În timp ce se prăjesc, folosiți o lingură sau o spatulă pentru a le deplasa la fiecare câteva minute, astfel încât să nu ardă. Când ați terminat prăjirea, scoateți-le din cuptor.
5. 5 Zdrobește-le pielea. Așteptați 2-3 minute pentru ca castanele să se răcească și apoi înfășurați-le într-un prosop și strângeți-le până când pielea este zdrobită. Lăsați-le în prosop încă cinci minute.
6. 6 Curățați nucile. Faceți acest lucru în timp ce sunt încă calzi pentru a ușura procesul. Scoateți pielea interioară împreună cu cochilia. În cazul în care nucile sunt greu de curățat, le puteți încălzi scurt încă câteva minute până când sunt gata.
7. 7 Servi. Bucurați-vă de aceste nuci pe cont propriu, în timp ce sunt drăguțe și fierbinți. Publicitate

Metodă 3 din 4: Prăjirea castanelor la foc deschis

1. unu Clătiți castanele. Clătiți-le sub apă rece pentru a îndepărta murdăria.
2. 2 Scor scoici. Scorați scoicile înainte de a le așeza într-o tigaie.
3. 3 Puneți nucile într-o tigaie din fontă. Așezați părțile plate ale castanelor în jos.
4. 4 Pregătește focul. Asigurați-vă că există un pat de cărbuni strălucitori pe care puteți sta tigaia, indiferent dacă ați aprins un șemineu sau un foc de tabără.
5. 5 Așezați tigaia pe cărbuni timp de 5 minute. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru a frige o parte a castanelor. Agitați ușor tigaia în fiecare minut sau cam așa pentru a distribui căldura.
6. 6 Întoarceți nucile. După cinci minute, folosiți un suport pentru îndepărtarea tigaiei, răsuciți nucile și puneți-le din nou pe foc.
7. 7 Prajiti nucile inca 5 minute.
8. 8 Servi. După ce ați prăjit nucile, așteptați 2-3 minute pentru a se răcori și bucurați-le în timp ce sunt drăguțe și fierbinți. Publicitate

Metodă 4 din 4: Fierbând castane

1. unu Se fierbe o oală cu apă.
2. 2 Tăiați un X într-o parte a două căni de castane. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia forma „X” în castane. Acest lucru îi va face să fiarbă mai ușor. Fierberea castanelor nu le va face la fel de gustoase sau aromate, dar este o modalitate excelentă de a le înmuia rapid.
3. 3 Fierbe castanele 5-10 minute.
4. 4 Lasa castanele sa se raceasca. Așteptați cel puțin 2-3 minute până când castanele sunt suficient de reci pentru a le putea mânui.
5. 5 Îndepărtați cojile și cojile de pe nuci.
6. 6 Servi. Bucurați-vă de aceste castane simple sau cu 1/2 o linguriță de scorțișoară și o lingură de unt topit. Publicitate

Întrebări și răspunsuri ale comunității

Căutare Adăugați o întrebare nouă

• Întrebare După ce sunt fierte, pot lăsa castanele să se răcească și să le depozitez la congelator? După ce s-au răcit, castanele fierte și decojite pot fi congelate câteva luni, depozitate în ambalaje etanșe.
• Întrebare Odată gătite în cuptor, pot fi depozitate timp de trei zile, apoi reîncălzite? Dacă sunt păstrate cu HACCP corect, pot fi păstrate până la cinci zile. Verificați în ziua a patra, deoarece acestea pot deveni amare până în ziua a cincea.
• Întrebare Depozitarea castanelor într-un recipient sigilat sub vid le va prelungi durata de valabilitate? Etanșarea sub vid adaugă de obicei 2-3 zile la termenul de valabilitate standard. Chiar dacă elimină oxigenul din stocare, bacteriile anaerobe se pot dezvolta în continuare într-un mediu cu zero oxigen.
• Întrebare Este hrănitor să bei apă din castanele fierte? Foarte puțină nutriție în apă. Nici gustos! Fierberea castanelor conferă un gust final care diferă de castanele prăjite, dar poate fi folosit mai eficient la gătitul anumitor rețete. Unii preferă castanele fierte în umplutură.
• Întrebare Pot mânca castane dacă am stomacul sensibil? Da, dar asigurați-vă că sunt proaspăt fierte și calde. Nu le mâncați dacă ați avut experiențe proaste cu ele înainte. Dacă au fost depozitate mai mult de două zile, nu le mâncați. Proaspăt scoase din oală sau cuptor va fi cea mai bună.
• Întrebare Cum mă pot asigura că pielea castanelor nu aderă la cochilie? Cel mai bun lucru de făcut este să curățați castanele cât sunt încă fierbinți. Odată ce s-au răcit, cojile se micșorează și se agață de nuci / cochilii.

Întrebări fără răspuns

• Cum pot încălzi castanele pentru a elimina viermii, dar fără a le găti complet? Răspuns
• Cum pot castane? Răspuns
• Există un truc special pentru a trage castane? Răspuns
• Care este cel mai bun mod de a găti castane pentru prăjituri? Răspuns
• Cât durează castanele dacă nu le prăjesc? Răspuns

Afișați mai multe întrebări fără răspuns Pune o întrebare 200 de caractere rămase Include adresa ta de e-mail pentru a primi un mesaj la răspunsul la această întrebare. Trimite
Publicitate

sfaturi

• Dacă nu aveți setarea „cartofi”, puteți asculta sfârșitul. Lasă-i să sfârâie aproximativ un minut.

Publicitate Trimiteți un sfat Toate trimiterile de sfaturi sunt examinate cu atenție înainte de a fi publicate Vă mulțumim că ați trimis un sfat pentru revizuire!

Avertizări

• Do nu pune-i la cuptorul cu microunde și lasă-l. Prea puțină umiditate. Dacă rămân prea mult timp în cuptorul cu microunde, vor arde și vor produce mult fum.

Publicitate

Lucruri de care ai nevoie

• o mână de castane
• un cuțit
• o tăietură
• o microunda